2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Nhà di truyền học người Nga Nikolai Ivanovich Vavilov đã gọi daikon là kiệt tác nhân giống cây trồng thế giới. Daikon được coi là một giống củ cải của Nhật Bản. Có điểm chung với củ cải và củ cải, daikon đồng thời khác với chúng, có những đặc điểm riêng. Có nhiều loại khác nhau của loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này
Rau củ Daikon
Các loại rau củ lớn và ngon ngọt khác với củ cải ở chỗ không có mùi và vị hăng. Tất cả các cây trồng lấy củ daikon đều có độ mọng nước, bất kể thời gian chín của chúng. Chúng được tiêu thụ tươi, ngâm và luộc.
Các loại rau ăn củ rất giàu vitamin, bao gồm vitamin C; muối ăn; các chất pectin; các enzym và các nguyên tố vi lượng như kali và canxi.
Lá của cây, giống như rễ, chứa phytoncides và lysozyme, một loại enzyme có khả năng tiêu diệt tế bào vi khuẩn, do đó chữa lành cho cả cơ thể con người và các cây mọc xung quanh daikon.
Hình dạng của rễ cây có thể rất khác nhau. Đây có thể là hình dạng tròn truyền thống của củ cải; quả hình nón hoặc hình trụ dài từ 15 đến 60 phân; rễ ngoằn ngoèo hoặc fusiform kỳ quái.
Các giống daikon khác nhau giấu quả của chúng ở các độ sâu khác nhau: có những giống giữ nguyên quả dưới đất hoàn toàn; ăn đến nỗi chúng chỉ vùi cây trồng vào đất một nửa; và ăn sao cho chỉ một phần ba trái cây được giữ trong "ngục tối", và hai phần ba, cùng với những chiếc lá, được đặt trên bề mặt.
Các giống daikon của Nga
• Minovase - loại rau củ trắng dài tới 55 cm với hương vị sắc nét. Chúng ưa đất nhẹ, không sợ nóng, kháng bệnh tốt. Từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch 50-60 ngày. Chúng thường được ăn sống.
• Miyashige - cho thu hoạch trong 60-80 ngày. Chúng phát triển trên đất nhiều mùn. Chiều dài của cây lấy củ lên đến 50 cm, một nửa trong số đó nhô lên khỏi bề mặt của khu vườn.
• Sasha - cho thu hoạch sau 35-45 ngày. Đối với giống này, độ dài của ngày không quan trọng. Là giống cho năng suất cao, chịu rét tốt. Rễ tròn màu trắng dài tới 10 cm với cùi mềm và mọng nước rất dễ kéo ra khỏi luống vườn vì chúng nằm một nửa trên bề mặt.
• Shogoin - có thể phát triển trên đất nặng pha sét mà hầu như không cần nhúng rễ cây vào đó. Hình dạng của rễ cây là hình tròn dẹt. Vụ mùa được đưa ra trong 70-100 ngày. Chúng được ăn tươi.
Phát triển
Điều kiện trồng củ cải tương tự như điều kiện trồng củ cải tự trồng ở nhà của chúng tôi, nhưng việc cày xới sâu hơn là điều mong muốn. Luống cho daikon được làm hẹp, dưới một hàng cây, nếu đất nặng. Và chia thành hai hàng - nếu đất trên luống nhẹ, chừa lại 65-70 cm giữa các hàng và lên đến 40 cm giữa các cây liên tiếp. Hạt chôn sâu không quá 2 cm, mỗi tổ 2-3 hạt, đổ nước trước khi gieo. Lần tưới đầu tiên được thực hiện sau khi hạt nảy mầm để đất không bị đóng một lớp vỏ khô.
Chồi xuất hiện trong ba đến năm ngày. Nếu điều này không xảy ra, thì bạn cần tưới nước cho luống vườn và phủ lớp phủ sau khi tưới. Khi lá thật thứ hai xuất hiện, các chồi yếu hơn sẽ bị loại bỏ hoặc chúng được cấy vào tổ nơi không có chồi.
