Tiêu Habañero

Mục lục:

Video: Tiêu Habañero

Video: Tiêu Habañero
Video: Ферментированный соус из перца Хабанеро🌶 Перец Хабанеро🌶🌶🌶 Многодетная семья 2024, Có thể
Tiêu Habañero
Tiêu Habañero
Anonim
Image
Image

Hạt tiêu Habanero (lat. Capsicum chinense) - một loại cây thuộc họ Solanaceae, có nguồn gốc từ Nam Mỹ và là một loại ớt.

Sự miêu tả

Quả của ớt habanero có hình trái tim rất đẹp và trọng lượng của chúng thường không quá 15 gam. Ở giai đoạn chín, ớt xanh chuyển dần sang màu cam hoặc đỏ đậm. Đúng vậy, đôi khi bạn có thể gặp các tùy chọn màu trắng hoặc thậm chí hơi hồng.

Ớt Habanero là một trong những loại ớt cay nhất, với hạt là phần nóng nhất. Nhân tiện, một đặc điểm nổi bật của những quả ớt như vậy là các gân dọc nhô ra mạnh mẽ.

Ớt bán loại này thường có thể được tìm thấy ở dạng khô. Độ sáng của những quả như vậy thấp hơn độ sáng của quả tươi. Trọng lượng của trái cây khô thường không vượt quá một gam rưỡi, và chiều dài trung bình của chúng là khoảng bốn cm.

Mọc ở đâu

Bạn có thể gặp hạt tiêu habanero ở dạng tự nhiên ở Mexico (đặc biệt là trên bán đảo Yucatan), ở Colombia và Brazil, cũng như trên các hòn đảo đẹp như tranh vẽ ở Caribe. Tuy nhiên, ở những vùng khác có khí hậu nhiệt đới thuận lợi nhất, loại tiêu này được trồng sôi động không kém.

Đơn xin

Với sự trợ giúp của hạt tiêu habanero, bạn có thể cải thiện đáng kể hương vị của hầu hết mọi món ăn - những người sành ăn khẳng định rằng nó được ban tặng một hương thơm hoa cực kỳ dễ chịu. Không có gì bí mật khi loại tiêu đặc biệt này là thành phần quan trọng nhất của nước sốt Tabasco nổi tiếng. Và trong thành phần của các loại nước sốt khác, thành phần này cũng có thể được tìm thấy không hiếm.

Thông thường, hạt tiêu habanero cũng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Các nữ tiếp viên sẵn sàng thêm nó vào các món hầm rau củ, món ăn kèm và súp, và hào phóng thêm gia vị cho các món thịt và cá tuyệt vời. Và bạn có thể sử dụng habanero cả khô và tươi.

Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hạt tiêu habanero có khả năng giảm đau. Đồng thời, hạt tiêu kỳ diệu này không ảnh hưởng trực tiếp đến chính trung tâm của cơn đau - người bị đau chỉ đơn giản là chuyển hoàn toàn sang cảm giác bỏng rát do sản phẩm này gây ra. Ngoài ra, các chất có trong habanero góp phần rất lớn vào việc gia tăng ngưỡng đau. Những chất này được gọi là capsaicins trong khoa học. Nhân tiện, chúng được sử dụng tích cực trong tất cả các loại kem và nước thơm được thiết kế để giảm đau khớp. Họ đã tìm thấy ứng dụng của mình trong thẩm mỹ - với sự trợ giúp của capsaicins, bạn có thể loại bỏ cellulite nhanh hơn nhiều.

Nếu bạn ăn một ít hạt tiêu habanero một cách có hệ thống, bạn không chỉ có thể bình thường hóa giấc ngủ hoặc giảm nguy cơ phát triển ung thư, mà còn thoát khỏi trầm cảm và thậm chí cải thiện đáng kể trạng thái cảm xúc của bạn. Và một hạt tiêu như vậy có thể cung cấp năng lượng và sức mạnh, điều này cũng rất quan trọng.

Chống chỉ định

Đốt habanero chỉ có thể gây hại khi không dung nạp cá nhân. Cần hết sức thận trọng khi sử dụng hạt tiêu này để không làm tổn thương nghiêm trọng đến các cơ quan nội tạng hoặc màng nhầy.

Không sử dụng hạt tiêu habanero cho những người bị bất kỳ bệnh nào về đường tiêu hóa: viêm dạ dày, loét, vv Và nếu bạn tiêu thụ quá nhiều ớt một lúc, bạn có thể bị ợ chua.

Sử dụng habanero tươi, không gây tổn thương khi đảm bảo rằng nước ép trái cây của nó không tiếp xúc với vết thương hở và màng nhầy - điều này chắc chắn dẫn đến đau và bỏng nghiêm trọng.

Đề xuất: