2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Thông thường, củ cải được lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm. Để giữ cho các loại rau củ đã chế biến chắc và ngon, điều cực kỳ quan trọng là phải cung cấp cho chúng điều kiện bảo quản thích hợp - chỉ gửi củ cải vào hầm hoặc xuống tầng hầm là không đủ, bạn cũng cần phải tuân thủ các quy tắc cơ bản. Khi được làm đúng cách, các loại rau củ bổ dưỡng sẽ vẫn ngon và mọng nước cho đến khi mùa mới bắt đầu. Chúng ta đã thảo luận về các quy tắc cơ bản để thu hoạch củ cải đường và chuẩn bị các loại cây ăn củ hữu ích để bảo quản trong phần đầu của bài viết, và bây giờ là lúc nói về việc tổ chức các điều kiện bảo quản phù hợp nhất và các lựa chọn khả thi
Điều kiện bảo quản phù hợp
Tất nhiên, tốt nhất là bảo quản củ cải đường trong hầm hoặc tầng hầm, đồng thời cố gắng giữ độ ẩm dưới 90%. Đối với nhiệt độ, nó nên nằm trong khoảng từ 0 đến 2 độ. Nếu nhiệt kế bắt đầu tăng cao hơn, thì rễ cây sẽ nhanh chóng bị héo, thối dần và bị tổn thương. Nhân tiện, khi mới bắt đầu bảo quản, củ cải đường có đặc điểm là nhạy cảm đặc biệt với nhiệt độ tăng - ngay khi nhiệt độ lên đến 4 độ C, ngọn của các loại củ được lưu trữ sẽ ngay lập tức nảy mầm.
Độ ẩm cùng với nhiệt độ ở nơi cất giữ củ cải càng cao thì sự phát triển của nhiều loại nấm bệnh càng nhanh và kết quả là chúng có thể bao phủ toàn bộ vụ mùa trong thời gian ngắn nhất có thể. Nhân tiện, trong quá trình phân loại cây trồng thu hoạch, các dấu hiệu đặc trưng của một số bệnh hoàn toàn không thể nhìn thấy được.
Lưu thông không khí tốt không kém phần quan trọng trong các cơ sở lưu trữ - thông gió trong tầng hầm lý tưởng là phải tự nhiên và tất cả các thùng thu hoạch thường được lắp đặt cao hơn sàn nhà khoảng 15 cm - giải pháp này sẽ cho phép không khí lưu thông hoàn toàn, ngăn chặn sự đổ mồ hôi của bọ cánh cứng cắt, và làm mát đồng đều của mình.
Tùy chọn lưu trữ
Nếu bạn bảo quản củ cải trong hầm, thì phương án bảo quản này thực tế sẽ không khác gì so với việc cất giữ cà rốt hoặc khoai tây. Thậm chí có thể lưu trữ số lượng lớn rau củ đã thu hoạch trên sàn nhà. Tuy nhiên, sẽ thuận tiện hơn nhiều khi xây dựng các thùng, chiều cao của các bức tường trong đó sẽ đạt tới một mét, và ở đáy thùng như vậy để cây trồng được thông gió tuyệt vời, bạn nên đặt một mạng lưới làm bằng gỗ. Và khoảng cách từ các bức tường của các tầng hầm có hầm chứa đến các thùng được xây dựng ít nhất phải là 10 cm. Trong trường hợp này, các khoảng trống trên thành thùng không được vượt quá 5 cm, nếu không củ cải có thể dễ dàng rơi vào.
Trong hầu hết các trường hợp, củ cải đường được bảo quản bên trên khoai tây (cả trong túi và trong hộp). Tùy chọn này là tốt vì nó cho phép bạn giết hai con chim bằng một viên đá: khoai tây sẽ được cứu khỏi độ ẩm quá mức, và củ cải đường sẽ hấp thụ độ ẩm mà nó rất cần.
Củ cải đường, được lưu trữ dưới dạng kim tự tháp, đặt trên giá hoặc kệ, trông khá sặc sỡ. Và đồng thời nó cũng được bảo quản rất tốt.
Đôi khi củ cải đường được bảo quản theo cách tương tự như cà rốt, trong hộp chứa đầy cát sông được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, khi chọn phương án lưu trữ này, định kỳ trong suốt mùa đông, bạn sẽ phải đảm bảo rằng cát không bị ướt.
Một số người làm vườn, để bảo quản rễ tốt hơn, phủ bụi chúng bằng tro đã được rây cẩn thận. Và một số trong số họ rắc củ cải với cát.
Cả dưới củ cải và trên cùng của nó, đôi khi lá của cây dương xỉ hoặc những người bạn xanh khác được làm giàu phytoncides được đặt.
Củ cải đường cũng có thể được bảo quản tốt trong thùng bằng cách rắc muối hoặc nhúng vào dung dịch nước muối mạnh. Nếu rễ đã được xử lý bằng dung dịch, thì trước tiên chúng phải được làm khô hoàn toàn.
Và, tất nhiên, điều cực kỳ quan trọng là đảm bảo rằng các loài gặm nhấm không xuất hiện trong các tầng hầm có hầm chứa, nếu không bạn sẽ phải chia sẻ thu hoạch đã chờ đợi từ lâu với chúng.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Cải Thảo đúng Cách
Bắp cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe và có thể bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn. Và nó cũng tốt vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào - vai trò chính trong việc lưu trữ thành công của nó chỉ được chỉ định cho mức độ trưởng thành của các đầu. Bạn có thể bảo vệ cây rau quý giá này thành công như nhau cả trong hầm và trong tủ lạnh, và để làm điều này một cách chính xác, điều quan trọng là phải xem xét một số điểm quan trọng
Cách Bảo Quản Bông Cải Xanh đúng Cách
Bông cải xanh là một loại rau ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nó xuất hiện khá thường xuyên trên bàn ăn của chúng tôi và chúng tôi nấu rất nhiều món ăn từ nó một cách rất thích thú. Tuy nhiên, bông cải xanh có vẻ đẹp khá kỳ dị nên rất khó để giữ được nó. Nếu được bảo quản không đúng cách, nó sẽ có vẻ ngoài cực kỳ kém ngon chỉ trong vài ngày và mất đi hương vị tuyệt vời của nó. Làm thế nào để bảo quản bông cải xanh bổ dưỡng đúng cách?
Cách Bảo Quản Củ Cải đúng Cách
Củ cải có rất nhiều dược tính quý nên được rất nhiều cư dân mùa hè yêu thích. Vào mùa thu, câu hỏi về việc bảo quản thích hợp các loại cây ăn củ giàu dinh dưỡng này trở nên có liên quan, bởi vì bạn muốn chúng không mất đi những phẩm chất quý giá của chúng. Nhân tiện, các chuyên gia tin rằng trong quá trình lưu giữ, các đặc tính chữa bệnh của nền văn hóa độc đáo này không những không giảm đi mà ngược lại còn tăng lên rõ rệt. Theo đó, giá trị dinh dưỡng của củ cải sau khi thu hoạch càng cao
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 3
Thật không may, không phải ai cũng là chủ sở hữu hạnh phúc của các hầm và hầm. Nhiều người trong chúng ta buộc phải tích trữ củ cải trong một căn hộ. Tất nhiên, bạn có thể chỉ cần mua một lượng nhỏ củ cải đường khi cần thiết và cất trong tủ lạnh, nhưng tốt hơn hết là bạn nên dự trữ chúng vào mùa thu. Với sự siêng năng giải trình, bạn hoàn toàn có thể giữ được những gốc rễ hữu ích trong căn hộ. Hơn nữa, chất lượng hương vị của củ cải đường, được bán vào mùa đông và đầu mùa xuân, không tốt nhất
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 1
Lưu trữ củ cải đường cho cư dân mùa hè thường không gây ra phiền phức nghiêm trọng, vì vẻ đẹp dưới lòng đất này thuộc loại cây ăn củ và có đặc điểm là chất lượng giữ tốt hơn nhiều so với khoai tây và cà rốt. Nếu bạn giữ nó đúng cách, cách ly nó với những cây ăn rễ bị bệnh, thì nó sẽ không mất đi hương vị và hình thức của nó cho đến mùa xuân. Đồng thời, điều quan trọng không chỉ là bảo quản đúng cây trồng đã thu hoạch mà còn phải thu hoạch đúng cách, cũng như chuẩn bị đúng cách cho