Trong thời kỳ sinh trưởng, nhổ bỏ cỏ dại, xới xáo lối đi, tưới nước, bón phân khoáng. Thu hoạch được tiến hành bằng cách nhổ ngọn cây lấy rễ trên đất thịt nhẹ, hoặc dùng chĩa cuốc xới đất nếu đất nặng để không làm gãy rễ cây trồng.
Daikon không cần thời gian chiếu sáng ban ngày dài, vì vậy sẽ hiệu quả hơn nếu gieo vào nửa cuối tháng 7. Ngày gieo sạ muộn nhất là đầu tháng 8. Đúng vậy, cây trồng lấy củ phát triển nhỏ vào thời điểm này.
Sâu bọ
Daikon có các loài gây hại tương tự như các loài cây họ thập tự khác, bao gồm cả củ cải. Kẻ thù chính là một loài bọ chét thuộc họ Bọ cánh cứng. Cô ấy thích ăn những củ daikon non mỏng manh. Vì vậy, cần thụ phấn cho cây con bằng tro gỗ hoặc bụi thuốc lá.
Đơn xin
Ở Nhật Bản, daikon là món ăn phổ biến trên bàn ăn giống như khoai tây của chúng ta. Nó được dùng để ăn sống, ướp trong giấm, thêm vào món salad, dùng làm đồ trang trí cho cá và các món ăn Nhật Bản khác nhau. Daikon hầm được phục vụ với bạch tuộc và mực. Súp được nấu với daikon.
Tại sao chúng ta không sử dụng công thức nấu ăn của Nhật Bản, đa dạng hóa bàn ăn của mình bằng một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe.
Đề xuất:
Cưa Và Cưa điện - Nên Chọn Cái Nào?
Trước mỗi chủ nhân của một ngôi nhà ở nông thôn, sớm hay muộn, câu hỏi mua một cái cưa được đặt ra, bởi vì nếu không có công cụ này, không thể tưởng tượng được việc thu hoạch củi hoặc chặt những cành cây không cần thiết
Dưa Chuột Trên 6 Mẫu Anh: 3 Lựa Chọn Canh Tác
Một khu vườn nhỏ giúp giải quyết vấn đề của sáu mẫu Anh. Nếu không có chỗ cho giường và bạn có mong muốn tự trồng rau, hãy sử dụng các phương pháp hiệu quả. Đọc cách trồng dưa chuột trong một mảnh đất nhỏ và thu được lợi nhuận tốt
Bệnh Hại Của Bắp Cải Và Các Vấn đề Trong Quá Trình Canh Tác Của Nó
Bệnh hại của bắp cải và các vấn đề trong quá trình trồng trọt - trong bài viết này chúng tôi sẽ nói về cách trồng bắp cải đúng cách để thu hoạch luôn làm hài lòng bạn
Hàng Rào Sống. Các Tùy Chọn Lựa Chọn Thảm Thực Vật
Sự ngưỡng mộ và thích thú hiện ra khi nhìn thấy hàng rào cây xanh được chăm chút kỹ lưỡng. Nếu có mong muốn có được vẻ đẹp chức năng như vậy, bạn cần đánh giá đúng sở trường và năng lực của mình
Thành Phố Của Những Kiệt Tác: Sinh Nhật Lần Thứ 873 Của Moscow Sẽ được Dành Riêng Cho Các Bảo Tàng
Bạn có biết rằng có khoảng 450 viện bảo tàng và phòng trưng bày ở Moscow? Cùng với một số lượng lớn các cuộc triển lãm (1.600 cuộc diễn ra chỉ riêng trong năm 2019!) Và khách tham quan của họ, điều này làm cho nó trở thành một trong những thủ phủ bảo tàng hàng đầu trên thế giới. Người ta đã quyết định dành ngày lễ này để vinh danh kỷ niệm 873 năm thành lập Moscow cho họ - những người lưu giữ những kiệt tác vô giá và minh chứng cho những chiến thắng của chúng ta, những thành tựu quan trọng nhất về văn hóa, khoa học, công nghệ và thể thao. Vào ngày 5 và 6 tháng 9, Ngày Thành phố sẽ được tổ chức tại hơn 40 địa điểm thành phố và công viên. Khách của nó sẽ là duy nhất
