2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Lựu là một kho thực sự của vitamin và tất cả các loại chất hữu ích. Những loại trái cây tươi sáng độc đáo này thậm chí có thể làm giảm ảnh hưởng của bức xạ đối với cơ thể con người! Nước ép lựu tuyệt vời đặc biệt nổi tiếng với các đặc tính chữa bệnh của nó. Để có được những quả lựu ngon càng lâu càng tốt, điều quan trọng là bạn phải học cách chọn và bảo quản chúng đúng cách. Về nguyên tắc, không có gì khó khăn trong việc này - nếu bạn tuân thủ các quy tắc lưu trữ cơ bản, lựu có thể được lưu trữ trong hơn sáu tháng
Làm thế nào để lựa chọn?
Lựu chất lượng cao phải khô bên ngoài và mọng nước bên trong. Các lớp vỏ (pericarp) của quả chín thường mỏng, da sần sùi, khá cứng, hơi khô và các hạt khít lại như ban đầu. Nếu lớp vỏ của quả lựu ẩm và đàn hồi thì rất có thể quả đã bị thu hoạch sớm.
Ngoài ra, vỏ quả lựu phải có màu sắc đồng đều (nâu, đỏ, vàng nhạt hoặc xanh nhạt) và có độ bóng nhẹ. Nếu trên quả xuất hiện những đốm màu nâu hoặc hơi nâu với lõi đen thì chứng tỏ quả đã bị bệnh thối đen.
Tốt nhất là mua những trái cây nặng nhất - theo quy luật, chúng được đổ đầy nước trái cây và thực tế không có khoảng trống không mong muốn nào trong đó. Những loại tốt nhất thường nặng tới 700 g, một cách khác để kiểm tra chất lượng của quả lựu là ấn nhẹ vào chúng. Nếu cảm thấy hạt chín giòn, bạn có thể yên tâm lấy quả.
Dấu hiệu tiếp theo của sự trưởng thành của quả lựu là sự hiện diện của cái gọi là "vương miện" trên chính đỉnh đầu. "Vương miện" này chẳng qua là chiếc cốc cắm hoa còn lại quả. Những chiếc cốc này có đặc điểm là bề mặt bằng da và các lá đài-thùy hình tam giác. Ở những quả chất lượng cao, đài hoa luôn mở, có màu và hơi khô. Và những cái đuôi của những quả chín không bao giờ có màu xanh.
Lựu chín được thu hoạch vào khoảng tháng 10-11. Tất cả các quả bị hư hỏng và thối rữa phải được loại bỏ ngay lập tức. Và độ mềm của chúng có thể vừa là dấu hiệu của việc đông lạnh, vừa là dấu hiệu của việc bảo quản không đúng cách hoặc bị sốc trong quá trình vận chuyển.
Làm thế nào để lưu trữ?
Để bảo quản tiếp theo, chỉ nên chọn những trái khỏe mạnh và hoàn toàn không có khuyết tật.
Nhìn chung, lựu đạn có thể chịu đựng hoàn hảo ngay cả khi vận chuyển khó khăn nhất và được phân biệt bởi chất lượng bảo quản tuyệt vời. Tuy nhiên, chúng có thể nhanh chóng bị mất độ ẩm, cùng với đó là mất đi độ ngon ngọt có giá trị của những loại trái cây xinh đẹp này. Theo đó, lựu đạn được bảo quản không bao giờ được để khô.
Tốt nhất, lựu được bảo quản bằng giấy bọc trong phòng có độ ẩm không khí cao. Và để ngăn chúng bị khô sớm, bạn nên đổ dung dịch đất vào "vương miện" của lựu (để có được nó, đất sét phải được pha loãng đến độ sệt của kem chua với nước). Khi dung dịch khô đi, bạn có thể gửi ngay những quả lựu đi để bảo quản.
Cũng cần biết rằng trong quá trình bảo quản, vỏ quả lựu dần khô đi, nhưng các hạt, trong mọi trường hợp, vẫn giữ được độ ngọt và hương thơm tuyệt vời. Còn những quả được cất giữ không kịp chín thì hầu như chỉ chín ngay tại chỗ.
Bảo quản lựu ở nhiệt độ thấp. Trong trường hợp này, nhiệt độ tối ưu nhất được coi là khoảng một độ. Tùy thuộc vào giống, lựu có thể được bảo quản trong điều kiện như vậy lên đến chín tháng. Đồng thời, các loại chua được bảo quản tốt hơn nhiều so với các loại ngọt - loại chua thường chỉ có thể bảo quản tối đa năm tháng.
Nếu nhiệt độ vượt quá một độ, nhưng không tăng quá mười độ, lựu chín sẽ được lưu trữ trong khoảng hai tháng. Trong hầm, trên lôgia hoặc trong nhà kho, nên bảo quản lựu trong hộp được phủ bằng bìa cứng hoặc giấy. Tuy nhiên, thay vì bìa cứng hoặc giấy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng một số vật liệu hút ẩm mềm khác. Nếu có một túi giấy riêng cho từng loại trái cây, những trái lựu sẽ còn ngon hơn nữa!
Và để bảo quản những hạt lựu ngon ngọt, chúng được cho vào túi nhựa và đông lạnh.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Quả Sung đúng Cách
Quả sung là một thực khách khá hiếm ở các vùng vĩ độ của chúng ta, là một loại thực phẩm thay thế tự nhiên tuyệt vời cho đồ ngọt. Ngay khi người ta gọi nó là: cây sung, cây sung hay cây sung. Đằng sau tất cả những cái tên này là những loại trái cây thơm và rất ngọt với dư vị rất dễ chịu, gợi nhớ một cách mơ hồ về hương vị của các loại hạt. Tuy nhiên, sung tươi và khô đều tốt như nhau. Và để nó không mất đi hương vị tuyệt hảo, điều quan trọng là bạn phải học cách bảo quản đúng cách
Cách Bảo Quản đại Hoàng đúng Cách
Đại hoàng, đến với chúng tôi từ Tây Tạng, rất bổ dưỡng và vô cùng ngon. Nó đứng đầu về hàm lượng chất xơ thô, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa. Và táo với chanh chỉ chiếm vị trí thứ hai và thứ ba, tương ứng. Tóm lại, đại hoàng phải được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Để có thể sử dụng thường xuyên hơn, bạn cần học cách bảo quản đại hoàng đúng cách. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không khó thực hiện
Cách Bảo Quản Cải Thảo đúng Cách
Bắp cải bắc kinh rất tốt cho sức khỏe và có thể bổ sung hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn. Và nó cũng tốt vì nó không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào - vai trò chính trong việc lưu trữ thành công của nó chỉ được chỉ định cho mức độ trưởng thành của các đầu. Bạn có thể bảo vệ cây rau quý giá này thành công như nhau cả trong hầm và trong tủ lạnh, và để làm điều này một cách chính xác, điều quan trọng là phải xem xét một số điểm quan trọng
Cách Bảo Quản Hoa Hồng Hông đúng Cách
Rất nhiều người đã viết và nói về các đặc tính có lợi của hông hoa hồng sáng. Hoa quả khô của mỹ nam này luôn có thể mua được ở cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Và một số người trong chúng tôi đã may mắn trồng được những bông hồng hông đáng yêu trên mảnh đất của riêng mình. Chỉ là sau khi thu hoạch những quả mọng ngoạn mục, nhiều người không biết phải làm gì với chúng tiếp theo. Nhưng bạn thực sự muốn cung cấp vitamin cho cơ thể trong suốt mùa đông dài! Làm thế nào bạn có thể giữ cho hông hoa hồng khỏe mạnh?
Cách Bảo Quản Quả Anh đào đúng Cách
Anh đào ngọt ngào … Tươi sáng, mọng nước, tạo cảm giác ngon miệng … Khó có ai có thể thờ ơ với quả mọng này. Tất nhiên, bạn luôn muốn giữ anh đào tươi càng lâu càng tốt, vì chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe! Bệnh ngoài da, bệnh tim, bệnh thận và các bệnh khác - tất cả những gì quả mọng này có thể xử lý! Vậy tại sao không ăn nó lâu hơn?
