Cách Bảo Quản Bưởi đúng Cách

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Bưởi là một loại trái cây khá kỳ dị và to nhất trong số các loại trái cây họ cam quýt: cân nặng của anh chàng điển trai này có thể lên tới chục kg! Hơn nữa, loại quả này cũng rất hữu ích: nó chứa kali, limonoids, tinh dầu và hầu hết tất cả các loại vitamin. Nếu bạn cần nạp năng lượng cho cơ thể, làm dịu cơn khát hoặc cải thiện tâm trạng - hãy ăn ít nhất một vài miếng bưởi! Và chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách lưu trữ nó một cách chính xác

Làm thế nào để lựa chọn?

Trước hết, khi chọn bưởi, bạn nên chú ý đến mùi thơm - ở những quả chín, mùi thơm luôn rõ rệt và khá dễ cảm nhận. Tùy thuộc vào giống, quả chín có thể có mùi thơm của thông, bưởi hoặc cam.

Vỏ của quả chín phải đều màu, không có vết lốm đốm (đặc biệt là màu xanh lục, ngoại trừ quả có màu xanh thuần). Và ngọn bưởi chín phải dày vừa đủ, nhưng không dày quá một cm. Không có thiệt hại hoặc sự phát triển trên trái cây chất lượng!

Ngoài ra, khi chọn bưởi, bạn nhất định phải nhặt sạch - vỏ trên quả phải có độ dày như nhau và không có niêm. Dấu niêm phong được tìm thấy trên trái cây là bằng chứng cho thấy trái cây đã không được bảo quản đúng cách trong thời kỳ chín hoàn toàn. Theo quy luật, những quả bưởi như vậy được phân biệt bởi hương vị bình thường, khô và một số lượng lớn các hạt nhỏ.

Tốt hơn là từ chối mua trái cây có màu đỏ tía, nâu hoặc đỏ - những trái cây đó bị nhiễm một loại bệnh khá cụ thể không có khả năng gây ảnh hưởng xấu đến con người, nhưng lại ảnh hưởng xấu đến hương vị của trái cây.

Làm thế nào để lưu trữ?

Thông thường, bưởi được bảo quản trong phòng lạnh hoặc tủ lạnh. Ở nhiệt độ đủ thấp, những trái cây có màu sắc rực rỡ này có thể để được từ hai đến bốn tháng. Và, điều đặc biệt là bưởi không bị mất đi các đặc tính hữu ích trong quá trình bảo quản! Đúng, điều quan trọng cần nhớ là nhiệt độ càng thấp, hoa quả càng nhanh khô.

Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản bưởi an toàn là từ 0 đến 8 độ. Nhưng bạn không nên đông lạnh những loại trái cây này - đơn giản là chúng không thể chịu được nhiệt độ âm: khi đông lạnh, bưởi không chỉ mất đi độ đặc mà còn mất đi hương vị tuyệt vời của nó.

Nếu bạn cung cấp cho trái cây không khí trong lành, chúng sẽ nằm trong ít nhất một tháng, ngay cả ở nhiệt độ phòng. Đồng thời, việc đóng gói kín là chống chỉ định tuyệt đối đối với những loại trái cây này.

Đối với trái cây đã gọt vỏ, chỉ được phép bảo quản không quá hai mươi bốn giờ - sau thời gian này, chúng sẽ bắt đầu khô và mất dần không chỉ hương vị tuyệt vời mà còn cả các đặc tính hữu ích quý giá. Tuy nhiên, trái cây đã gọt vỏ có thể được bảo quản trong tủ lạnh vài ngày, chỉ cần bọc trong màng bọc thực phẩm hoặc đựng trong hộp nhựa là được.

Nếu trái cây mua được nướng khá dày (và độ dày của vỏ đôi khi có thể lên tới 5 cm!), Đừng buồn - bạn luôn có thể nấu mứt cực kỳ ngon và rất tốt cho sức khỏe từ vỏ! Để chế biến món ngon như vậy, đầu tiên, vỏ bưởi được ngâm trong năm ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần. Sau đó, vỏ được đun sôi hai lần - mỗi lần nước phải mới. Sau đó, vỏ nguội được rắc với đường và để yên qua đêm, sau đó thêm một ly rưỡi nước vào và đun sôi trong ba lần trong hai mươi phút.

Lời khuyên hữu ích

Để tăng thời hạn sử dụng của bưởi, cũng như giảm mất nước, bạn có thể bọc quả bằng giấy hoặc phủ một lớp mỏng dầu thực vật lên vỏ quả. Ngoài ra, để hoa quả được bảo quản tốt hơn, chúng phải được đặt ở những khu vực tối của căn hộ.

Và trái cây quá chín không thích hợp để bảo quản lâu dài - chúng phải được ăn càng sớm càng tốt.