2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Bạn có thể giữ củ cải không thay đổi cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Để làm được điều này, bạn cần biết khi nào, thu thập như thế nào và bảo quản trong điều kiện nào. Có các quy tắc và phương pháp lưu trữ, và chúng ta sẽ nói chi tiết hơn về vấn đề này
Chuẩn bị củ cải để lưu trữ
Việc giữ được chất lượng của cây gốc phần lớn phụ thuộc vào việc thu hái có thẩm quyền. Để bảo quản được lâu, bạn cần loại bỏ những quả chín kỹ. Hoạt động đào được thực hiện trong thời tiết khô ráo. Các đỉnh cũng phải được loại bỏ một cách chính xác. Nó được cắt bỏ bằng một con dao sắc bén, để lại một "sợi gai" nhỏ. Bạn không được dùng tay bứt tán lá vì thai nhi sẽ bị thương, dẫn đến phát sinh bệnh tật.
Điều quan trọng là phải phân loại cây trồng được khai quật, phân loại tất cả các mẫu vật bị lỗi, với sự hiện diện của các vùng mềm, cứng và hư hỏng. Phơi những quả cao còn lại ở nơi thoáng gió. Một ngày thường là đủ. Củ cải đường không được rửa sạch trước khi bảo quản.
Cất củ cải trong hầm
Điều kiện lý tưởng để bảo quản cây ăn củ là nhiệt độ khoảng +2, độ ẩm không quá 85%. Thông thường, "chế độ" này được tạo ra trong hầm rượu. Nếu hầm được làm đúng quy cách và có hệ thống thông gió, độ ẩm luôn trong mức bình thường.
Có ba cách để lưu trữ củ cải đường. Tốt nhất là để trái cây khô trong giỏ hoặc hộp đan lát. Những người trồng rau có kinh nghiệm rắc tro lên trái cây. Điều này giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa. Phương án thứ hai là chứa cát. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một thùng chứa, chẳng hạn như một cái xô. Dưới đáy đổ một lớp cát, rau được xếp thành từng lớp, giữa có đổ cát. Phương pháp này đảm bảo độ ẩm tối ưu và ngăn ngừa nấm mốc / thối rữa.
Một loại cây trồng nhỏ có thể được gấp vào một túi ni lông, một túi đường cát. Tốt hơn là bạn nên làm nhiều "gói" nhỏ từ 3-5 kg và đặt chúng trên kệ dưới cùng trong hầm. Bạn không thể buộc nó, nếu không sự ngưng tụ sẽ xuất hiện và sự thối rữa sẽ trôi qua. Phương án này đòi hỏi phải kiểm tra thường xuyên, vì nó không đáng tin cậy lắm - rau ở các tầng dưới gần như không có "hơi thở".
Cất giữ củ cải trong căn hộ
Không phải ai cũng có hầm, vì vậy hầu hết cư dân hè nhau đều giữ những “giá trị nhân tạo” của mình trong căn hộ. Đặt củ cải ở đâu? Có hai nơi thích hợp: hành lang tráng men và tủ lạnh.
Nếu bạn có cơ hội đặt một hộp cát trên ban công / lô gia, thì đây sẽ là một nơi lưu trữ tốt. Điều quan trọng là phải có nhiệt kế và cảm thấy thoải mái. Nếu nó giảm xuống dưới 0, thì bạn cần phải bọc các thùng chứa rau ăn củ bằng một tấm chăn hoặc mang chúng vào phòng. Nếu có thể, hãy ủ những ngày có sương giá quá nhiều trong tủ lạnh, rồi lại mang ra ban công. Nhân tiện, cát trong hộp có thể được thay thế bằng một tờ báo nhàu nát hoặc trượt lưỡi.
Với tủ lạnh, mọi thứ thật đơn giản. Củ cải đường được gấp vào túi thoáng khí (polyethylene) và đặt trên kệ dưới cùng.
Bảo quản củ cải trong tủ đông
Mảnh đất của bạn nhỏ và bạn đang trồng một số củ cải, sau đó bạn có thể đóng băng chúng. Việc chuẩn bị cần có thời gian, nhưng loại rau này sẽ được bảo quản cho đến mùa xuân mà không gặp vấn đề và mất các đặc tính hữu ích. Củ cải cần được rửa sạch, gọt vỏ, nạo hoặc cắt thành từng miếng. Tất cả những thứ này được đóng gói trong polyethylene, nén chặt và gửi đến tủ đông.
Những người hàng xóm tốt nhất cho củ cải đường
Hầm nhỏ gọn không giúp bạn có thể đặt rau cách ly, khoảng cách vừa đủ. Mọi thứ đều ở gần đây. Trong trường hợp này, những người hàng xóm tốt bụng và an toàn nhất sẽ là khoai tây và cà rốt. Nhiều người làm điều đó dễ dàng hơn: củ cải đường được đặt trên hộp cùng với khoai tây. Những người làm vườn có kinh nghiệm khẳng định rằng khoai tây bảo vệ khỏi sự thối rữa. Củ cải cũng là một người hàng xóm hữu ích.
