Măng Tây Là Món Ngon Và Là Vị Thuốc

Mục lục:

Video: Măng Tây Là Món Ngon Và Là Vị Thuốc

Video: Măng Tây Là Món Ngon Và Là Vị Thuốc
Video: Cách ăn măng tây có lợi cho sức khỏe | VTC Now 2024, Có thể
Măng Tây Là Món Ngon Và Là Vị Thuốc
Măng Tây Là Món Ngon Và Là Vị Thuốc
Anonim
Măng tây là món ngon và là vị thuốc
Măng tây là món ngon và là vị thuốc

Cây rau và cây thuốc cổ "măng tây" cũng mọc trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè của chúng tôi. Nhưng nhiều chủ nhân của cây thậm chí còn không biết về chất dinh dưỡng và dược chất của nó, chỉ sử dụng các lá xanh có lông nhẹ của cây để trang trí các bó hoa

Rau tráng miệng

Giống như atisô, măng tây không phải là một sản phẩm phụ, bao gồm các loại rau xanh khác nhau: hành tây, thì là, rau diếp, rau bina và các loại khác. Măng tây được phục vụ như một món ăn độc lập đặc biệt, nổi bật bởi hương vị tinh tế và được coi là món ngon trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới.

Các chồi non tươi của cây chưa kịp trồi lên bề mặt đất sẽ hoạt động như một loại rau. Chúng có một hương vị tinh tế và rất hữu ích cho cơ thể con người.

Hình ảnh
Hình ảnh

Măng tây được phục vụ luộc hoặc hầm trên bàn ăn. Nó có thể là một món ăn độc lập hoặc một món ăn phụ cho món thịt. Nước dùng được luộc từ măng tây, đóng hộp để sử dụng sau này.

Thuốc măng tây

Hình ảnh
Hình ảnh

Đối với mục đích y học, hạt, chồi non và rễ măng tây được sử dụng.

Từ chồi non và hạt giống, dịch truyền được chuẩn bị, từ rễ - thuốc sắc. Thuốc truyền và thuốc sắc chữa các bệnh về tim, thận, thấp khớp. Chúng có tác dụng lọc máu và lợi tiểu. Chúng được sử dụng trong điều trị các bệnh ngoài da: phát ban, mụn trứng cá, scrofula.

Cây cảnh

Những bụi măng tây lâu năm sẽ dễ dàng phù hợp với bất kỳ vườn hoa nào. Chúng thích hợp cho rabatki, hỗn hợp, bồn hoa. Ở một nơi, măng tây có thể phát triển đến 15 năm. Đối với điều này, cây đực được chọn, bởi vì măng tây là một cây lưỡng tính, nghĩa là nó có cả cây đực và cây cái. Bằng cách này, cây đực cho nhiều chồi ngon và mạnh mẽ hơn. Vì vậy, chúng được sử dụng để đặt trồng lâu năm vào mùa xuân năm sau. Địa điểm trồng được chuẩn bị vào mùa thu bằng cách đào sâu đất và làm giàu mùn hoặc phân trộn, bổ sung làm ẩm bằng dung dịch phân khoáng.

Hình ảnh
Hình ảnh

Thân cây măng tây được trang trí bằng những chiếc lá nhỏ, tương tự như lá thông, và những quả mọng nhỏ màu đỏ tươi. Cây cái tô điểm cho mình bằng những quả mọng màu đỏ. Cây cái được sử dụng cho mục đích trang trí và buộc chồi trong nhà kính. Vẻ thanh lịch của thân cây tồn tại trong một thời gian dài, và do đó chúng được trang trí với những bó hoa mùa thu.

Trồng măng tây

Cây đực được chọn để trồng lâu năm được trồng vào mùa xuân ở một nơi chuẩn bị vào mùa thu. Để làm điều này, hãy tạo các lỗ hạ cánh rộng và sâu tới 30 cm, chừa lại 50 cm giữa các lỗ. Từ mùn hoặc phân trộn, các ụ đất được làm dưới đáy hố, trên đó cây con được trồng, phân bố đều rễ trên ụ đất. Rễ được bao phủ bởi phân trộn với một lớp dày đến 6 cm. Măng tây mới trồng được tưới nhẹ nhàng từ bình tưới.

Chăm sóc cây trồng

Năm đầu tiên bạn cần chăm sóc măng tây. Cô ấy thích tưới nước tốt, bón phân đạm, không chịu được cỏ dại xung quanh khu vực lân cận, và do đó cần phải xới đất xung quanh cây với sự chăm sóc đặc biệt.

Vào mùa thu, việc trồng cây được kiểm tra cẩn thận để loại bỏ những cây yếu và bị bệnh. Sau đó, một lớp mùn hoặc phân trộn được đổ thêm 8 cm.

Năm tiếp theo, họ tiếp tục bổ sung mùn hoặc phân trộn vào các lỗ, nâng độ bằng của bề mặt đất vào mùa thu, sau khi loại bỏ các phần chết. Vì vậy, vào mùa xuân, bạn không phải tiến hành tìm kiếm lâu, tốt hơn là đánh dấu các lỗ bằng chốt.

Năm thứ ba là năm thu hoạch. Đầu tiên, vào mùa xuân, các lỗ được biến thành gò, thêm phân trộn hoặc mùn để có chiều cao 25 cm. Các ụ được lu nhẹ và san phẳng. Khi đất trên bề mặt của các ụ bắt đầu nứt ra hoặc hơi nhô lên, đây là dấu hiệu cho thấy măng tây đã sẵn sàng khiến bạn thích thú với vụ thu hoạch của nó.

Thu hoạch

Thu hoạch không phải là một hoạt động dễ dàng. Sau cùng, cần phải cắt bỏ các chồi ở gốc, đồng thời không làm hỏng những chồi chưa mọc lên bề mặt. Có những con dao đặc biệt cho thủ tục này. Một số người trồng cẩn thận dùng tay đào các chồi đến tận gốc.

Niêm phong đổ bộ

Trong hai năm đầu tiên trồng măng tây, khoảng cách hàng có thể được lấp đầy bởi các loại rau có thời vụ sinh trưởng ngắn. Bạn có thể trồng khoai tây sớm, rau bina, rau diếp, củ cải, đậu.

Đề xuất: