2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Đại hoàng, đến với chúng tôi từ Tây Tạng, rất bổ dưỡng và vô cùng ngon. Nó đứng đầu về hàm lượng chất xơ thô, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa. Và táo với chanh chỉ chiếm vị trí thứ hai và thứ ba, tương ứng. Tóm lại, đại hoàng phải được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Để có thể sử dụng thường xuyên hơn, bạn cần học cách bảo quản đại hoàng đúng cách. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không khó thực hiện
Làm thế nào để lựa chọn?
Cây đại hoàng được chọn để cất giữ không bao giờ được rũ rượi - thân cây phải rậm rạp, khỏe và đều. Nhân tiện, tốt nhất nên ưu tiên cho cây non - chúng càng già thì nồng độ axit oxalic trong chúng càng cao. Ngoài ra, tất cả các thân cây được chọn phải có màu sắc rực rỡ, đủ mềm và độ dày bằng ngón tay cái.
Điều quan trọng cần biết là màu sắc của một cây đại hoàng trưởng thành thường phụ thuộc vào giống. Thông thường, đại hoàng được sơn với tông màu đỏ với các đường vân xanh lục, tuy nhiên, bạn có thể gặp cả hai loại màu đỏ hoàn toàn và màu xanh lá cây hoàn toàn.
Làm thế nào để lưu trữ?
Trước khi cất giữ đại hoàng, phải rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy sạch. Và chỉ sau đó nó được đặt trong túi chân không. Ở dạng này, đại hoàng có thể tồn tại trong hai ngày, và sau đó nó sẽ bắt đầu héo và khô.
Làm đông lạnh đại hoàng
Ở dạng đông lạnh, đại hoàng có thể dễ dàng bảo quản lên đến một năm. Tốt nhất là đông lạnh thực vật đã được thái nhỏ. Và nên cắt chúng bằng dao răng cưa. Trong trường hợp này, kích thước trung bình của các miếng nên từ 1,25 đến 5 cm, lý tưởng nhất là tất cả các miếng phải có cùng kích thước - trong trường hợp này, chúng sẽ đông nhanh hơn nhiều và cũng rã đông nhanh hơn.
Nhân tiện, đại hoàng có thể được đông lạnh không chỉ thô mà còn có thể chần - chần hoàn toàn giúp giữ được cấu trúc và màu sắc của nó. Để chần đại hoàng, đun sôi nước trong chảo ở lửa vừa và cao rồi cho chao vào. Tiếp theo, đại hoàng được đặt trong một cái chao - nó sẽ ở đó không quá một phút. Sau đó, gắp chao cùng với đại hoàng ra khỏi nồi, và ngâm đại hoàng trong nước đá trong một phút. Và sau đó họ trải nó ra khăn giấy và để khô một chút.
Đại hoàng đã chần hoặc còn sống được cho vào hộp đựng hoặc túi nhựa và gửi vào tủ đông. Đồng thời, bạn cần để lại một khoảng trống phía trên - như thực tế cho thấy, 1,25 cm là khá đủ. có thể từ họ.
Bạn có thể làm ngọt đại hoàng một chút trước khi cho vào tủ đá. Để làm được điều này, một ly đường được kết hợp với bốn ly đại hoàng - phần thân cây cần được tẩm đường tốt. Đúng vậy, phương pháp này chỉ được áp dụng nếu trong tương lai người ta có kế hoạch sử dụng đại hoàng để làm mứt hoặc mứt.
Những gì để kết hợp đại hoàng trong nấu ăn?
Đại hoàng là một bổ sung tuyệt vời cho các món salad khác nhau - trước khi làm đa dạng hương vị của các món ăn nấu với nó, nó được cắt sẵn, sau đó trụng qua với nước sôi hoặc hầm trong một phút. Đại hoàng đặc biệt hợp với món salad với các loại rau thơm và củ cải. Nhân tiện, không nên loại bỏ vỏ khỏi thân cây - nó chứa một lượng lớn nhất các sợi thô có giá trị.
Bạn cũng có thể làm nhân bánh thơm ngon từ cây đại hoàng - sản phẩm bổ dưỡng này được sử dụng đặc biệt cho mục đích này.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Quả Sung đúng Cách
Quả sung là một thực khách khá hiếm ở các vùng vĩ độ của chúng ta, là một loại thực phẩm thay thế tự nhiên tuyệt vời cho đồ ngọt. Ngay khi người ta gọi nó là: cây sung, cây sung hay cây sung. Đằng sau tất cả những cái tên này là những loại trái cây thơm và rất ngọt với dư vị rất dễ chịu, gợi nhớ một cách mơ hồ về hương vị của các loại hạt. Tuy nhiên, sung tươi và khô đều tốt như nhau. Và để nó không mất đi hương vị tuyệt hảo, điều quan trọng là bạn phải học cách bảo quản đúng cách
Cách Bảo Quản Cải Thảo đúng Cách
Bắp cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe và có thể bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn. Và nó cũng tốt vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào - vai trò chính trong việc lưu trữ thành công của nó chỉ được chỉ định cho mức độ trưởng thành của các đầu. Bạn có thể bảo vệ cây rau quý giá này thành công như nhau cả trong hầm và trong tủ lạnh, và để làm điều này một cách chính xác, điều quan trọng là phải xem xét một số điểm quan trọng
Cách Bảo Quản Hoa Hồng Hông đúng Cách
Rất nhiều người đã viết và nói về các đặc tính có lợi của hông hoa hồng sáng. Hoa quả khô của mỹ nam này luôn có thể mua được ở cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Và một số người trong chúng tôi đã may mắn trồng được những bông hồng hông đáng yêu trên mảnh đất của riêng mình. Chỉ là sau khi thu hoạch những quả mọng ngoạn mục, nhiều người không biết phải làm gì với chúng tiếp theo. Nhưng bạn thực sự muốn cung cấp vitamin cho cơ thể trong suốt mùa đông dài! Làm thế nào bạn có thể giữ cho hông hoa hồng khỏe mạnh?
Cách Bảo Quản Quả Anh đào đúng Cách
Anh đào ngọt ngào … Tươi sáng, mọng nước, tạo cảm giác ngon miệng … Khó có ai có thể thờ ơ với quả mọng này. Tất nhiên, bạn luôn muốn giữ anh đào tươi càng lâu càng tốt, vì chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe! Bệnh ngoài da, bệnh tim, bệnh thận và các bệnh khác - tất cả những gì quả mọng này có thể xử lý! Vậy tại sao không ăn nó lâu hơn?
Cách Bảo Quản Bông Cải Xanh đúng Cách
Bông cải xanh là một loại rau ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nó xuất hiện khá thường xuyên trên bàn ăn của chúng tôi và chúng tôi nấu rất nhiều món ăn từ nó một cách rất thích thú. Tuy nhiên, bông cải xanh có vẻ đẹp khá kỳ dị nên rất khó để giữ được nó. Nếu được bảo quản không đúng cách, nó sẽ có vẻ ngoài cực kỳ kém ngon chỉ trong vài ngày và mất đi hương vị tuyệt vời của nó. Làm thế nào để bảo quản bông cải xanh bổ dưỡng đúng cách?
