2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Quả việt quất là một loại quả mọng vô cùng ngon! Nó rất hữu ích cho mắt, làm sạch đường ruột và phòng chống ung thư tuyệt vời. Vì vậy, đừng bỏ qua một nắm quả việt quất tươi nhé! Tất nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức được những quả dâu tươi, và thật không may, không phải ai cũng biết cách bảo quản chúng đúng cách. Đã đến lúc phải khắc phục điều này, vì quả việt quất có thể bảo quản trong tủ lạnh chỉ từ năm đến mười ngày
Bảo quản đóng chai
Những quả việt quất chín vừa được hái về được rửa sạch kim, lá và các mảnh vụn khác một cách cẩn thận. Các chai rỗng phải được rửa sạch trước và nướng kỹ trong lò trong hai giờ. Sau đó, chúng được làm lạnh và đổ dâu đã chuẩn bị vào chúng, lắc nhẹ thùng chứa để dâu lắng xuống càng chặt càng tốt. Và sau đó các chai được đóng nút, đổ sáp niêm phong và gửi đến bảo quản ở một nơi mát mẻ.
Sự bay hơi của quả việt quất
Phương pháp bảo quản việt quất này cực kỳ tiết kiệm. Quả mọng đã phân loại được đổ vào lọ thủy tinh, sau đó các lọ này được đặt vào một cái chảo chứa đầy nước, lần lượt được đặt trên bếp - kết quả là thu được một nồi cách thủy. Ngay sau khi quả việt quất bắt đầu lắng xuống, quả việt quất được đổ vào lọ một lần nữa, tiếp tục làm như vậy cho đến khi chúng ngừng lắng. Và sau đó các lọ được cuộn lại và gửi đi để lưu trữ cùng với phần còn lại của khoảng trống.
Đông lạnh quả việt quất
Trước khi đông lạnh, quả việt quất phải được phân loại, chọn những quả chín mọng và to. Sau đó, những quả việt quất này được rửa sạch, làm khô và đổ lên một pallet làm bằng bìa cứng, chiều cao của các cạnh đạt 2 - 2, 5 cm. Sau đó, quả dâu đông lạnh được phân loại vào túi polyetylen, buộc kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản lâu dài.
Làm thế nào để làm khô quả mọng?
Bạn cũng có thể sấy khô quả việt quất - sau đó chúng sẽ được lưu trữ trong một thời gian rất dài. Quả mọng cho mục đích này được thu hoạch tốt nhất trong thời tiết nắng và ấm. Ngay sau khi việc thu hái quả việt quất kết thúc, các quả việt quất phải được phân loại ngay lập tức, loại bỏ các mẫu bị dập nát và hư hỏng. Điều quan trọng là cố gắng loại bỏ tất cả các chi tiết "không cần thiết" - cuống, lá, v.v. Các quả được chọn để sấy tiếp theo được rửa sạch (không cấm làm điều này qua chao) và làm khô ngay lập tức (bạn có thể sử dụng một cái rây cho việc này).
Quả việt quất thường được làm khô theo hai cách - dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong máy sấy. Sau đó, họ bắt đầu làm khô nó ở nhiệt độ khoảng bốn mươi đến năm mươi độ, và ngay sau khi quả mọng hơi khô, nhiệt độ được tăng lên sáu mươi đến bảy mươi độ. Trong trường hợp này, tấm nướng có quả mọng phải được lắc một cách có hệ thống trong quá trình sấy - điều này là cần thiết để chúng trộn đều và khô đồng đều. Quả việt quất khô đã sẵn sàng được bảo quản ở nơi khô ráo trong tối đa hai năm.
Quả việt quất trong nước ép của riêng họ
Quả việt quất được phân loại, rửa sạch và sấy khô, sau đó chúng được phân phối trong các bình tiệt trùng nóng và đổ nước ép quả việt quất được đun nóng đến 65 độ đến 70 độ. Sau đó, các lon được đậy bằng nắp và thanh trùng: lít - trong hai mươi phút, và nửa lít - khoảng mười phút. Nhiệt độ trong cả hai trường hợp phải là 90 độ. Và món ngon hấp dẫn này chỉ được bảo quản ở nơi thoáng mát.
