2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Trong chuyến thăm lần thứ ba đến Thái Lan, cuối cùng tôi đã làm quen với trái cây nhiệt đới Sầu riêng, mà tôi đã nghe và đọc về những ấn tượng rất mâu thuẫn. Vì ý tưởng đúng đắn nhất chỉ được tạo ra với một người quen cá nhân, nên tôi đã thực hiện bước đầu tiên hướng tới một người quen như vậy
"Vua của các loại trái cây" thuộc họ Malvaceae
Bằng cách nào đó, thật khó tin rằng điều kỳ diệu to lớn và đầy gai nhọn này của thiên nhiên, mà người đọc nhìn thấy trong bức ảnh chính, lại là quả của một loại cây họ hàng với cây Bụt của chúng ta, mọc tự do trong vườn trước làng, không có gai che chở. và sở hữu các loại trái cây ăn được thu nhỏ. Nhưng các nhà thực vật học biết rõ hơn.
Lần đầu tiên tôi nếm thử một loại trái cây kỳ lạ diễn ra tại một chiếc bàn trên một con phố sầm uất ở thành phố Pattaya của Thái Lan. Người bán cân loại trái cây mà chúng tôi thích, hóa ra là ba ký rưỡi. Giá được chỉ định cho mỗi kg trọng lượng "sống" của trái cây và bằng một trăm baht Thái vào thời điểm mua, tức là hơn hai trăm rúp Nga một kg một chút. Đó là, trái cây có giá ba trăm năm mươi baht (khoảng bảy trăm rúp). Bằng những động tác khéo léo, người bán dùng dao gọt sắc cắt bỏ những thùy gai của lớp vỏ bảo vệ và lấy ra khỏi đó 4 chiếc “chả” khá lớn màu vàng. Hình dạng của chúng giống với hình dạng của một hạt đậu khổng lồ, và cũng giống với phôi thai người trong giai đoạn phát triển ban đầu.
Bên dưới lớp vỏ sợi mỏng là một khối lượng nhẹ, gợi nhớ đến sữa chua đặc hoặc kem được đánh bông tận tâm. Chúng tôi ăn thẳng những "hạt đậu" khổng lồ này bằng tay, véo ra bằng một phần vỏ của khối bên trong mỏng manh. Hương vị, trái với ý kiến của người khác, hóa ra chỉ đơn giản là thần thánh, không giống bất kỳ loại trái cây nào, và thậm chí còn hơn cả rau củ (nhiều người tưởng tượng là mùi vị của hành tây thối). Dư vị dễ chịu và cảm giác no kéo dài khá lâu sau khi kết thúc bữa ăn.
Hương vị sầu riêng
Sở dĩ có những ý kiến khác nhau về hương vị của trái sầu riêng là do có một số loài thực vật, hương vị của các loại trái cây đó hoàn toàn khác nhau. Có khoảng ba mươi giống Sầu riêng, trong đó ít nhất chín loại tốt cho thực phẩm.
Ở Thái Lan, có một số loại Sầu riêng chính, loại trái cây mà du khách có thể nếm thử nếu đến thăm không chỉ Pattaya mà còn ở các vùng khác của đất nước. Ví dụ, đó là các loại hoặc giống Sầu riêng như: Mon Thong, Chani hoặc Chini (Chanee), Kan Yao, Long Laplae.
