Táo Kem Chua

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Táo kem chua (lat. Annona muricata) - một loại cây khá phổ biến thuộc họ Annonov.

Sự miêu tả

Cây kem chua là một loại cây ăn quả cao tới chín mét. Tất cả các chồi non chắc chắn đã dậy thì, và những chiếc lá nhẵn, bóng và có mùi thơm đáng ngạc nhiên được sơn màu xanh lá cây nhạt bên dưới và màu xanh lá cây đậm bên trên.

Hoa mãng cầu xiêm hình nón mọc đơn lẻ trên các cuống ngắn, không chỉ nằm trên cành mà còn ở cả thân cây.

Quả của loại cây này rất ngon ngọt với mùi thơm của nhựa thông khá mạnh. Đây là những loại trái cây lớn nhất trong số tất cả các loại cây trồng thuộc họ Annonov. Chiều rộng của quả thường đạt tới 15 cm, và chiều dài của chúng có thể thay đổi từ 10 đến 35 cm. Về trọng lượng của chúng, nó dao động từ bốn kg rưỡi đến bảy kg.

Quả chưa chín có đặc điểm là vỏ có màu xanh đậm, tuy nhiên, khi chín, vỏ dần chuyển sang màu vàng và có nhiều gai khá dày. Phần cùi dày đặc của táo kem chua rất gợi nhớ đến bông gòn và có màu trắng kem dễ chịu. Nó có vị chua ngọt và mùi dâu tây. Ngoài ra bên trong mỗi quả còn có hạt độc màu đen.

Mọc ở đâu

Đương nhiên, kem chua có nguồn gốc từ nhiều hòn đảo ở Caribê (bao gồm Bermuda và Bahamas), cũng như một số quốc gia Nam Mỹ và Trung Mỹ (từ Peru với Argentina đến miền nam Mexico). Ở tất cả các nước, loại cây này đã được trồng từ lâu đời. Và bạn có thể gặp anh ấy ở độ cao 1150 mét so với mực nước biển.

Ngoài ra, mãng cầu xiêm đã được giới thiệu thành công và bám trụ tốt ở Nam Trung Quốc, Châu Đại Dương, Úc và Ấn Độ, cũng như ở một số nước Đông Nam Á.

Đơn xin

Sau khi gọt vỏ, các loại trái cây này có thể được ăn tươi. Tốt nhất, sẽ không hại nếu trộn chúng với một lượng nhỏ đường, vì chúng vẫn có vị chua. Và để có được một món tráng miệng ngon, chỉ cần nêm bột giấy hoặc sữa là đủ. Chiết xuất của những loại trái cây này cũng được tìm thấy ứng dụng của nó - nó trở thành một hương liệu tuyệt vời cho trà. Ngoài ra, cùi của táo kem chua là một chất bổ sung tuyệt vời cho kem và thường được sử dụng để làm sherbets, bánh ngọt, thạch, mứt và xi-rô phong phú.

Ở các nước phát triển kem chua, nước trái cây và đồ uống giải khát tuyệt vời được làm từ trái cây của nó (đối với điều này, nước trái cây mới vắt được kết hợp với sữa và đường). Ngoài ra, nước ép của những loại trái cây này thường được lên men - điều này cho phép bạn có được một thức uống ít cồn, tương tự như rượu táo cả về mùi và màu sắc.

Việc sử dụng có hệ thống các loại trái cây như vậy giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột ở tình trạng đầy đủ và bằng mọi cách có thể góp phần loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Với sự giúp đỡ của những loại trái cây này, bạn có thể bình thường hóa công việc của túi mật và gan, cũng như đối phó với bệnh gút, thấp khớp và viêm khớp. Và đối với những bệnh nhân cao huyết áp, chúng sẽ nhanh chóng giúp giảm huyết áp.

Cách đây không lâu, các nhà khoa học Mỹ Latinh đã xác định rằng táo kem chua cũng chứa các chất có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ. Nước ép của loại cây này, nổi tiếng với tác dụng lợi tiểu rõ rệt, được sử dụng rộng rãi để điều trị bệnh thận, và những quả chưa chín có vị chát là những trợ thủ đắc lực cho bệnh tiêu chảy và kiết lỵ.

Vỏ và rễ của cây thường được dùng làm chất độc thần kinh khi đánh cá, truyền hạt xay nổi tiếng với tác dụng gây nôn mạnh, dầu thu được từ hạt giúp đuổi chấy nhanh chóng. Lá được sử dụng tích cực không kém: nước dùng được chế biến từ chúng là một chất chống co thắt và an thần tuyệt vời, và lá nghiền được coi là một nguyên liệu tuyệt vời để làm thuốc đắp cho các bệnh ngoài da khác nhau.

Chống chỉ định

Kem chua không phải là loại trái cây có thể lạm dụng, vì tiêu thụ quá nhiều loại trái cây này có thể dẫn đến phát triển bệnh Parkinson vô cùng khó chịu. Không nên ăn hạt giống - điều này có thể dẫn đến ngộ độc rất nghiêm trọng, vì chúng có độc. Và nếu nhựa cây vô tình dính vào mắt, bạn thậm chí có thể bị mù. Trong số những điều khác, kem chua không nên ăn trong khi mang thai, và điều quan trọng cần nhớ là nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng.