Rau Củ Bắp Cải - Thật Là Tò Mò?

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Mọi cư dân trong làng và thành phố đều nhận ra bắp cải. Và thứ gây tò mò này là gì - rễ bắp cải? Trên thực tế, nhóm rau này đã xuất hiện trên bàn ăn của tổ tiên chúng ta từ rất lâu trước cả khoai tây và cà chua phổ biến hiện nay. Nhưng ngày nay chúng phổ biến trong dân gian hơn là trong thực đơn hàng ngày. Điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi nhắc đến củ cải, củ cải, rutabagas là gì? Truyện cổ tích và những câu nói. Nhưng chúng có chất lượng dinh dưỡng cao và xứng đáng được sự quan tâm của một người làm vườn hiện đại và một luống vườn riêng biệt trong lô đất cá nhân của mình

Họ hàng gần của củ cải và củ cải

Bắp cải là một họ lớn và thân thiện. Tự nó hợp nhất hơn 3 trăm chi và 4 nghìn loài. Chúng bao gồm củ cải, củ cải, rutabagas, cùng một loại củ cải đắng. Có lý do để nghi ngờ rằng trong câu chuyện dân gian nổi tiếng về củ cải, ông bà ta vẫn trồng củ cải trên luống vườn. Những loại rau này rất giống nhau, nhưng củ cải có kích thước khổng lồ so với củ cải, và điều đó xảy ra là loại rau củ được trồng thậm chí không vừa trong một cái xô. Vì vậy, việc lấy một cây rau lên khỏi mặt đất thực sự rất khó khăn, đôi khi bạn phải đào chúng ra.

Củ cải được sử dụng làm thức ăn gia súc và chế biến các món ăn ngon khác nhau. Loại rau củ rất hợp với món salad với cà rốt, táo, trứng luộc. Giống như củ cải, củ cải có thể được hầm, dùng làm món ăn kèm cho các món thịt, nhồi và nướng.

Củ cải và củ cải - có sự khác biệt?

Củ cải khác với củ cải ở vị hăng hơn và kích thước của củ lớn hơn đáng kể. Loại rau củ nhỏ nhất trong củ cải sẽ có kích thước gấp đôi củ cải lớn nhất. Và thời gian chín của củ cải lâu hơn. Nếu bạn có thể thu hoạch củ cải trong ba tuần, thì tùy thuộc vào giống củ cải sẽ hình thành, từ hai đến bốn tháng.

Ngoài ra, củ cải còn nổi tiếng với hàm lượng tinh dầu mù tạt phong phú. Nó là một chất kích thích sự thèm ăn tuyệt vời. Ngoài ra, do tính chất chữa bệnh của nó, nó đã được tìm thấy ứng dụng trong y học cổ truyền.

Đặc điểm sinh sản của cây lấy củ cải bắp

Trong số các ưu điểm của tất cả các loại cây trồng lấy củ bắp cải là khả năng chịu lạnh cao. Nhưng chúng cũng có những ý tưởng bất chợt: chúng đòi hỏi độ phì nhiêu của đất, thích đất tơi xốp và là cây trồng ưa ẩm.

Dưới gốc củ cải và rutabaga, phải bón phân hữu cơ, ví dụ như phân chuồng hoai mục. Phân khoáng bón như đối với bắp cải trắng - đạm, lân và kali theo tỷ lệ 2: 4: 1. Và đối với củ cải và củ cải, tỷ lệ của chúng giảm đi một phần ba.

Củ cải được gieo trên bãi đất trống theo hai cách:

• thu hoạch vụ đầu tiên vào mùa hè - tiến hành gieo hạt vào đầu mùa xuân;

• để bảo quản trong mùa đông, hãy lặp lại quy trình vào đầu tháng Bảy.

Công nghệ của băng nhiều dòng được sử dụng. Khoảng cách các hàng chừa khoảng 20 cm, hàng cách hàng 0,5 m.

Rutabaga được nhân giống bằng cách gieo hạt trên bãi đất trống và thông qua cây con. Trong trường hợp đầu tiên, cây trồng được bắt đầu vào đầu tháng Năm. Trồng cây con có ưu điểm là trong điều kiện mặt đất được bảo vệ, cây trồng được bảo vệ tốt hơn khỏi bị bọ chét thuộc họ cải. Đối với điều này, việc gieo hạt được thực hiện vào giữa tháng Tư. Cây con được trồng ở tuổi 35-40 ngày từ thập kỷ thứ ba của tháng năm. Các lỗ được đào theo hình bàn cờ có kích thước 25 x 25 và 30 x 20 cm.

Củ cải, mặc dù có thời gian phát triển dài, nhưng không được khuyến khích gieo trong giai đoạn đầu. Điều này dẫn đến sự hình thành của một thân hoa. Ngoài ra, sự ra rễ bắt đầu vào những ngày khô hạn kéo dài. Việc gieo hạt củ cải được lên kế hoạch tốt nhất là vào những ngày cuối tháng 5 và đầu tháng 6.