2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Với sự xuất hiện của tháng 9, đã đến lúc suy nghĩ về phương pháp thu hoạch và bảo quản cà rốt. Thời gian và điều kiện bảo quản của cây ăn củ phần lớn phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt, cũng như thời điểm thu hoạch. Cần làm gì để cà rốt không bị héo và thối rữa?
Về các điều khoản và điều kiện thu hoạch cà rốt từ luống
Không thể vội vàng với điều khoản dọn dẹp mà bảo quản để muộn cũng không tốt. Cần theo dõi thời điểm kết thúc mùa sinh trưởng của cây. Đây là dấu hiệu cho thấy các chất dinh dưỡng đã chuyển từ phần xanh trên mặt đất xuống phần rễ rau ẩn dưới đất. Vào thời điểm này, quá trình hô hấp và thoát hơi nước sẽ giảm hết mức có thể, và các mô liên kết trên cà rốt sẽ đủ mạnh hơn - đây là cách cây củ chín chuẩn bị cho thời kỳ ngủ đông bắt buộc trong thời tiết lạnh.
Sự kết hợp tối ưu của các quá trình này với nhiệt độ không khí dưới + 10 ° C. Đó là thời điểm bạn có thể bắt đầu thu hoạch cà rốt để bảo quản lâu dài.
Ngược lại, những loại cây ăn củ không có thời gian chín thì không thể bảo quản được lâu. Những mẫu vật như vậy rất nhanh chóng bị mất hình thức, khô héo, giảm trọng lượng. Nhưng bạn không cần phải suy nghĩ về điều đó khi dự báo thời tiết cảnh báo về những đợt sương giá sớm sắp xảy ra. Và cà rốt, như bạn biết, không thể chịu được nhiệt độ âm. Nếu bạn để nó đóng băng trong đất, sau khi rã đông, cây trồng sẽ nhanh chóng bị thối rữa.
Và khi hoàn cảnh phát triển đến mức phải loại bỏ những củ cà rốt đó ngay từ đầu, chúng sẽ được ăn càng sớm càng tốt. Ngoài ra, những loại rau này có thể được sử dụng để bảo quản. Ngoài ra, nếu bạn ngay lập tức gọt những củ cà rốt này, cắt nhỏ và đông lạnh, bạn sẽ có được một bán thành phẩm làm sẵn tuyệt vời cho các món súp và borscht với mức chất thải tối thiểu trong tương lai.
Nhưng ngay cả trong điều kiện thời tiết tốt, cà rốt không nên phơi sáng quá mức dưới đất. Nếu rễ phát triển quá mức, chúng sẽ trở nên thô ráp hơn. Ngoài ra, cà rốt bị nứt, làm giảm chất lượng giữ của chúng.
Công nghệ thu hoạch
Để lấy rễ cây ra khỏi mặt đất, hãy sử dụng cây chĩa làm vườn. Nếu diện tích trồng nhiều và thu hoạch nhiều thì thu hoạch chung sẽ thuận lợi hơn. Sẽ cần một trợ lý để cắt ngay ngọn cà rốt. Đuôi xanh của nó còn trên cây gốc càng lâu thì nó sẽ bắt đầu héo sớm hơn. Ngay cả một loại cây trồng còn lá cho đến chiều tối cũng có thể bị mất độ ẩm.
Chất lượng của cà rốt bị ảnh hưởng mạnh bởi thành phần của đất. Khi các loại cây lấy củ được trồng trên đất cát nhẹ, cát trung bình và đất mùn, các vũng than bùn, nó có vẻ ngoài hấp dẫn hơn về mặt hình thức và về hàm lượng vitamin, nó có lợi hơn so với những mẫu vật được gieo trên đất sét. Ngoài ra, các loại cây trồng có củ hai nhánh, xoắn thường được thu hoạch trên đất nặng. Ở những nơi như vậy, các điều kiện không thích hợp nhất cho sự hình thành các mô liên kết, và do đó thời kỳ trưởng thành có thể bị trì hoãn rất nhiều.
