2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Để bảo quản hành được lâu nhất có thể, điều quan trọng là phải tính đến độ ẩm và nhiệt độ của không khí trong khu vực bảo quản, cũng như loại hành nào được trồng để bảo quản tiếp theo. Có một số thủ thuật nhỏ khác sẽ cho phép bạn giữ nguyên củ hành trong một thời gian dài. Nếu bạn tính đến chúng, kết quả tích cực sẽ không khiến bạn phải chờ đợi lâu, và thành quả của những công việc lao động trong tiểu mùa hè sẽ khiến bạn thích thú ngay cho đến khi thu hoạch
Hành nào sẽ được bảo quản tốt nhất
Bóng đèn vàng thông thường thường bảo quản tốt hơn nhiều so với bóng đèn đỏ và trắng. Vỏ dày của hành vàng chứa một lượng tinh dầu rất lớn. Ngoài ra, những loại hành như vậy ít yêu cầu về điều kiện bảo quản hơn và ít kỳ lạ hơn. Người ta cũng nhận thấy rằng hành tây trồng từ cây con được bảo quản tốt hơn nhiều so với hành tây trồng từ hạt giống.
Và tất nhiên, thời gian bảo quản của vụ hành phụ thuộc vào giống hành. Các loại cay gây xé có độ cay tốt hơn đáng kể so với các loại ngọt và nửa ngọt của chúng. Thực tế là vỏ của các giống ngọt rất mềm và chúng dễ bị nhiễm các loại bệnh hơn rất nhiều. Các giống hành muộn cũng được phân biệt bởi chất lượng giữ nếp cao.
Bảo quản hành ở nhiệt độ nào
Củ của các loại bán ngọt và ngọt thường được bảo quản ở nhiệt độ khoảng 0 độ, còn đối với các loại cay, nhiệt độ âm 3 độ sẽ là thích hợp nhất. Đối với độ ẩm, mức 75-90% sẽ là tối ưu nhất.
Nếu bóng đèn được cất giữ trong căn hộ (trong tủ quần áo, tủ quần áo hoặc trong tủ quần áo), bạn nên cố gắng giữ nhiệt kế không cao hơn mười tám độ, và độ ẩm không khí không vượt quá năm mươi phần trăm.
Thủ thuật nhỏ
Đặc biệt không nên nhổ củ hành trong khi thu hoạch - những hành động quyết định như vậy có thể làm hỏng phần dưới của củ hành và củ sẽ bắt đầu thối rữa. Bóng đèn phải được xử lý cẩn thận nhất có thể, cố gắng bằng mọi cách có thể để tránh thổi và các hư hỏng cơ học khác nhau.
Rất không nên bảo quản hành tây cùng với củ cải đường, khoai tây và một số loại rau khác cần độ ẩm cao hơn.
Luôn bảo quản hành tây ở những nơi được bảo vệ tốt khỏi ánh sáng.
Một số nhà vườn sử dụng các chế phẩm sinh học hiện đại để bảo quản hành tốt hơn. Đáng chú ý là một số trong số chúng có thể tăng thời hạn sử dụng của hành lên đến hai lần hoặc hơn. Bạn không nên sợ chúng - nếu thuốc có chất lượng cao, thì nó sẽ hoàn toàn vô hại đối với một người.
Để giảm sự nảy mầm của củ, rễ của chúng thường bị đốt cháy - sau đó chúng sẽ không thích hợp để trồng, nhưng chúng sẽ vẫn hoàn hảo. Và một số cư dân mùa hè tích cực sử dụng vôi, trong đó các vết cắt hành, sau khi cắt rễ, được xử lý với một loại vôi bột đã chuẩn bị trước đó.
Trong mọi trường hợp, không nên sử dụng túi ni lông để bảo quản hành tại nhà. Vì polyetylen không cho phép không khí và hơi ẩm đi qua, bóng đèn sẽ nhanh chóng bị sương mù và thối rữa.
Nếu hầm hành quá ẩm, bạn có thể cố gắng giảm độ ẩm xuống. Vì mục đích này, các thùng chứa đầy vôi, dăm bào hoặc tro được đặt xung quanh phòng - tất cả những vật liệu này đều hút ẩm một cách hoàn hảo.
