Đậu Bắp - Châu Phi Thuộc Họ Malvaceae

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Đậu bắp là cây rau ăn quả giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau khi làm việc vất vả ngoài vườn. Ngoài ra, cô còn hồi phục sau một thời gian dài bị bệnh. Là một đại diện của họ Malvov mà chúng ta biết, đậu bắp thích sống ở những vùng ấm áp, vì nó được sinh ra ở châu Phi nóng nực

Mô tả của nhà máy

Cây đậu bắp hàng năm thấp (30-40 cm) có thân gỗ tròn trịa với các lá dài có năm đến bảy thùy khá lớn. Hoa màu vàng kem, mọc đơn, to giống với hoa của cây cẩm quỳ thông thường.

Quả đậu bắp được trồng giống như quả ớt xanh mỏng. Nhưng bề mặt của hạt tiêu trơn trượt, trong khi bề mặt của đậu bắp được bao phủ bởi những sợi lông mịn, giống như vỏ quả đang khoác trên mình một chiếc áo lông thú. Chưa hết, quả tiêu đều, không có cạnh, còn quả đậu bắp thì có gân, hình hoa thị bảy cạnh trên mặt cắt ngang. Vỏ quả có thể dài tới 30 cm, nhưng những quả non dài 7-9 cm được dùng làm thực phẩm. Khi bảo quản lâu, quả bị xơ, ăn không ngon.

Nhiều tên của đậu bắp

Vì đậu bắp mọc ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới nên mỗi quốc gia đặt cho nó một cái tên riêng. Trong khi đi nghỉ ở Ai Cập, bạn có thể thưởng thức món salad hoặc món hầm gọi là "đậu bắp" hoặc "gombo", như ở các nước châu Phi khác. Ở Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol của Nga, nơi nó được trồng trên các đồn điền, họ sử dụng tên tiếng Thổ Nhĩ Kỳ - "đậu bắp". Nhưng dưới tất cả những cái tên, một cái tên và cái vỏ màu xanh lục có gân dậy thì đó bị ẩn đi.

Trồng đậu bắp

Ở những vùng có mùa hè ngắn, đậu bắp có thể được trồng thông qua cây con. Hơn nữa, tính hay thay đổi của hệ thống rễ của nó đòi hỏi phải gieo hạt trong các chậu riêng biệt để không làm hỏng rễ trong quá trình cấy vào đất, cây có thể chịu được đau đớn. Những cây như vậy, so với những cây gieo thẳng xuống đất, khả năng kháng bệnh kém hơn và năng suất thấp.

Mặc dù đậu bắp là một đứa trẻ của châu Phi, có đất không màu mỡ cho lắm, nhưng nó lại thích những loại đất màu mỡ nhẹ. Đậu bắp ưa nơi có nắng, không quan tâm đến việc tưới nước, nhưng hạn hán kéo dài cũng rất cần nước.

Giống như bất kỳ loại cây trồng nào, đậu bắp sẽ thích làm cỏ, xới đất và vun gốc. Nếu đậu bắp trồng trong nhà kính, có phủ màng, điều quan trọng là phải thông gió định kỳ cho “căn phòng”.

Đậu bắp có thể được trồng như một loại cây trồng trong nhà.

Đặc tính hữu ích của đậu bắp

Quả đậu bắp rất giàu vitamin, protein và carbohydrate, muối khoáng và axit hữu cơ. Không có gì mới, mọi thứ đều giống như trong nhiều loại rau của chúng tôi. Trừ khi bạn có thể ép dầu từ hạt, có vị tương tự như dầu ô liu. Nhưng bao nhiêu hạt trong số đó cần phải được thu thập cho việc này!

Đậu bắp có vị giống như bí xanh và vỏ đậu xanh, từ lâu đã bén rễ trong vườn của chúng tôi. Vì vậy, không nên đổi loại rau nổi tiếng, dễ trồng lấy đậu bắp cho những người coi trọng thu hoạch vì tính hay thay đổi và ưa nắng của cây đậu bắp châu Phi. Đối với những người yêu thích sự lạ, để thay đổi, bạn có thể thử trồng đậu bắp.

Những người quản lý để trồng đậu bắp và lấy quả của nó, hãy nhớ rằng vỏ của nó thể hiện hoàn hảo tất cả các đặc tính có lợi của chúng khi kết hợp với cà chua, hành, tỏi, gừng và tất cả các loại gia vị phương Đông. Hàm lượng chất nhầy cao trong quả đậu bắp biến đậu bắp thành một chất dự phòng các bệnh về đường tiêu hóa. Nó có thể được thêm vào súp, salad hoặc một món ăn phụ cho các món thịt cay. Hạt giống không chỉ thích hợp để lấy dầu mà còn dùng để pha chế đồ uống buổi sáng, giống như cà phê tiếp thêm sinh lực.

Khi thu hoạch được nhiều, tốt hơn hết bạn nên bảo quản đông lạnh vỏ quả, nếu không quả nhanh bị xơ và mất đi độ hấp dẫn cũng như giá trị.