Bảo quản cà rốt
Để bảo quản được lâu, chỉ nên để những củ cà rốt khỏe mạnh, không có dấu hiệu thối rữa hoặc có dấu hiệu héo. Nó cần được làm sạch để đảm bảo rễ không bị hư hại bởi nĩa trong khi thu hoạch hoặc sâu bệnh trên đất. Những vết thương như vậy có thể trở thành nguồn lây lan bệnh thối cho các loại rau khỏe mạnh.
Cho dù cà rốt có chất lượng cao đến đâu, bảo quản càng lâu thì khả năng hư hỏng của sản phẩm càng lớn. Việc phủ tuyết cho cây trồng giúp chống lại hiện tượng này trong những tháng mùa đông. Đối với điều này, cà rốt được đặt trong hộp, được đặt chồng lên nhau trên một vùng tuyết bằng phẳng. Sau đó, kim tự tháp kết quả được bao phủ bởi tuyết ở tất cả các mặt và một lớp màng hoặc vật liệu chống thấm khác được đặt lên trên.
Đề xuất:
Bảo Quản Thu Hoạch Cà Rốt Trong Mùa đông
Người làm vườn có một số nhiệm vụ trong việc bảo quản thu hoạch cà rốt. Điều quan trọng là cà rốt không bị héo, thối, không nảy mầm, mất phẩm chất, vitamin và mùi vị trong suốt mùa đông. Đây là những bí quyết giúp bạn hoàn thành mọi nhiệm vụ đầy thử thách trước mắt
Thu Hoạch Nho: Những Gì Và ở đâu để Lưu Trữ Thu Hoạch?
Những người sành nho thực sự rất mong đợi đến tháng 9, khi những chùm nho cuối cùng được đổ cho đủ độ chín. Nho thú vị ở chỗ chúng được thu hoạch dần dần và những quả mọng ngon ngọt đầu tiên có thể được dùng làm thực phẩm. Và những chiếc bàn chải, sẽ được dùng để xử lý, vẫn chưa được lấy ra khỏi bụi cây. Chúng được cung cấp một thời gian, do đó nhiều đường tích tụ trong các chùm. Và vẫn còn một hoặc hai tuần để chuẩn bị bảo quản cho loại cây trồng quý giá này
Lưu Trữ Cà Rốt
Lựa chọn lý tưởng để bảo quản cà rốt trong thời gian dài là tầng hầm hoặc hầm mát mẻ, vì có nhiệt độ tối ưu. Để ngăn động vật gặm nhấm lấy rau, hãy đập bỏ các giá thoải mái trong hầm. Nếu không có chuột, hãy đặt rau vào thùng gỗ hoặc thùng gỗ thông thường. Có nhiều cách để bảo quản cà rốt với việc sử dụng các chế biến bổ sung, nhưng đôi khi nó không cần thiết nếu nhiệt độ của phòng bảo quản lên đến +3 độ
Thu Hoạch Hoa Hồng Hông để Sử Dụng Trong Tương Lai: Thu Hoạch
Mọi người đều biết rằng hoa hồng hông chứa một lượng lớn vitamin C, vì vậy tất cả những người sử dụng thảo mộc hoặc trà thảo mộc để điều trị (và thật tuyệt khi uống trà với hương thơm của thảo mộc và quả mọng vào mùa đông) cần phải dự trữ loại quả mọng lành mạnh này trong thời gian
Thu Hoạch Cà Rốt Sớm Cần được Chăm Sóc Vào Mùa Thu
Ở nhiều trang trại, cà rốt đã được thu hoạch xong và gửi đi bảo quản. Nhưng không có nghĩa là tất cả các nhà vườn sau đó đều đứng ngồi không yên, chờ đợi mùa gieo hạt tiếp theo. Vào mùa thu, cần chuẩn bị mặt bằng để trồng cây vào mùa xuân. Và ai đó có thể lập kế hoạch và vụ đông của loại cây ăn củ hữu ích này
