2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Để bảo quản lê lâu nhất có thể, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc bảo quản chúng. Trong phần đầu tiên của bài viết, chúng tôi đã nói về những loại lê thích hợp nhất để bảo quản lâu dài, cũng như về nơi tốt nhất để bảo quản những quả thơm này và nhiệt độ nào sẽ là tối ưu nhất cho việc này. Bây giờ chúng ta vẫn đang tìm hiểu xem liệu lê có thể được lưu trữ bên cạnh các loại trái cây và rau quả khác hay không và cách tốt nhất để bảo quản chúng
Lê có thể được bảo quản với các loại rau và trái cây khác
Việc bảo quản lê bên cạnh bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào là điều rất không nên - những người sau này có thể dễ dàng chia sẻ với lê mùi đặc trưng chỉ dành cho chúng. Kết quả là, lê thu hoạch sẽ xấu đi và bắt đầu mất đi không chỉ các đặc tính có lợi mà còn cả hương vị của chúng.
Những gì và làm thế nào để bảo quản lê
Rất không nên lưu trữ lê trên sàn với số lượng lớn, vì chúng sẽ nhanh chóng bị thối rữa. Vì vậy, bạn cần quan tâm đến một chiếc hộp đựng phù hợp để đựng những loại trái cây tốt cho sức khỏe này. Tất nhiên, ngăn kéo hoạt động tốt nhất cho việc này. Và để lê liên tục nhận được lượng không khí cần thiết, tất cả các thùng chứa nhất thiết phải có lỗ nhỏ.
Lê trong hộp được xếp thành từng lớp, rải rơm rạ từng lớp hoặc rắc dăm gỗ nhỏ lên trên. Bạn có thể định hình lại các lớp quả lê và giấy (hai hoặc ba lớp), cũng như gỗ sồi hoặc lá phong. Rêu cũng tốt cho mục đích này.
Nếu không có những chiếc hộp thích hợp để đựng lê, bạn có thể đóng những chiếc giá đỡ hoặc giá đỡ bằng gỗ rất tiện lợi. Khán đài nhất thiết phải cao hơn mặt sàn, lý tưởng nhất là khoảng mười đến mười lăm cm. Đối với giá đỡ, chúng nên được lắp đặt gần các bức tường.
Đặt lê trên các kệ đã chuẩn bị sẵn với các quả lê ở phía trên. Được phép xếp chúng thành nhiều lớp, xen kẽ mỗi lớp bằng rơm hoặc dăm bào.
Một số người làm vườn thích lưu trữ vụ thu hoạch lê của họ trên cát. Đầu tiên, đáy của thùng chứa được phủ bằng giấy, và cát đã khử trùng (bằng cách đun nóng kỹ) được đổ lên trên giấy. Bạn cần phải đổ nó trong một lớp nhỏ. Và lê được đặt trên cát để chúng không tiếp xúc với nhau. Tiếp theo, vật chứa được lấp đầy lên trên, xen kẽ các lớp lê với các lớp cát. Và cuối cùng, từ trên cao, tất cả các loại trái cây đều được bao phủ kỹ lưỡng bằng cát. Tại sao phương pháp này tốt? Cát không cho phép không khí lọt vào các quả lê, tương ứng, chúng sẽ không bị co lại. Và cát sẽ hút hết hơi ẩm từ không khí.
Ngoài ra, bạn có thể cố gắng tạo điều kiện cho quả lê càng gần “môi trường khí” càng tốt. Để làm được điều này, chúng được đặt trong các túi polyetylen và được hàn kín - có thể thực hiện bằng dao đã được nung nóng. Cần đảm bảo rằng không có vết thủng trên túi. Điều quan trọng không kém là phải tuân theo điều kiện sau - nhiệt độ của lê cho vào túi phải bằng nhiệt độ không khí tại nơi bảo quản. Nếu bạn bỏ qua quy tắc này, trái cây sẽ thối rữa khá nhanh, vì hơi ẩm sẽ bắt đầu tích tụ bên trong túi.
