2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Củ cải có rất nhiều dược tính quý nên được rất nhiều cư dân mùa hè yêu thích. Vào mùa thu, câu hỏi về việc bảo quản thích hợp các loại cây ăn củ giàu dinh dưỡng này trở nên có liên quan, bởi vì bạn muốn chúng không mất đi những phẩm chất quý giá của chúng. Nhân tiện, các chuyên gia tin rằng trong quá trình lưu giữ, các đặc tính chữa bệnh của nền văn hóa độc đáo này không những không giảm đi mà ngược lại còn tăng lên rõ rệt. Theo đó, giá trị dinh dưỡng của củ cải sau khi thu hoạch càng cao
Thu hoạch củ cải
Củ cải được thu hoạch hàng năm từ cuối tháng Năm cho đến tháng Mười Một. Việc thu hoạch các loại củ cải chín sớm mùa hè thường được thu hoạch vào cuối tháng 5. Đây là loại củ cải được trồng bằng cây con trong nhà kính màng.
Củ cải sớm, có đường kính từ ba đến bốn cm, luôn được thu hoạch vào mùa hè, trong khoảng ba hoặc bốn lần. Đất từ rễ trong quá trình thu hoạch nên được rũ bỏ, loại bỏ rễ nhỏ và dùng dao cắt những ngọn mọng nước ngang với đầu củ cải, đồng thời cố gắng không chạm vào rễ nếu có thể..
Và vào mùa thu, mùa thu và cây trồng lấy củ mùa đông được thu hoạch. Nhân tiện, họ cố gắng thu hoạch củ cải mùa đông càng muộn càng tốt, để nó có thời gian trưởng thành tốt - mẹo nhỏ này làm tăng đáng kể chất lượng giữ của nó. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chần chừ với việc thu hoạch - nếu nó bị đóng băng dù chỉ một chút, cây trồng đã thu hoạch sẽ bắt đầu thối rữa. Tốt nhất, củ cải mùa đông được thu hoạch vào cuối mùa thu, vào cuối tháng 10 hoặc thậm chí vào đầu tháng 11. Điều quan trọng là phải có thời gian để thu hoạch trước khi những đợt sương giá đầu tiên được hình thành.
Trong quá trình thu hoạch, cần cẩn thận loại bỏ những cây củ quá nhỏ cũng như những cây củ mọc um tùm và bị bệnh. Ngoài ra, ngọn của tất cả các loại cây ăn củ cũng được cắt bỏ - điều này sẽ giúp chúng không bị mất độ ẩm.
Củ cải mùa hè
Ở điều kiện trong nhà, một củ cải non mùa hè có thể được bảo quản từ sáu đến bảy ngày. Nó được phép lưu trữ nó trong tủ lạnh. Các loại rau củ được phân loại cẩn thận được đặt trong hộp nhỏ hoặc trong túi polyetylen, trong đó đã đục một vài lỗ trước đó và được gửi vào tủ lạnh. Trong điều kiện như vậy, củ cải có thể tồn tại trong hai mươi ngày. Độ ẩm tương đối nên từ 94 - 96% và nhiệt độ phải từ một đến hai độ. Nói chung, các giống mùa hè không thích nghi để lưu trữ lâu dài.
Củ cải mùa thu
Các loại rau củ mùa thu để được lâu hơn, đặc biệt nếu chúng được bảo quản ở nhiệt độ từ 1 đến 3 độ trong tủ lạnh hoặc dưới tầng hầm. Và để bảo quản tốt hơn, sẽ rất đẹp nếu bạn rắc cát lên chúng.
Củ cải mùa đông
Những loại củ cải ngon và tốt cho sức khỏe mùa đông thích hợp để bảo quản lâu nhất. Các loại rau củ có giá trị được chọn để bảo quản trong tủ lạnh tốt nhất là nên đặt ngay sau khi thu hoạch. Đồng thời, nhiệt độ trong tủ lạnh không được xuống dưới 0 độ.
Nếu bạn dự định bảo quản củ cải theo một cách khác, thì trước khi gửi đi bảo quản, bạn nên để củ cải thành đống tạm thời có phủ một lớp đất. Độ dày của lớp đất nên từ mười lăm đến hai mươi cm. Và chỉ sau đó một củ cải khỏe mạnh và khỏe mạnh được bảo quản an toàn mà không bị hư hỏng.