“Mon Tong” cho đến nay là loại sầu riêng được ưa chuộng nhất vì hạt khá nhỏ, cùi bao quanh hạt mềm, ngọt như kem, tan trong miệng có mùi thơm dễ chịu. Cho đến nay tôi mới có cơ hội thử chính xác "Mon Tong". Nhân tiện, hạt sầu riêng cũng có thể ăn được. Chúng có mùi vị trung tính, bên ngoài có màu nâu và bên trong có màu trắng, khi nhai có cảm giác như một chất nhờn. Mùi của loại Sầu riêng này không nồng lắm. Lần thứ hai chúng tôi ăn nó trên ban công của chúng tôi. Người con trai khá khéo léo chiết xuất một món ngon dễ chịu từ lớp vỏ gai. Chất thải từ trái cây được cho vào túi ni lông, để trên ban công đến tối. Vào buổi tối, họ đưa tôi đến một thùng rác trên đường phố. Vào ban ngày, mùi thơm từ vỏ tăng cường, và do đó, trong khi túi được mang đi khắp phòng để ra ngoài, mùi vẫn có thể tràn ngập căn phòng. Anh ta không ghê tởm đến mức đó, nhưng có phần khó chịu và khá cố chấp. Mùi này không làm gián đoạn mong muốn được nếm lại phần cùi kem của trái cây một lần nữa.
"Chini" được coi là loại trái cây tốt nhất về khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm.
"Kang Yao" giữ được vị ngọt của cùi và không có mùi khó chịu lâu hơn các loại khác, tuy nhiên, nó ít được bày bán hơn.
Lon Laple là một con lai được các nhà lai tạo lai tạo cách đây 6 năm. Đây là loại quả ngọt nhất trong số các loại Sầu riêng khác, do đó nó được coi là một món ngon và đắt hơn. Lon Laple là niềm tự hào của tỉnh Uttaradit của Thái Lan, nằm ở phía đông bắc của đất nước.
Các quốc gia khác có sự yêu thích của họ trong số các giống Sầu riêng.
Đề xuất:
Quả Sầu Riêng
Sầu riêng (lat.Durio) Là một chi thuộc họ Malvovye thực vật, bao gồm khoảng ba mươi loài. Sự miêu tả Sầu riêng là một loại cây thường xanh, hơi phân nhánh và khá lớn, có những chiếc lá đơn sơ và bộ rễ hỗ trợ lạ mắt. Những bông hoa sầu riêng khá lớn có thể được sơn cả hai tông màu đỏ và trắng.
Một Chút Về Lựa Chọn: Nó Dùng để Làm Gì Và Làm Thế Nào để Thực Hiện Nó Một Cách Chính Xác?
Chọn là một thuật ngữ đến với chúng tôi từ tiếng Pháp. Trong nguyên bản, nó có nghĩa là "chốt", "cọc". Bây giờ, hái có nghĩa là cấy cây con trong các thùng chứa, đôi khi trong các chậu riêng lẻ, thường là rễ bị chèn ép bởi một phần ba
Cách Nhiệt Của Tầng áp Mái Trong Một Ngôi Nhà Riêng
Một căn gác cách nhiệt trong nước mang lại điều gì? Thứ nhất, tiết kiệm năng lượng và giữ nhiệt trong ngôi nhà, nếu ngôi nhà được sử dụng trong mùa nóng. Thứ hai, không gian sống bổ sung mà bạn có thể sử dụng khi thấy phù hợp. Thứ ba, nó chỉ đơn giản là sẽ đẹp và ấm cúng ở đây. Vì vậy, nó đã được quyết định - chúng tôi cách nhiệt tầng áp mái và biến nó thành khu dân cư
Cầy Sầu Riêng
Cầy hương sầu riêng (lat.Durio zibethinus) - loại cây thân gỗ phổ biến nhất của chi Sầu riêng (lat.Durio) các gia đình Họ Malvaceae (tiếng Latinh Malvaceae hoặc Bombacaceae) … Quả của loài này có thể ăn được và được gọi là "sầu riêng"
Sầu Riêng Là Vua Của Các Loại Trái Cây
Trong bảng xếp hạng các loại trái cây kỳ lạ, vị trí đầu tiên có thể được trao cho một loại trái cây khác thường có tên là sầu riêng. Những luồng ý kiến trái chiều nhất liên tục "lượn lờ" xung quanh trái sầu riêng. Sở hữu những phẩm chất cụ thể, anh ta hiện vẫn là một bí ẩn đối với các nhà khoa học