À, nếu ít lê thì bảo quản trong tủ lạnh cũng được. Ngay cả những giống lê mùa thu cũng có thể tồn tại trong điều kiện như vậy từ 5 đến 6 tháng. Và các giống mùa đông có thể dễ dàng nằm trong tủ lạnh từ sáu đến tám tháng.
Trong toàn bộ thời gian bảo quản lê, quả lê phải được giám sát chặt chẽ và phân loại kịp thời, loại bỏ những mẫu vật hư hỏng. Điều này rất quan trọng vì lê bị nhiễm độc và thối rữa có thể dẫn đến cái chết của toàn bộ cây trồng.
Lê được lưu trữ ở dạng nào khác?
Lê không chỉ có thể được bảo quản tươi - chúng được sử dụng để làm mứt, bảo quản và mứt tuyệt vời. Và chúng cũng được sấy khô - các chất trộn tuyệt vời có thể được nấu từ trái cây khô. Nhân tiện, lê khô có thể dễ dàng lưu trữ trong vài năm.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Ngò Gai đúng Cách. Phần 1
Nhiều người yêu thích rau mùi, nhưng giữ cho loại thảo mộc khá mỏng manh này tươi không phải lúc nào cũng dễ dàng - nó thường bắt đầu leo và thối rữa. Tuy nhiên, nếu bạn tiếp cận vấn đề bảo quản đúng cách, bạn có thể giữ rau mùi tươi ngay cả trong vài tháng. Và sau đó bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon với các loại thảo mộc tươi trong suốt mùa giải
Cách Bảo Quản Ngò Gai đúng Cách. Phần 3
Tiếp tục chủ đề bảo quản ngò, không thể không nhắc đến việc bảo quản nó trong những chiếc khăn giấy ngày càng phổ biến - cả ướt và khô. Nếu trong trường hợp đầu tiên, rau xanh sẽ tồn tại trong khoảng năm đến bảy ngày, thì tùy chọn thứ hai sẽ cho phép bạn giữ nó trong hai đến ba tuần. Tuy nhiên, mỗi phương pháp đều tốt theo cách riêng của nó, vì vậy cả hai lựa chọn đều đáng được quan tâm. Và sử dụng cái nào - mọi người tự quyết định
Cách Bảo Quản Cà Chua đúng Cách. Phần 3
Có nhiều cách để bảo quản cây cà chua của bạn, và mỗi cách đều khá hiệu quả. Phần thứ ba của bài viết sẽ thảo luận về bí quyết làm chín sớm và bảo quản thành công những loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này. Nó chỉ ra rằng bạn có thể tiết kiệm cà chua không chỉ nguyên, mà còn ở dạng thái lát. Và cà chua bắt đầu xấu đi hoàn toàn có thể phục hồi. Làm thế nào để làm điều này sẽ được mô tả dưới đây
Cách Bảo Quản Cà Chua đúng Cách. Phần 2
Sau khi tìm hiểu cách bảo quản cà chua tươi xanh và phơi nắng, bạn có thể tiến hành làm quen với các thông tin về cách bảo quản trái cây sấy khô đóng hộp. Các quy tắc bảo quản cà chua trong tủ lạnh cũng sẽ không bị bỏ qua. Dù không nên để lâu nhưng thỉnh thoảng vẫn nên làm nguội cà chua, để những kiến thức như vậy sẽ rất hữu ích cho mỗi bà nội trợ
Cách Bảo Quản Cà Chua đúng Cách. Phần 1
Cà chua, được gọi một cách trìu mến là "quả táo vàng", là một loại rau ngon đã bén rễ trên hầu hết các bàn ăn từ lâu. Cà chua được dùng để chế biến các bữa ăn nhẹ và các món ăn nhẹ thịnh soạn. Nhưng còn lâu mới có thể giữ chúng ngon và thơm như ban đầu. Để những quả “táo vàng” không trở nên vô vị, nhạt nhẽo và thời gian trồng trọt mong chờ thu hoạch không bị lãng phí, cần bảo quản quả đúng cách. Tuy nhiên, nhiệm vụ này nằm trong khả năng của tất cả mọi người
