2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Đậu lăng không xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi thường xuyên. Và vô ích - một khẩu phần đậu lăng có hàm lượng protein tương đương với một khẩu phần thịt tương tự! Đây là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn xứng đáng có trong thực đơn của chúng ta thường xuyên hơn. Vâng, vì cho đến nay chúng ta chỉ ăn đậu lăng thỉnh thoảng, câu hỏi làm thế nào để bảo quản chúng đúng cách sẽ khá hợp lý. Trong thực tế, không có gì phức tạp về nó
Nó được lưu trữ trong bao lâu?
Khi được bảo quản đúng cách, đậu lăng có thể dễ dàng bảo quản lên đến một năm (trung bình là mười tháng). Tuy nhiên, sau khoảng thời gian này, nó không mất đi độ thích hợp để ăn, chỉ cần nấu lâu hơn và cấu trúc của nó sẽ khá dai và thô.
Các nhà sản xuất đậu lăng ghi rõ ngày hết hạn khác nhau của sản phẩm này trên bao bì. Tuy nhiên, trong trường hợp này, không thể xác định chính xác thời điểm thu hoạch hạt giống vì sự khác biệt giữa ngày thu hái và ngày đóng gói không được người sản xuất chỉ ra. Về vấn đề này, tốt hơn là không nên lưu trữ đậu lăng quá sáu tháng, và nếu nó đã nằm lâu hơn, thì nó phải được xử lý ở một mức độ thận trọng, kiểm tra kỹ lưỡng các hạt trước khi sử dụng.
Làm thế nào để lưu trữ?
Đậu lăng được lưu trữ hoàn hảo trong một thời gian khá dài, nhưng điều quan trọng là đừng quên rằng chúng được lưu trữ càng lâu, hạt sẽ trở nên khô hơn. Để chắc chắn điều này, bạn có thể thử so sánh những hạt đã được bảo quản trong khoảng sáu tháng với những hạt vừa được mua trong cửa hàng.
Một trong những đặc điểm chính của đậu lăng là khả năng hút ẩm hoàn hảo. Đó là lý do tại sao không nên bảo quản ngũ cốc dinh dưỡng trong túi ni lông hoặc trong lọ thủy tinh - hơi nước gần như luôn tích tụ trong hộp đựng như vậy, điều này cực kỳ không mong muốn.
Chỉ bảo quản đậu lăng ở những nơi thông thoáng và tối. Nếu tia nắng mặt trời chiếu vào các hạt được bảo quản, thì đậu lăng sẽ bị khô hoặc nấm mốc sẽ bắt đầu hình thành trên đó. Và với độ ẩm cao, nó sẽ xấu đi chỉ sau một tuần. Nhân tiện, độ ẩm có thể không chỉ gây thối rữa hạt mà còn dẫn đến quá trình oxy hóa dần dần của chúng, kết quả là hạt có độ nở đặc trưng và mùi khó chịu. Đó là lý do tại sao đậu lăng chỉ nên được bảo quản khô và hoàn toàn trong điều kiện khô ráo. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp không nên bảo quản đậu lăng ở gần nguồn nhiệt - đậu lăng sẽ bị thối rữa.
Hộp đựng tốt nhất để bảo quản đậu lăng là túi vải hoặc hộp các tông. Túi vải sẽ đặc biệt tốt - chúng giữ được các loại ngũ cốc hữu ích hơn cả. Đồng thời, điều quan trọng là cố gắng đảm bảo rằng các thùng bảo quản cũng phải kín hơi.
Đôi khi xảy ra trường hợp đậu lăng bị nở hoặc xỉn màu trong quá trình bảo quản. Nếu các hạt bị xỉn màu, điều này cho thấy đậu lăng đã bắt đầu mất đi hương vị tuyệt vời và bây giờ chúng sẽ nấu lâu hơn nữa, vì cấu trúc của chúng đã có những thay đổi nhất định. Và nếu có dấu hiệu thối rữa hoặc mảng bám trên ngũ cốc, cần phải từ chối ăn chúng - ngay cả việc rửa đậu lăng như vậy sẽ không loại bỏ được vi sinh vật có hại đã định cư trong đó. Không ăn các loại ngũ cốc bị dính vào nhau do độ ẩm cao.