Quả việt quất trong nước ép riêng với đường
Quả mọng đã được phân loại, rửa sạch và phơi khô được xếp rải rác trong lọ, phủ một lượng đường nhỏ và lắc đều. Sau đó, các lọ phải được đậy kín và tiệt trùng. Các thùng chứa có thể tích nửa lít được khử trùng trong khoảng hai mươi phút, và các thùng chứa có thể tích 0,7-0,9 lít - trong 25 phút. Trong cả trường hợp thứ nhất và thứ hai, điều này được thực hiện ở nhiệt độ 90 độ. Và ngay sau khi hoàn thành việc khử trùng, các bình được làm lạnh ngay lập tức.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Quả Sung đúng Cách
Quả sung là một thực khách khá hiếm ở các vùng vĩ độ của chúng ta, là một loại thực phẩm thay thế tự nhiên tuyệt vời cho đồ ngọt. Ngay khi người ta gọi nó là: cây sung, cây sung hay cây sung. Đằng sau tất cả những cái tên này là những loại trái cây thơm và rất ngọt với dư vị rất dễ chịu, gợi nhớ một cách mơ hồ về hương vị của các loại hạt. Tuy nhiên, sung tươi và khô đều tốt như nhau. Và để nó không mất đi hương vị tuyệt hảo, điều quan trọng là bạn phải học cách bảo quản đúng cách
Cách Bảo Quản đại Hoàng đúng Cách
Đại hoàng, đến với chúng tôi từ Tây Tạng, rất bổ dưỡng và vô cùng ngon. Nó đứng đầu về hàm lượng chất xơ thô, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa. Và táo với chanh chỉ chiếm vị trí thứ hai và thứ ba, tương ứng. Tóm lại, đại hoàng phải được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Để có thể sử dụng thường xuyên hơn, bạn cần học cách bảo quản đại hoàng đúng cách. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không khó thực hiện
Cách Bảo Quản Quả Nam Việt Quất đúng Cách
Nhiều người thích vị chua chua ngọt ngọt khác thường của cây linh chi. Quả mọng tươi sáng này cũng vô cùng hữu ích! Nó có hàm lượng calo thấp và chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Lingonberry giúp giảm huyết áp, chữa bệnh thấp khớp, tăng cường khả năng miễn dịch và thậm chí chữa một số bệnh dạ dày. Và đây không phải là danh sách đầy đủ các đặc tính hữu ích của nó! Và loại quả mọng tuyệt vời này chủ yếu phát triển trên các bãi than bùn khô hoặc trong lãnh nguyên. Và ngay sau khi cô ấy đến
Quả Việt Quất: Bảo Quản Và Chế Biến
Trước đây, việt quất được coi là một loại quả mọng rừng, nhưng gần đây xu hướng thời thượng là trồng loại quả mọng này trong các vườn cây ăn quả đang được đà phát triển. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì những quả mọng nhỏ và rất ngon này có thể loại bỏ các vấn đề về dạ dày, cải thiện thành phần máu và thậm chí chữa ho. Và trong Chiến tranh thế giới thứ hai, các phi công Anh đã ăn quả việt quất và quả việt quất để cải thiện thị lực của họ. Chà, vì quả mọng xinh đẹp này đã đạt đến vĩ độ của chúng ta, câu hỏi làm thế nào
Quả Việt Quất Khác Quả Việt Quất Như Thế Nào?
Quả việt quất và quả việt quất là hai loại quả cực kỳ tốt cho sức khỏe thường bị nhầm lẫn với nhau. Bề ngoài, những quả mọng này thực sự rất giống nhau, nhưng về mọi thứ khác, chúng rất, rất khác. Chúng có điểm gì chung, và chúng khác nhau như thế nào? Có thể là sau khi hiểu rõ hơn về những quả mọng tuyệt vời này, ai đó sẽ quyết định đưa chúng vào chế độ ăn uống của họ liên tục
