Trán

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Trán (lat. Raphanus sativus) - cây hàng năm hoặc hai năm, là một trong những giống củ cải gieo hạt và thuộc họ Bắp cải thông thường. Nó còn có các tên khác - Margelan hoặc củ cải Trung Quốc.

Sự miêu tả

Đối với hầu hết các thông số chính, trán giống như một con daikon. Tuy nhiên, cây loba có thời gian sinh trưởng dài hơn. Thường thì phải mất một năm để phát triển, và đôi khi là hai (thường thì đây chính xác là những gì sẽ xảy ra). Trong năm đầu tiên của cuộc đời, thường hình thành từ mười đến mười lăm lá hoa thị và các loại cây củ nhỏ nặng từ ba trăm gam đến nửa kilôgam ở trán. Và sự ra hoa của trán và sự hình thành của hạt có thể được quan sát thấy chỉ trong năm thứ hai của cuộc đời của nó. Đối với cây hàng năm, chu kỳ phát triển đầy đủ của chúng quản lý để duy trì trong một mùa sinh trưởng.

Đối với phần lớn các giống loba, một khối lượng lớn hơn nhiều của các loại cây ăn củ là đặc điểm của các giống củ cải thông thường của châu Âu. Và hình dạng của cây lấy củ, tùy thuộc vào giống, có thể khác nhau rất nhiều - nó có thể là hình trục chính hoặc hình bầu dục, hoặc hình tròn tiêu chuẩn. Và màu sắc của rễ có thể khác biệt đáng kể: có trán màu tím, đỏ, xanh lục, vàng, trắng hoặc trán với rất nhiều sắc thái và tông màu chuyển tiếp. Tuy nhiên, thịt của các loại rau ăn củ, có màu đỏ, hơi xanh hoặc trắng, cũng có thể có nhiều bảng màu khác nhau. Và sự liên kết giữa các giống cũng ảnh hưởng đến mùa sinh trưởng của một loại cây trồng nhất định, có thể thay đổi từ bảy mươi đến một trăm hai mươi ngày. Tuy nhiên, phần trán của tất cả các giống cây đều cần được tưới nước có hệ thống.

Vì dầu ở trán ít hiếm hơn nhiều so với các họ hàng châu Âu của nó, nên nó có vị cay và đắng ít hơn. Và để thưởng thức nó giống như không phải là một củ cải, mà là một củ cải nổi tiếng.

Mọc ở đâu

Các đồn điền loba lớn nhất nằm ở Uzbekistan, Nhật Bản và Hàn Quốc cùng với Trung Quốc. Ngoài ra, cây trồng này được trồng tích cực ở Viễn Đông. Và những giống phổ biến nhất hiện nay được coi là "Quả mâm xôi" và "Nanh voi".

Đơn xin

Loba khá thích hợp để tiêu thụ cả tươi và như một phần của nhiều món ăn: nó có thể được luộc, muối, ngâm và chiên. Các món ăn từ loba sẽ không gây hại cho vóc dáng, vì hàm lượng calo trong sản phẩm này chỉ là 20 kcal cho mỗi 100 g.

Chất xơ trong các loại rau củ quả thú vị này giúp tăng nhu động ruột, từ đó giúp nhanh chóng chữa khỏi chứng táo bón. Và các loại tinh dầu trong thành phần của quả trán được ưu đãi với tác dụng diệt khuẩn và chống viêm rõ rệt, việc sử dụng một cách có hệ thống của cây rễ này sẽ dần dần ức chế hoạt động sống tích cực của các vi sinh vật gây bệnh khác nhau đã định cư trong phạm vi rộng lớn của đường tiêu hóa. đường ống.

Trong số những thứ khác, trán có thể tự hào về tác dụng lợi mật tuyệt vời, và do đó nó mang lại nhiều lợi ích trong các bệnh về túi mật và gan. Nó cũng giúp giảm độ axit của dịch vị.

Đối với các bệnh viêm nhiễm và cảm lạnh khác nhau, nên sử dụng nước ép rau củ (chắc chắn là mới vắt). Và nước ép này rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị viêm khớp và viêm mô rễ. Bạn cũng có thể dùng nó để loại bỏ sỏi hoặc cát nhỏ khỏi gan và thận - đối với điều này, một phần tư ly nước ép trán được uống hai lần một ngày.

Chống chỉ định

Ăn quá nhiều trán rất không mong muốn (đặc biệt là đồ tươi) - điều này dẫn đến việc tăng hình thành khí, đầy hơi và một số rắc rối khác đối với hệ tiêu hóa. Và những người bị loét tá tràng hoặc dạ dày của trán nói chung là chống chỉ định.