2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Nhiều người yêu thích ớt ngọt - chúng không chỉ ngon mà còn rất hữu ích. Hiện nay, có nhiều cách khác nhau để giữ sản phẩm bổ dưỡng này tươi trong tối đa hai tháng và đông lạnh trong sáu đến tám tháng, hoặc thậm chí hơn. Tất cả các khuyến nghị đều khá đơn giản và không yêu cầu chi phí đặc biệt, vì vậy bạn chắc chắn nên chú ý đến chúng. Và sau đó bạn có thể thưởng thức tiêu ngọt ngay cả trong mùa đông
Cách bảo quản ớt chuông đúng cách
Ớt để bảo quản phải khô - quả ướt rửa sạch sẽ nhanh thối.
Theo quy định, ớt chuông được đựng trong khay, trong hộp nhỏ có giàn nhỏ với sức chứa từ mười đến mười lăm kilôgam hoặc trong giỏ. Một số người làm vườn xen kẽ từng hàng ớt bằng mùn cưa hoặc giấy. Điều quan trọng cần nhớ là hộp đựng phải sạch và không có mùi khó chịu bên ngoài, vì ớt sẽ nhanh chóng hấp thụ chúng.
Ớt ngọt được bảo quản trong túi polyetylen không tệ hơn, chỉ có điều chúng phải mở. Sức chứa tốt nhất của túi là 10 kg và kích thước là 50x100 cm.
Nếu bạn bảo quản ớt ngọt ở nhiệt độ thấp, nồng độ các chất khô cũng như hàm lượng đường và pectin trong đó thay đổi không đáng kể. Và sau khoảng ba tuần lưu trữ, nguồn cung cấp axit ascorbic dần dần bắt đầu giảm. Đối với caroten, ngược lại, hàm lượng của nó tăng lên.
Bảo quản ớt ngọt đông lạnh
Ớt ngọt được bảo quản đông lạnh một cách hoàn hảo, và chúng có thể được bảo quản theo cách này trong một thời gian khá dài - đôi khi ớt vẫn tươi ngay cả sau mười tháng. Tất nhiên, hiếm ai có nhu cầu bảo quản ớt chuông lâu như vậy.
Ớt đông lạnh thường không bị mất màu ban đầu và giữ được hình dạng hoàn hảo. Và nhìn chung, họ có vẻ ngoài khá hấp dẫn. Nhưng việc đông lạnh lại ớt ngọt không được khuyến khích - điều này có thể ảnh hưởng xấu đến hàm lượng vitamin trong đó.
Tốt hơn là không nên đông lạnh ớt chưa trưởng thành mạnh - ở nhiệt độ dưới 8 độ, chúng bị ảnh hưởng bởi tất cả các loại bệnh và hầu như không bao giờ chín. Theo quy luật, bệnh trên ớt xuất hiện dưới dạng những đốm hình thuôn dài màu xanh đậm bị lõm trên bề mặt của chúng.
Nhân tiện, các chuyên gia cũng đã phát triển một chế độ đặc biệt để bảo quản ớt ngọt trong buồng lạnh. Họ khuyên bạn nên bảo quản ớt chín kỹ thuật ở nhiệt độ thay đổi - với cách tiếp cận này, ớt có đặc điểm là giữ được hương vị hoàn toàn và giảm trọng lượng tối thiểu, cũng như giảm khả năng bị thối trắng và ướt.
Đầu tiên, ớt ngọt được bảo quản ở nhiệt độ từ chín đến mười hai độ - một chế độ nhiệt độ như vậy sẽ cho phép nó chín dần và có được hương vị đặc trưng của từng giống cụ thể. Và sau hai mươi ngày, khi khả năng gây hại cho ớt do các bệnh khác nhau tăng lên, nhiệt độ phải giảm xuống 0 độ. Trong trường hợp này, sự phát triển của bất kỳ rủi ro nào sẽ yếu đi đáng kể, và có thể giữ ớt trong 45 - 57 ngày. Và một số giống sẽ tồn tại tốt từ 64 đến 70 ngày.
Khi ớt chuông được bảo quản ở nhiệt độ 0 độ, điều quan trọng là cố gắng ngăn chặn sự dao động nhiệt độ bên ngoài phạm vi từ âm 1 đến cộng 4 độ: đã ở âm 1 độ rưỡi, ớt sẽ bắt đầu đông lại và khi nào nhiệt độ dương vượt quá một độ rưỡi, quả có thể bị thối xám.
Trái cây chín đã đạt độ chín sinh học có thể được bảo quản đến hai tháng, và một lần nữa, nhiệt độ từ âm một đến bốn độ sẽ góp phần vào điều này.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Quả Sung đúng Cách
Quả sung là một thực khách khá hiếm ở các vùng vĩ độ của chúng ta, là một loại thực phẩm thay thế tự nhiên tuyệt vời cho đồ ngọt. Ngay khi người ta gọi nó là: cây sung, cây sung hay cây sung. Đằng sau tất cả những cái tên này là những loại trái cây thơm và rất ngọt với dư vị rất dễ chịu, gợi nhớ một cách mơ hồ về hương vị của các loại hạt. Tuy nhiên, sung tươi và khô đều tốt như nhau. Và để nó không mất đi hương vị tuyệt hảo, điều quan trọng là bạn phải học cách bảo quản đúng cách
Cách Bảo Quản đại Hoàng đúng Cách
Đại hoàng, đến với chúng tôi từ Tây Tạng, rất bổ dưỡng và vô cùng ngon. Nó đứng đầu về hàm lượng chất xơ thô, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa. Và táo với chanh chỉ chiếm vị trí thứ hai và thứ ba, tương ứng. Tóm lại, đại hoàng phải được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Để có thể sử dụng thường xuyên hơn, bạn cần học cách bảo quản đại hoàng đúng cách. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không khó thực hiện
Cách Bảo Quản Cải Thảo đúng Cách
Bắp cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe và có thể bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn. Và nó cũng tốt vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào - vai trò chính trong việc lưu trữ thành công của nó chỉ được chỉ định cho mức độ trưởng thành của các đầu. Bạn có thể bảo vệ cây rau quý giá này thành công như nhau cả trong hầm và trong tủ lạnh, và để làm điều này một cách chính xác, điều quan trọng là phải xem xét một số điểm quan trọng
Cách Bảo Quản Hoa Hồng Hông đúng Cách
Rất nhiều người đã viết và nói về các đặc tính có lợi của hông hoa hồng sáng. Hoa quả khô của mỹ nam này luôn có thể mua được ở cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Và một số người trong chúng tôi đã may mắn trồng được những bông hồng hông đáng yêu trên mảnh đất của riêng mình. Chỉ là sau khi thu hoạch những quả mọng ngoạn mục, nhiều người không biết phải làm gì với chúng tiếp theo. Nhưng bạn thực sự muốn cung cấp vitamin cho cơ thể trong suốt mùa đông dài! Làm thế nào bạn có thể giữ cho hông hoa hồng khỏe mạnh?
Cách Bảo Quản Quả Anh đào đúng Cách
Anh đào ngọt ngào … Tươi sáng, mọng nước, tạo cảm giác ngon miệng … Khó có ai có thể thờ ơ với quả mọng này. Tất nhiên, bạn luôn muốn giữ anh đào tươi càng lâu càng tốt, vì chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe! Bệnh ngoài da, bệnh tim, bệnh thận và các bệnh khác - tất cả những gì quả mọng này có thể xử lý! Vậy tại sao không ăn nó lâu hơn?