Phải làm gì nếu củ cải "bị bệnh"
Mặc dù được bảo quản đúng cách, đôi khi các biểu hiện phản tác dụng vẫn xảy ra trên cây trồng lấy củ. Thực tế này dẫn đến sự lây lan nhanh chóng của nhiễm trùng, có thể phá hủy toàn bộ nguồn cung cấp rau.
Bạn có thể tránh điều này - trước khi đẻ, bạn cần kiểm tra cẩn thận từng quả và chỉ gửi những quả khỏe mạnh vào kho bảo quản. Cần phải theo dõi định kỳ tình trạng của củ cải, vì chúng có thể bị ảnh hưởng bởi fomoz hoặc fusarium.
Không khó để nhận ra vấn đề này: một đốm đen xuất hiện trên quả, ở chỗ nén chặt được quan sát. Rau bị ảnh hưởng mất chất lượng giữ được, hình thành lỗ rỗng tại vị trí vết bẩn khiến rau không sử dụng được. Nếu phát hiện ra những khuyết tật như vậy, cần loại trừ sự lây lan của bệnh - phải cách ly ngay những loại rau này.
Thông thường, củ cải sẽ bị thối tim. Với vấn đề như vậy, rau không bảo quản được lâu nên phải đặt ngay riêng với các loại trái cây tốt cho sức khỏe. Hiện tượng này có thể được nhận biết trong quá trình thu hoạch bằng trạng thái của ngọn. Nếu bạn thấy những tán lá kém phát triển, khô héo và kích thước đầu nhỏ, hãy để riêng những quả như vậy, cất riêng và cố gắng sử dụng chúng trước.
Bây giờ bạn biết làm thế nào để giữ thu hoạch củ cải đường cho đến mùa xuân.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Cải Thảo đúng Cách
Bắp cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe và có thể bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn. Và nó cũng tốt vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào - vai trò chính trong việc lưu trữ thành công của nó chỉ được chỉ định cho mức độ trưởng thành của các đầu. Bạn có thể bảo vệ cây rau quý giá này thành công như nhau cả trong hầm và trong tủ lạnh, và để làm điều này một cách chính xác, điều quan trọng là phải xem xét một số điểm quan trọng
Cách Bảo Quản Bông Cải Xanh đúng Cách
Bông cải xanh là một loại rau ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nó xuất hiện khá thường xuyên trên bàn ăn của chúng tôi và chúng tôi nấu rất nhiều món ăn từ nó một cách rất thích thú. Tuy nhiên, bông cải xanh có vẻ đẹp khá kỳ dị nên rất khó để giữ được nó. Nếu được bảo quản không đúng cách, nó sẽ có vẻ ngoài cực kỳ kém ngon chỉ trong vài ngày và mất đi hương vị tuyệt vời của nó. Làm thế nào để bảo quản bông cải xanh bổ dưỡng đúng cách?
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 3
Thật không may, không phải ai cũng là chủ sở hữu hạnh phúc của các hầm và hầm. Nhiều người trong chúng ta buộc phải tích trữ củ cải trong một căn hộ. Tất nhiên, bạn có thể chỉ cần mua một lượng nhỏ củ cải đường khi cần thiết và cất trong tủ lạnh, nhưng tốt hơn hết là bạn nên dự trữ chúng vào mùa thu. Với sự siêng năng giải trình, bạn hoàn toàn có thể giữ được những gốc rễ hữu ích trong căn hộ. Hơn nữa, chất lượng hương vị của củ cải đường, được bán vào mùa đông và đầu mùa xuân, không tốt nhất
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 2
Thông thường, củ cải được lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm. Để giữ cho các loại rau củ đã chế biến chắc và ngon, điều cực kỳ quan trọng là phải cung cấp cho chúng điều kiện bảo quản thích hợp - chỉ gửi củ cải vào hầm hoặc xuống tầng hầm là không đủ, bạn cũng cần phải tuân thủ các quy tắc cơ bản. Khi được làm đúng cách, các loại rau củ bổ dưỡng sẽ vẫn ngon và mọng nước cho đến khi mùa mới bắt đầu. Các quy tắc cơ bản để thu hoạch củ dền và chuẩn bị các loại củ hữu ích để bảo quản
Cách Bảo Quản Củ Cải đường đúng Cách. Phần 1
Lưu trữ củ cải đường cho cư dân mùa hè thường không gây ra phiền phức nghiêm trọng, vì vẻ đẹp dưới lòng đất này thuộc loại cây ăn củ và có đặc điểm là chất lượng giữ tốt hơn nhiều so với khoai tây và cà rốt. Nếu bạn giữ nó đúng cách, cách ly nó với những cây ăn rễ bị bệnh, thì nó sẽ không mất đi hương vị và hình thức của nó cho đến mùa xuân. Đồng thời, điều quan trọng không chỉ là bảo quản đúng cây trồng đã thu hoạch mà còn phải thu hoạch đúng cách, cũng như chuẩn bị đúng cách cho
