Syzygium Thơm, Hoặc Cây đinh Hương

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Cây thơm, hoặc cây Đinh hương (lat. Syzygium aromaum) - một cây thường xanh, đại diện của chi Sizigium (Latin Syzygium) thuộc họ Myrtaceae (Latin Myrtaceae). Được sinh ra ở vùng nhiệt đới Nam Á, loài cây này được phân biệt bởi những chiếc lá màu da, trên bề mặt bóng của những tia nước mưa nhiệt đới có thể dễ dàng lăn xuống mà không làm tổn thương đến bản lá. Hoa của cây Đinh hương ngâm tinh dầu tỏa ra mùi thơm rất lâu nếu nụ hoa được chuẩn bị kịp thời và đúng cách để sử dụng cho những lần sau. Chính những nụ vối này là một loại gia vị nổi tiếng với cái tên “đinh lăng”, bất kỳ bà nội trợ giỏi nào cũng có.

Tên của bạn là gì

Ý nghĩa của tên Latinh của chi "Syzygium", bắt đầu tên của tất cả các loài thực vật đại diện cho chi trên hành tinh của chúng ta, đã được mô tả trong bài báo "Syzygium".

Đối với văn tự cụ thể "aromaum", có thể hiểu được đối với bất kỳ người nào quen thuộc với các chữ cái Latinh, và được dịch theo nghĩa đen sang tiếng Nga bằng từ "thơm". Và thực vật nợ biểu tượng này nhờ tinh dầu thấm vào thân, lá, hoa và quả. Mùi thơm đặc trưng tỏa ra từ cây được gọi là "đinh hương".

Tên thực vật chính thức của cây có các từ đồng nghĩa được gán cho nó vào các thời điểm khác nhau: "Eugenia aromatica" và "Caryophyllum aromaus", có thể được tìm thấy trong tài liệu.

Sự miêu tả

Cây đinh hương trong tự nhiên có thể là một cây bụi hoặc một cây gỗ nhỏ (cao từ tám đến mười hai mét) với những chiếc lá thường xanh mọc đối nhau trên thân cây tạo thành hình chóp của cây.

Giống như nhiều loài thực vật nhiệt đới đã thích nghi với thiên tai theo mùa dưới dạng mưa xối xả, bề mặt của những chiếc lá bền bỉ, mềm mại để trần, cho phép nước trượt tự do xuống mặt đất mà không làm hỏng bản lá. Lá màu xanh đậm, hình elip, đầu nhọn, gân nổi rõ trên bề mặt phiến lá.

Từ nách lá sinh ra các chùm hoa hình bán nguyệt phức tạp do các hoa nhỏ màu tím đỏ tạo thành. Những bông hoa, giống như toàn bộ cây, tỏa ra một mùi thơm nồng nàn của tinh dầu.

Ban đầu những nụ hoa màu nhạt dần chuyển sang màu xanh, khi lớn dần sẽ chuyển sang màu đỏ tươi. Lúc này mới tiến hành thu hái nụ hoa. Chiều dài của những bông hoa được thu thập đạt từ một cm rưỡi đến hai cm. Chồi bao gồm một chén dài, được tạo thành bởi bốn lá đài rải rác, và bốn cánh hoa chưa mở ra, tạo thành một quả cầu nhỏ ở giữa.

Vương miện của chu kỳ phát triển là quả, được gọi là "quả mọng giả".

Gia vị cổ xưa

Sự thật cổ xưa nhất về tình bạn giữa một người đàn ông và một bông hoa cẩm chướng là một phát hiện khảo cổ học ở Syria về một chiếc bình gốm trong đó một bông hoa cẩm chướng đã được bảo tồn, khoảng bốn nghìn năm tuổi.

Và vào thế kỷ thứ ba trước Công nguyên, hoàng đế Trung Quốc bắt buộc tất cả những ai quay lại phía mình phải nhai một cây đinh hương trước khi gặp mặt, để hơi thở của họ được thơm tho và không làm phiền đến sự vĩ đại của hoàng gia.

Trong suốt thời Trung cổ, hoa cẩm chướng là một mặt hàng sinh lợi của thương mại quốc tế và chỉ mọc ở Moluccas, nơi thậm chí còn được gọi là "Quần đảo gia vị". Tuy nhiên, ở mọi thời đại, có những kẻ nhanh nhẹn đã lấy trộm cây giống và mang chúng đến Pháp, và sau đó đến các đảo thuộc quần đảo Zanzibar, nơi có thời là nơi cung cấp hoa cẩm chướng chính cho thị trường thế giới.

Khả năng chữa bệnh

Mùi thơm đặc trưng của cây đinh hương, đặc biệt mạnh mẽ và biểu hiện sinh động trong nụ hoa khô của nó, là do trong tinh dầu có một chất thơm thuộc nhóm phenol gọi là "eugenol" (hoặc "eugenol").

Nó là một chất có độc tính cao. Với liều lượng nhỏ, nó được ngành công nghiệp sản xuất nước hoa sử dụng, và cũng là một phần không thể thiếu của các loại thuốc dùng để gây mê, khử trùng vết thương có mủ, để chống lại vi khuẩn gây bệnh.

Là một loại gia vị cay, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn ở nhiều nước trên thế giới, còn có tác dụng bồi bổ cơ thể con người, tăng khả năng miễn dịch, cải thiện cảm giác thèm ăn và hoạt động của đường tiêu hóa.