2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Khoai lang có thành phần và đặc tính hữu ích nhất. Thành phần của củ phụ thuộc vào giống, khí hậu và điều kiện sinh trưởng của cây trồng
Thành phần và đặc tính
Khoai lang có vỏ màu vàng và cam rất giàu beta - caroten và hơn hẳn cà rốt về mặt hiệu quả. Các giống da tím có hàm lượng anthocyanins cao, chúng giữ được tốt khi nấu chín và do đó được khuyến khích làm cơ sở của một chế độ ăn uống lành mạnh với các đặc tính chống oxy hóa. Chính sự hiện diện của vitamin C quyết định đặc tính chống ung thư của khoai lang. Ăn phần cùi mọng nước của khoai lang sẽ bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có thể gây “ăn mòn tế bào”, tức là các khối u ung thư.
Củ ba kích tím nấu chín giúp giảm nguy cơ bị loét, viêm dạ dày, ung thư, các bệnh về mắt do tuổi tác, tim mạch, củng cố niêm mạc dạ dày. Hàm lượng calo trong khoai lang thấp, và về hàm lượng carbohydrate, axit ascorbic, canxi và sắt, nó vượt qua khoai tây và hành tây. Ngoài ra, thành phần của khoai lang bao gồm vitamin A, C, PP, B1, B2, B6, axit pantothenic và folic, choline, pyridoxine, disaccharides, tinh bột, tro, các nguyên tố vi lượng - kali, phốt pho, magiê và rất nhiều nước..
Công dụng của khoai lang rất hữu ích cho hoạt động của tim mạch, do hàm lượng vitamin B6 nên thành mạch được củng cố. Bằng cách kết hợp các món ăn từ khoai lang vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể thoát khỏi các vấn đề về huyết áp. Khoai lang không thể thiếu cho những ai muốn giảm cân hiệu quả. Củ của nó có chất xơ bão hòa và do đó cơ thể nhanh chóng bị bão hòa nếu một người ăn các món ăn với khoai lang. Carbohydrate phức hợp tạo thành củ được phân giải thành đường, được giải phóng, hấp thụ vào máu, trong khi người ăn vẫn no lâu. Khoai lang là một loại rau tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống.
Đối với hệ thần kinh và não bộ, khoai lang sẽ là thực phẩm vô giá. Do hàm lượng kali cao, mức độ co cơ và thần kinh ở mức mong muốn. Sử dụng văn hóa này cho chứng loạn thần kinh, mất ngủ, mệt mỏi mãn tính, căng thẳng. Trong thời kỳ lên đỉnh ở phụ nữ, lợi ích của khoai lang là không thể phủ nhận. Loại rau này làm tăng ham muốn tình dục, vì nó có chứa một loại hormone nữ - progesterone.
Các chế phẩm và món ăn từ cây tắm được chống chỉ định trong các trường hợp viêm loét đại tràng, loét dạ dày co cứng, loét tá tràng, viêm túi thừa, viêm túi thừa, phụ nữ có thai và cho con bú.
Sử dụng nấu ăn
Lá và thân non, hạt, củ khoai lang được dùng làm thực phẩm. Ở châu Á, loại củ có vỏ màu tím được ưa chuộng, có hương vị nướng không thể so sánh được. Trái cây vỏ cam rất phổ biến ở Mỹ, từ đó thu được đường, mật đường, tinh bột, bột mì và thậm chí cả rượu. Thân và lá được sử dụng để làm món salad nhẹ. Trước đó, bạn chỉ cần ngâm hoặc đun sôi lá để loại bỏ nước sữa đắng. Trong y học, tinh bột khoai lang được sử dụng rộng rãi dưới dạng các thành phần nhầy, nó có tác dụng bao bọc và làm mềm. Hạt của các giống thực vật có hoa được dùng thay thế cho cà phê.
Củ khoai lang ngon ngọt có thể ăn sống, luộc, nướng. Hương vị tùy thuộc vào từng loại; những người sành ăn nói rằng khoai lang nấu chín tương tự như khoai tây đông lạnh, có vị ngọt. Khoai lang sống gợi nhớ đến cà rốt, trong khi khoai lang chiên giống như bí đỏ chiên. Một số loại khoai lang có vị chuối, dưa, óc chó, bí xanh, hạt dẻ.
Khoai tây nghiền được làm từ khoai lang, đã gọt vỏ trước đó, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và đổ ngập nước. Nó nên được nấu chín như khoai tây thông thường, ít thời gian hơn một chút, không muối. Sau khi nấu xong, bạn cần để ráo nước, trần qua với sữa đã đun sôi. Bạn có thích chiên không? Chế biến món khoai lang chiên tương tự với cách chiên khoai tây trong dầu thực vật, muối món này cũng không đáng là bao.
Sở hữu vị ngọt dịu, khoai lang rất hợp với nước chanh, vỏ cam, cà ri, hạt tiêu.
Đề xuất:
Nói Một Lời Về Lợi ích Của Cây Ngưu Bàng
Loại cây có vẻ kín đáo này với những quả cầu gai bám vào mọi thứ hóa ra lại là một kho báu thực sự. Mặc dù nhiều người thậm chí không nhận thấy nó. Tốt nhất, hãy sử dụng những chiếc lá rộng của nó làm vật liệu che phủ cho cây con, để cây con không bị chết vì nắng nóng
Mứt 5 Phút: Lợi ích, Công Thức Nấu ăn
Mứt 5 phút là một trợ giúp cho bất kỳ bà nội trợ nào, bởi vì chỉ mất 5 phút để chuẩn bị nó. Bạn có thể nấu nó từ bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào: dâu tây, nho, mâm xôi, việt quất, anh đào, táo, đào, v.v
Cách Bảo Vệ Khu Vườn Của Bạn Khỏi Sự Tấn Công Của Loài Gặm Nhấm - Thỏ Rừng, Chuột Và Cây Cối Của Chúng Ta Vào Mùa đông
Mùa đông mang đến những thay đổi cho cuộc sống của các loài gặm nhấm và cư dân trong rừng. Việc tìm kiếm thức ăn đưa thỏ rừng đến các trang web của chúng tôi. Ở đây không có nguy hiểm và có nhiều thức ăn. Cách bảo vệ khu vườn của bạn khỏi sự tấn công của loài gặm nhấm
Kẻ Thù Của Khoai Tây Là Cuộc Chiến Chống Lại Bọ Khoai Tây Colorado
Bọ cánh cứng khoai tây Colorado lần đầu tiên được nhìn thấy ở bang Colorado của Hoa Kỳ vào thế kỷ XIX. Vào thời điểm đó, nó vẫn chưa được xếp vào loại dịch hại. Nhưng bây giờ nó là kẻ thù tồi tệ nhất của khoai tây và các loại cây ưa bóng đêm khác trong vườn
Lợi ích Của Trái Cây đối Với Sức Khỏe Của Chúng Ta
Các bác sĩ hiện đại không bao giờ mệt mỏi khi nhắc nhở về lợi ích của rau và trái cây tươi đối với cơ thể. Người ta tin rằng nửa kg trái cây mỗi ngày được hấp thụ tốt nhất. Sử dụng nhiều hay ít bộ sách này - mọi người tự quyết định. Trong trường hợp này, một điểm cộng lớn sẽ là lựa chọn trái cây làm thực phẩm mọc ở khu vực gần nơi sinh sống. Tất nhiên, trái cây được thu hoạch theo mùa, và bên cạnh đó, trong ngôi nhà mùa hè của chúng sẽ là loại trái cây hữu ích nhất, nhiều vitamin, ngon ngọt. Cái đó
