Rễ Yến Mạch Hoặc Hàu Rau

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Tên tiếng Latinh tragopogon chỉ được biết đến trong giới khoa học, gồm hai từ, dịch sang tiếng Nga là "râu dê". Từ lâu, ở Nga, loài cây này được gọi là cây râu quỷ hay cây râu dê. Hạt muồng muồng có hạt chưa chín nhìn từ xa giống như râu dê, lá giống củ tỏi tây. Nền văn hóa bí ẩn này là gì?

Một chút về lịch sử

Người Hy Lạp cổ đại là những người đầu tiên sử dụng tragopogon. Đầu tiên, họ khai thác nó trong tự nhiên, sau đó họ học cách trồng nó trong vườn của họ. Loài cây độc đáo dần dần di cư sang các nước Châu Âu.

Từ rất lâu trước khi khoai tây lan rộng ở Nga, nông dân đã sử dụng rutabagas, củ cải và vỏ dê lá dài để làm thực phẩm. Mô tả của nó có thể được tìm thấy trong bách khoa toàn thư của I. Efron và F. Brockhaus năm 1890.

Một tên khác thường được sử dụng hơn là rễ yến mạch. Các hạt giống yến mạch về hình dạng, nhưng khác ở chỗ nở hơi xanh với các "hạt dù" thoáng khí.

Sự xuất hiện của các sản phẩm thực phẩm kỳ lạ mới trong chế độ ăn uống của chúng ta đã thay thế những gốc rễ cũ. Những gì được coi là một món ngon lành mạnh từ nhiều thế kỷ trước lại hiếm khi được người hiện đại sử dụng.

Đặc điểm sinh học

Cây hai năm thuộc họ Astrov. Trong năm đầu tiên, nó hình thành một bộ rễ mạnh mẽ và một chiếc lá hình hoa thị. Trên mũi tên thứ hai - hạt giống. Lá hẹp, hình mác, dài 30 - 40 cm, màu xanh xám.

Rễ được biểu thị bằng một loại rau củ dày dài 30, đường kính 3-5 cm, trọng lượng trung bình khoảng 100 g, bề mặt nhẵn, màu trắng hơi vàng, mọc um tùm với nhiều rễ nhỏ.

Thân mảnh, dài từ 60 đến 100 cm, đỉnh có giỏ mang hoa. Các cánh hoa hẹp, xếp nếp, màu hồng hoa cà. Nhị màu vàng tươi. Các lá bắc có tia màu xanh lục nhô ra ngoài đường viền của cánh hoa một cách đáng kể. Cụm hoa lưỡng tính, do côn trùng thụ phấn, đường kính tới 5 cm, nở dần trong vòng 2 tháng (tháng 6-7).

Quả là một quả hạch ở trên cùng với một chùm dù, giống như một bông bồ công anh. Khi chín, nó được gió mang đi trên một quãng đường dài, làm tăng diện tích định cư.

Khu vực phân phối

Trong tự nhiên, râu dê được tìm thấy ở Bắc Phi, Địa Trung Hải. Sau đó, nó được đưa đến Bắc Âu, Anh, Nam Phi, Hoa Kỳ. Trên lãnh thổ của Nga, nó mọc ở Caucasus, vùng Hạ Volga, Crimea.

Các giống cây trồng được trồng thành công ở các vùng Leningrad và Arkhangelsk, Karelia, Bắc Urals, vùng Vologda, Cộng hòa Komi và xa hơn về phía nam.

Điều kiện sống

Cây chống chịu sương giá hoàn toàn chịu được sương giá trong giai đoạn xuân thu. Nó ngủ đông trong đất dưới tuyết mà không có thêm nơi trú ẩn.

Yêu đất thịt rời, mùn cát. Tiêu cực đề cập đến sự ra đời của phân tươi, một cấu trúc cứng rắn của cây trồng lấy củ. Trên đất thịt pha sét nặng, có phản ứng chua của môi trường, rễ cong hình thành.

Chịu khô hạn. Nó đáp ứng với sự tưới nước hiếm hoi làm tăng năng suất, tăng độ mọng nước của phần dưới đất.

Thích những vị trí có nắng. Trong bóng râm, các bụi cây vươn dài mạnh mẽ. Khối lượng xanh phát triển gây hại cho cây trồng lấy củ. Chúng chảy ra mỏng và có mùi vị không tốt.

Tiền thân tốt nhất là củ cải, cà rốt, theo đó bón phân hữu cơ thối rữa.

Các lĩnh vực sử dụng

Tragopogon, giàu chất có giá trị, được sử dụng trong:

1. Y học cổ truyền.

2. Nấu ăn.

3. Nuôi ong (cây mật nhân).

4. Trang trí tiểu cảnh sân vườn.

Chúng tôi sẽ xem xét hai vị trí đầu tiên trong các bài viết sau.

Thiết kế cảnh quan

Những chùm hoa tử đinh hương đẹp đẽ với các nhị hoa mềm mại rất thích hợp cho các loại cây kết hợp. Gốc yến mạch được đưa vào trồng nền ở vị trí nhiều nắng.

Những hòn đảo nhỏ của củ cải dê trông nguyên bản giữa những ngọn xanh của cà rốt, khoai tây và củ cải đường. Tạo nên một bức tranh vui tươi, màu sắc tươi sáng.

Cây Solitaire trồng dọc các lối đi trong vườn, trên bối cảnh bãi cỏ, gần hàng rào chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của khách.

Làm thế nào để trồng một gốc yến mạch trong khu vực của bạn, chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để lấy hạt trong bài viết tiếp theo.