Củ cải mùa đông được thu hoạch có khả năng bảo quản lâu dài một cách hoàn hảo - nó có thể dễ dàng bảo quản lên đến hai trăm đến hai trăm hai mươi ngày. Các giống như Winter round trắng và Winter round black đặc biệt được lưu giữ tốt.
Trong hầm thu hoạch củ cải thường được bảo quản trong cát ẩm. Trong trường hợp này, độ ẩm tương đối nên từ 80 đến 85% và nhiệt độ phải từ 2 đến 3 độ. Nhân tiện, trong các tầng hầm và hầm chứa, những loại cây ăn củ giàu dinh dưỡng này thường được cất giữ đồng thời với khoai tây và cà rốt.
Trong trường hợp không có hầm có tầng hầm, củ cải có thể được bảo quản trong các túi màng đặc đặt ở những nơi không dễ bị đóng băng. Thích hợp cho việc lưu trữ và được nén chặt trên các hố đất có hố ga. Và củ cải cũng được bảo quản hoàn hảo trong các chiến hào và trong các đống được trang bị đặc biệt - trong hộp hoặc ngay trong lòng đất. Chỉ trong trường hợp này, điều quan trọng là phải chăm sóc một nơi trú ẩn đáng tin cậy và hệ thống thông gió tuyệt vời.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Cải Thảo đúng Cách
Bắp cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe và có thể bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn. Và nó cũng tốt vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào - vai trò chính trong việc lưu trữ thành công của nó chỉ được chỉ định cho mức độ trưởng thành của các đầu. Bạn có thể bảo vệ cây rau quý giá này thành công như nhau cả trong hầm và trong tủ lạnh, và để làm điều này một cách chính xác, điều quan trọng là phải xem xét một số điểm quan trọng
Cách Bảo Quản Bông Cải Xanh đúng Cách
Bông cải xanh là một loại rau ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nó xuất hiện khá thường xuyên trên bàn ăn của chúng tôi và chúng tôi nấu rất nhiều món ăn từ nó một cách rất thích thú. Tuy nhiên, bông cải xanh có vẻ đẹp khá kỳ dị nên rất khó để giữ được nó. Nếu được bảo quản không đúng cách, nó sẽ có vẻ ngoài cực kỳ kém ngon chỉ trong vài ngày và mất đi hương vị tuyệt vời của nó. Làm thế nào để bảo quản bông cải xanh bổ dưỡng đúng cách?
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 3
Thật không may, không phải ai cũng là chủ sở hữu hạnh phúc của các hầm và hầm. Nhiều người trong chúng ta buộc phải tích trữ củ cải trong một căn hộ. Tất nhiên, bạn có thể chỉ cần mua một lượng nhỏ củ cải đường khi cần thiết và cất trong tủ lạnh, nhưng tốt hơn hết là bạn nên dự trữ chúng vào mùa thu. Với sự siêng năng giải trình, bạn hoàn toàn có thể giữ được những gốc rễ hữu ích trong căn hộ. Hơn nữa, chất lượng hương vị của củ cải đường, được bán vào mùa đông và đầu mùa xuân, không tốt nhất
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 2
Thông thường, củ cải được lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm. Để giữ cho các loại rau củ đã chế biến chắc và ngon, điều cực kỳ quan trọng là phải cung cấp cho chúng điều kiện bảo quản thích hợp - chỉ gửi củ cải vào hầm hoặc xuống tầng hầm là không đủ, bạn cũng cần phải tuân thủ các quy tắc cơ bản. Khi được làm đúng cách, các loại rau củ bổ dưỡng sẽ vẫn ngon và mọng nước cho đến khi mùa mới bắt đầu. Các quy tắc cơ bản để thu hoạch củ dền và chuẩn bị các loại củ hữu ích để bảo quản
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 1
Lưu trữ củ cải đường cho cư dân mùa hè thường không gây ra phiền phức nghiêm trọng, vì vẻ đẹp dưới lòng đất này thuộc loại cây ăn củ và có đặc điểm là chất lượng giữ tốt hơn nhiều so với khoai tây và cà rốt. Nếu bạn giữ nó đúng cách, cách ly nó với những cây ăn rễ bị bệnh, thì nó sẽ không mất đi hương vị và hình thức của nó cho đến mùa xuân. Đồng thời, điều quan trọng không chỉ là bảo quản đúng cây trồng đã thu hoạch mà còn phải thu hoạch đúng cách, cũng như chuẩn bị đúng cách cho
