Vải Thiều

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Vải thiều (lat. Litchi chinensis) Là một loài cây ăn quả có hoa thuộc họ Bồ hòn.

Môn lịch sử

Vào thế kỷ II. BC NS. Người Trung Quốc cổ đại ăn vải rất thích thú. Theo một trong nhiều truyền thuyết, Wu Di, hoàng đế vĩ đại của Trung Quốc, đã rất khó chịu và tức giận trước nỗ lực không thành công trong việc trồng loại cây miền nam Trung Quốc này ở miền bắc Trung Quốc, kết quả là tất cả những người làm vườn đã bị hành quyết.

Sau một thời gian, vải bắt đầu được trồng ở các bang lân cận. Và bây giờ ở Đông Nam Á, nó là một trong những loại trái cây phổ biến nhất.

Ở châu Âu, người ta nhắc đến vải thiều đầu tiên vào giữa thế kỷ 17. Và mận Trung Quốc, một loại trái cây tuyệt vời, bắt đầu được gọi tên là nhờ Juan Gonzalez de Mendoza, người đã lưu ý rằng loại trái cây này có nét giống với quả mận hoàn toàn không gây nặng cho dạ dày, hoàn toàn có thể được tiêu thụ với bất kỳ số lượng nào.

Sự miêu tả

Vải thiều là một loại cây thường xanh với tán khá xòe rộng sang trọng, chiều cao đạt từ 10 đến 30 mét (trung bình là 15 mét).

Lá kép (đôi khi chúng cũng có thể là lá kim) được tạo thành từ bốn đến tám lá với các đầu nhọn, được phân biệt bằng hình mũi mác hoặc hình trứng thuôn dài. Ở mặt trên, toàn bộ phiến lá có viền được sơn với tông màu xanh lá cây đậm và sáng bóng, còn phía dưới chúng thường có màu xanh xám.

Được trang bị với những chiếc cốc màu xanh lục hoặc hơi vàng nhạt, hoa lưu ly không có cánh hoa và được thu hái thành những chùm hoa hình chiếc ô vô cùng tươi tốt và đẹp đến kinh ngạc, mỗi chùm có thể dài tới 70 cm. Hơn nữa, hầu hết các hoa từ mỗi chùm hoa hầu như luôn luôn bị tàn, và chỉ có từ ba đến mười lăm quả phát triển từ những bông hoa còn lại.

Các loại quả hình bầu dục của nền văn hóa này có đặc điểm là kích thước tương đối nhỏ: chiều dài của chúng dao động từ 2 cm đến 4 cm. Vỏ màu đỏ của những trái cây này được điểm xuyết dày đặc với nhiều củ nhọn, và phần cùi sáng như thạch của trái cây được tách ra khỏi vỏ một cách dễ dàng và có hương vị ngọt ngào dễ chịu với màu rượu vang nhẹ nhàng. Những quả vải thiều khác thường được dệt kim nhẹ và trông giống như những quả nho nổi tiếng về hương vị. Và ở chính giữa mỗi quả, bạn có thể tìm thấy một xương màu nâu sẫm hình bầu dục.

Ở vùng cận nhiệt đới, vải thiều thường được thu hoạch vào tháng 5 hoặc tháng 6.

Đơn xin

Quả vải thường được dùng để ăn tươi hoặc chế biến các món ngọt từ quả vải (kem ngon, thạch, v.v.). Còn trái cây gọt vỏ, bảo quản bằng đường, hiện được xuất khẩu sang hầu hết các nước trên thế giới. Tuy nhiên, đôi khi loại quả này cũng được sử dụng để sản xuất rượu truyền thống của Trung Quốc.

Ngoài ra, toàn bộ quả cũng được sấy khô - trong trường hợp này da của chúng trở nên khá cứng, và bên trong tất cả các quả vải khô, cùi khô có xương dễ dàng di chuyển. Nhân tiện, những loại trái cây thú vị này thường được gọi là hạt vải.

Quả vải rất giàu vitamin C, cũng như các chất pectin có giá trị và thậm chí cả carbohydrate. Ngoài ra, loại quả này còn chứa một lượng vitamin PP ấn tượng (tức là niacin), giúp ngăn ngừa tích cực sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.

Những loại trái cây này cũng rất phổ biến trong y học dân gian - chúng giúp chữa ho một cách hoàn hảo và tăng cường các tuyến. Ở Ấn Độ, bột hạt vải được sử dụng cho nhiều vấn đề về đường ruột, và ở Trung Quốc, hạt của loại quả kỳ lạ này được sử dụng như một loại thuốc giảm đau, cũng như các loại đau dây thần kinh.

Phát triển

Vải thiều phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu cận nhiệt đới với mùa đông rất mát và khá khô. Và ở vùng khí hậu xích đạo, ẩm ướt hơn, chúng thường không kết trái. Loại cây này nên được trồng trên đất màu mỡ và ẩm ướt hoàn toàn, và việc nhân giống vải thiều diễn ra bằng thực vật hoặc nhờ sự hỗ trợ của cây con. Tất cả các cây đều có đặc điểm là tăng trưởng cực kỳ chậm, trong khi cây con chỉ bắt đầu kết trái vào năm thứ tám hoặc thứ mười, và nếu sự sinh sản diễn ra thực vật thì sau bốn đến sáu năm.