Để bảo vệ củ khỏi bị khô, bạn nên rắc hành tây đã bảo quản bằng trấu.
Để lưu trữ tại nhà, bộ hành tây được đặt trong các hộp đựng làm bằng vật liệu không tổng hợp - đây có thể là hộp các tông, giỏ đan lát hoặc túi bông. Chúng cần được đặt càng xa nguồn nhiệt mạnh càng tốt.
Có thể lưu trữ các bóng đèn trên lôgia hoặc trên ban công, điều chính là để ngăn chúng đóng băng quá mức. Và bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh - đối với điều này, hành tây, được bóc cẩn thận khỏi vỏ, được cắt thành từng lát.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Hành Tây đúng Cách. Phần 2
Ở phần đầu của bài viết, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách sơ chế hành tây để kho cũng như cách làm khô hành. Bây giờ là lúc nói về việc lưu trữ nó. Do nhiều hoàn cảnh, không phải tất cả mọi người đều là chủ nhân hạnh phúc của một ngôi nhà riêng, hầm, tầng hầm hoặc hầm để xe. Nhiều người phải tích trữ hành tây trong các căn hộ chung cư. Tuy nhiên, với sự cẩn trọng, nhiệm vụ này cũng có thể được đối phó một cách hoàn hảo
Cách Bảo Quản Khoai Tây đúng Cách. Phần 2
Thoạt nhìn, có vẻ như quy trình bảo quản khoai tây, vốn đơn giản, nhưng thực sự đòi hỏi một cách tiếp cận có trách nhiệm và một số kiến thức nhất định. Thông thường, nhiều cư dân mùa hè mắc phải những sai lầm cơ bản và khó chịu khi bảo quản cây khoai tây, kết quả là số lượng củ ăn được giảm đáng kể. Để tránh điều này, bạn cần phải làm quen với các sắc thái chính của việc bảo quản một vụ khoai tây tốt hơn. Như họ nói, báo trước là báo trước
Cách Bảo Quản Hành Tây đúng Cách. Phần 1
Khi hành tây được thu hoạch, các nhà vườn băn khoăn không biết nên bảo quản như thế nào là tốt nhất. Tuy nhiên, nhiệm vụ này nằm trong khả năng của tất cả mọi người. Tất nhiên, đảm bảo chính của việc bảo quản tốt hành tây trong mùa đông là thu hoạch đúng lúc và có thẩm quyền, tuy nhiên, phần lớn cũng phụ thuộc vào điều kiện bảo quản. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị cơ bản, vụ thu hoạch hành tây sẽ được bảo quản hoàn hảo trong suốt mùa đông
Cách Bảo Quản Khoai Tây đúng Cách. Phần 1
Hầu như tất cả mọi người đều ăn khoai tây một cách thích thú. Một bữa tiệc hiếm có thể làm mà không có nó: khoai tây được nướng, cho vào súp, trong món salad thịnh soạn và trong các món chính, và cả những món ăn nhẹ ngon miệng cũng được làm từ nó. Chúng ta đã quen với việc nhìn thấy khoai tây trên bàn của mình vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Và để ăn được khoai tây vụn vào mùa đông, điều quan trọng là phải bảo quản chúng đúng cách. Nếu bạn tiếp cận vấn đề này một cách chính xác, việc cứu khoai tây cho đến mùa mới sẽ không khó
Cách Bảo Quản Dâu Tây đúng Cách. Phần 2
Trong phần đầu của bài viết, chúng ta đã cùng nhau làm quen với các phương pháp bảo quản dâu tây trong tủ lạnh và ngăn đá. Bây giờ, để quả chín có thể bảo quản được lâu nhất có thể, cần phải tìm hiểu các quy tắc cơ bản trong việc chuẩn bị chúng để bảo quản. Ngoài ra, khả năng bảo quản dâu tây không giới hạn trong tủ lạnh hoặc tủ đông - những quả dâu tây tuyệt vời sẽ được bảo quản hoàn hảo trong đường hoặc xi-rô pectin