Đậu lăng luộc
Đối với việc bảo quản ngũ cốc luộc, chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá sáu ngày (và lý tưởng nhất là chúng được tiêu thụ tốt nhất trong ba đến bốn ngày tới).
Nếu cần tăng thời gian bảo quản đậu lăng luộc, thì nên đông lạnh - ở hình thức này, đậu lăng có thể bảo quản đến sáu tháng. Đúng, sau khi rã đông, các loại ngũ cốc nấu chín có thể thay đổi một chút độ đặc của chúng, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của chúng theo bất kỳ cách nào.
Đề xuất:
Cách Bảo Quản Quả Sung đúng Cách
Quả sung là một thực khách khá hiếm ở các vùng vĩ độ của chúng ta, là một loại thực phẩm thay thế tự nhiên tuyệt vời cho đồ ngọt. Ngay khi người ta gọi nó là: cây sung, cây sung hay cây sung. Đằng sau tất cả những cái tên này là những loại trái cây thơm và rất ngọt với dư vị rất dễ chịu, gợi nhớ một cách mơ hồ về hương vị của các loại hạt. Tuy nhiên, sung tươi và khô đều tốt như nhau. Và để nó không mất đi hương vị tuyệt hảo, điều quan trọng là bạn phải học cách bảo quản đúng cách
Cách Bảo Quản đại Hoàng đúng Cách
Đại hoàng, đến với chúng tôi từ Tây Tạng, rất bổ dưỡng và vô cùng ngon. Nó đứng đầu về hàm lượng chất xơ thô, đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa. Và táo với chanh chỉ chiếm vị trí thứ hai và thứ ba, tương ứng. Tóm lại, đại hoàng phải được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Để có thể sử dụng thường xuyên hơn, bạn cần học cách bảo quản đại hoàng đúng cách. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không khó thực hiện
Cách Bảo Quản Khoai Lang đúng Cách
Khoai lang hay còn gọi là khoai lang vẫn là một loại rau ăn củ rất lạ đối với chúng ta. Tuy nhiên, nó xuất hiện trên các kệ hàng ngày càng thường xuyên và ngày càng có nhiều người viết về lợi ích của loại rau độc đáo này. Và vì vậy cuối cùng chúng tôi quyết định mua nó, nhưng chúng tôi ngay lập tức phải đối mặt với câu hỏi làm thế nào để bảo quản nó đúng cách. Tuy nhiên, chúng ta vẫn còn ít kinh nghiệm trong việc bảo quản khoai lang ưa nhiệt
Cách Bảo Quản đậu Hà Lan đúng Cách
Đậu Hà Lan được coi là một trong những loại cây lâu đời nhất và là một trong những sản vật sớm nhất ở các nước Địa Trung Hải, Tây Tạng và Ấn Độ. Vào thời xa xưa đó, khi đậu Hà Lan xuất hiện, người ta thậm chí còn không nghi ngờ sự tồn tại của lúa mì, ngô và khoai tây. Văn hóa này cũng rất phổ biến ở các vĩ độ của chúng tôi. Chà, vì đậu Hà Lan là khách quen trên bàn ăn của chúng tôi, điều đó có nghĩa là chúng tôi cần học cách bảo quản chúng một cách chính xác
Cách Bảo Quản đậu đúng Cách
Đậu là một sản phẩm vô cùng bổ dưỡng, hàm lượng calo trong đó khoảng 300 kcal cho mỗi 100 g. Nó không chỉ rất giàu các khoáng chất và vitamin khác nhau mà còn chứa một lượng khá lớn các axit amin. Nhân tiện, về nội dung của phần sau, chỉ có thịt có thể vượt qua nó. Và đậu cũng được coi là một món ăn ngon có giá trị, được sử dụng tích cực cho các bệnh về thận và tim, cũng như bệnh tiểu đường và bàng quang. Và ngay cả khi nấu ăn
