2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Trước đây, việt quất được coi là một loại quả mọng rừng, nhưng gần đây xu hướng thời thượng là trồng loại quả mọng này trong các vườn cây ăn quả đang được đà phát triển. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì những quả mọng nhỏ và rất ngon này có thể loại bỏ các vấn đề về dạ dày, cải thiện thành phần máu và thậm chí chữa ho. Và trong Chiến tranh thế giới thứ hai, các phi công Anh đã ăn quả việt quất và quả việt quất để cải thiện thị lực của họ. Chà, vì quả mọng tuyệt đẹp này đã đạt đến vĩ độ của chúng ta, câu hỏi làm thế nào để bảo quản nó một cách chính xác trở nên khá tự nhiên
Làm thế nào để chọn một quả mọng tốt?
Chỉ nên mua những quả việt quất chín, vì sau khi thu hoạch những quả ngon không chín nữa. Vì vậy, điều cực kỳ quan trọng là chỉ chọn những quả mọng màu xanh, không có sắc đỏ. Ngoài ra, quả quất phải đủ cứng và chắc. Bạn không nên mua những quả mềm và nhiều nước, cũng như những quả bị nấm mốc.
Bất cứ ai trồng việt quất trong vườn của mình nên biết rằng điều kiện thời tiết ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của quả. Ví dụ, khi thời tiết khô hạn, do thiếu độ ẩm, sự phát triển của quả việt quất bị hạn chế đáng kể, và quả thường không đủ no và nhỏ. Và mưa lớn thường dẫn đến thối rữa vỏ trái cây, điều này cũng vô cùng không mong muốn.
Việc thu hoạch quả việt quất phải rất cẩn thận, cố gắng không làm hỏng lớp da mỏng manh của quả, nếu không sẽ rất khó giữ được quả.
Quả tươi không bị hư hỏng có thể bảo quản trong hai tuần. Tuy nhiên, lý tưởng nhất là nên ăn ngay hoặc chế biến quả việt quất sau khi mua hoặc thu hái. Rốt cuộc, nếu nước ép bắt đầu hình thành trong các thùng chứa quả việt quất được bảo quản hoặc hơi ẩm xuất hiện, quả việt quất sẽ không sử dụng được. Nó cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh như thán thư hoặc mốc xám khi bảo quản trong tủ lạnh.
Đông lạnh quả việt quất
Quả việt quất được đông lạnh tuyệt vời. Nhân tiện, tuyệt đối không nên rửa nó trước khi đông lạnh, vì dưới tác động của nước, da của quả mọng hầu như luôn trở nên dai. Nên ngâm quả việt quất với nước ngay trước khi dùng sau khi lấy quả ra khỏi tủ đông.
Để đông lạnh quả việt quất, quả việt quất được đặt trong các hộp kín, để lại khoảng ba cm trống - bạn không cần phải đổ đầy quả việt quất lên trên. Các thùng chứa đầy theo cách này được gửi đến tủ đông. Và bạn có thể đông lạnh quả mọng trong xi-rô được làm từ nước với đường theo tỷ lệ 4: 3. Các quả mọng được đổ xi-rô như vậy trực tiếp trong các thùng chứa, sau đó thùng được đóng chặt và đặt trong tủ đông.
Nếu bạn định sử dụng quả mọng đông lạnh để nấu các món ăn khác nhau, điều quan trọng là cố gắng ngăn chúng rã đông hoàn toàn trước khi thêm chúng vào các món ăn đang được chế biến. Một mẹo nhỏ như vậy sẽ cho phép bạn bảo quản cấu trúc của chúng, ngăn quả mọng tiết ra nước và ngăn món ăn không bị biến màu.
Quả việt quất khô
Một lựa chọn khác để tiết kiệm quả việt quất cho mùa đông là sấy khô trong lò. Quả việt quất được phân loại và làm sạch các tạp chất, sau đó chúng được rửa kỹ và loại bỏ trong một cái chao để nước ra khỏi quả việt quất hoàn toàn. Sau đó, quả mọng được đặt trên một tấm nướng và đưa vào lò nướng được làm nóng trước ở 45 độ đến 50 độ. Các quả việt quất được giữ trong lò nướng trong khoảng hai giờ. Đồng thời, cửa lò không đóng hoàn toàn và thỉnh thoảng đảo dâu - chúng sẽ khô đều. Sau hai giờ, nhiệt độ trong lò được tăng lên 65 độ C và quả dâu được sấy khô trong khoảng một giờ.
Quả việt quất khô được chuyển đến các thùng chứa phù hợp và bảo quản ở nơi khô ráo.
Ngoài ra, quả việt quất luôn có thể được đóng hộp - những chỗ trống từ chúng cũng thật đáng kinh ngạc!
Đề xuất:
Quả Việt Quất
Lingonberry (Tiếng Latinh Vaccinium vitis-idaea) - cây bụi lùn thường xanh, thuộc chi Vaccinium thuộc họ Thạch nam. Trong điều kiện tự nhiên, cây linh chi mọc trong rừng khô hỗn hợp và lá kim, đôi khi trong các vũng than bùn khô, rừng đầm lầy và lãnh nguyên ở Viễn Đông, Tây Siberia và Caucasus.
Cách Bảo Quản Quả Nam Việt Quất đúng Cách
Nhiều người thích vị chua chua ngọt ngọt khác thường của cây linh chi. Quả mọng tươi sáng này cũng vô cùng hữu ích! Nó có hàm lượng calo thấp và chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Lingonberry giúp giảm huyết áp, chữa bệnh thấp khớp, tăng cường khả năng miễn dịch và thậm chí chữa một số bệnh dạ dày. Và đây không phải là danh sách đầy đủ các đặc tính hữu ích của nó! Và loại quả mọng tuyệt vời này chủ yếu phát triển trên các bãi than bùn khô hoặc trong lãnh nguyên. Và ngay sau khi cô ấy đến
Quả Việt Quất Tuyệt Vời. Người Quen
Thuộc dòng họ Barberry giàu có, đại diện đẹp nhất và nổi bật nhất chính là dâu tây Thunberg. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy ở Viễn Đông. Nó bắt rễ tốt ở Châu Âu, Bắc Mỹ, khắp nước Nga. Du nhập vào văn hóa vào giữa thế kỷ 19. Điều gì thu hút những người làm vườn đến với một loại cây tuyệt vời? Nó được sử dụng ở đâu trong thực tế?
Quả Việt Quất Khác Quả Việt Quất Như Thế Nào?
Quả việt quất và quả việt quất là hai loại quả cực kỳ tốt cho sức khỏe thường bị nhầm lẫn với nhau. Bề ngoài, những quả mọng này thực sự rất giống nhau, nhưng về mọi thứ khác, chúng rất, rất khác. Chúng có điểm gì chung, và chúng khác nhau như thế nào? Có thể là sau khi hiểu rõ hơn về những quả mọng tuyệt vời này, ai đó sẽ quyết định đưa chúng vào chế độ ăn uống của họ liên tục
Cách Bảo Quản Việt Quất đúng Cách
Quả việt quất là một loại quả mọng vô cùng ngon! Nó rất hữu ích cho mắt, làm sạch đường ruột và phòng chống ung thư tuyệt vời. Vì vậy, đừng bỏ qua một nắm quả việt quất tươi nhé! Tất nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức được những quả dâu tươi, và thật không may, không phải ai cũng biết cách bảo quản chúng đúng cách. Đã đến lúc phải khắc phục điều này, vì quả việt quất có thể bảo quản trong tủ lạnh chỉ từ năm đến mười ngày
