Củ Cải đường Chưng Cất: Khi Có Giá Bán

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Củ cải đường là một loại rau tuyệt vời. Rau củ của nó không chỉ cung cấp cho chúng ta các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích, chữa bệnh và phục hồi cơ thể bị suy yếu do lạnh, mà còn có thể cho một vụ thu hoạch tốt từ rau xanh. Trong một ngôi làng có trang trại lớn, ngọn củ cải đường không bị lãng phí - đây là một biện pháp hữu ích để làm thức ăn thô cho vật nuôi và trong bãi chăn nuôi gia cầm. Và dưới bàn tay khéo léo của các chuyên gia ẩm thực, những chiếc lá dền non non mềm đã biến thành món ngon thực sự cho những món ăn ngày lễ tinh tế nhất

Những gì bạn cần để chưng cất thành công lá củ cải đường

Đối với bìm bìm biếc dùng loại củ có kích thước nhỏ, trọng lượng khoảng 50 g, những người trồng củ cải trong khoảnh riêng, khi bảo quản cần chọn ngay những mẫu phù hợp, không cắt bỏ hẳn ngọn. Để duy trì điểm phát triển, bạn cần để lại cuống lá dài khoảng 3 cm, không nên chạm vào gốc. Nhờ thủ thuật này, lá phát triển nhanh hơn và số lượng của chúng nhiều hơn nhiều so với khi sử dụng các loại cây trồng lấy củ từ cửa hàng có cắt ngọn xuống gốc.

Để buộc rau củ cải, tốt hơn là sử dụng một thùng chứa rộng. Những cây lớn như vậy sẽ khó phát triển ngay cả trong những chậu lớn nhất - chúng sẽ chỉ chiếm nhiều diện tích. Giải pháp tốt nhất sẽ là hộp gỗ. Túi xây dựng bằng đan lát cũng phù hợp. Ở dưới cùng của luống trong tương lai, một lớp thoát nước được bố trí và một ít cát, than bùn hoặc mùn được thêm vào hỗn hợp đất.

Cây lấy củ không cần thêm không gian. Chúng được trồng chặt chẽ với nhau, không có khoảng cách giữa chúng - bằng phương pháp cầu nối. Các ngọn không bị ẩn dưới một lớp đất. Và rễ ngắn trước khi trồng.

Điều kiện và cách chăm sóc buộc củ cải

Trong tuần đầu tiên, các thùng tự chế với chất trồng được để trong phòng tối, tương đối mát mẻ, ở nhiệt độ từ + 8 … + 10 ° С. Nếu một số hộp đã được lấp đầy, lần đầu tiên chúng có thể được xếp chồng lên nhau.

Bạn cần theo dõi kỹ quá trình để không bỏ lỡ thời điểm rau xanh bắt đầu phát triển. Đây là một tín hiệu để di chuyển "giường" đến điều kiện ấm hơn và cung cấp ánh sáng tốt. Bây giờ nhiệt kế phải ở + 18 … + 20 ° С.

Để lá phát triển đàn hồi, có hương vị đậm đà, điều quan trọng là phải cung cấp cho chúng một vi khí hậu tối ưu. Trong phòng trồng củ cải đường, không khí không được quá khô. Tiến hành tưới nước cho luống nhiều lần, khi giá thể khô đi. Ngoài ra, không được tăng mức độ sưởi ấm trong phòng này. Không nên đặt giường của bạn gần bộ tản nhiệt và các nguồn nhiệt khác.

Thu hoạch

Trong điều kiện thuận lợi, vụ đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là ba tuần sau khi trồng rễ. Đầu tiên, các lá bên ngoài của cây được sử dụng. Những ngọn này được dùng cả ăn sống và nấu chín.

Trước khi chế biến món gỏi, nên trụng nước sôi ngập lá. Chúng phù hợp với các công thức nấu ăn với bắp cải, rau bina, củ cải, mùi tây, thì là. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên thêm một số quả óc chó.

Lá củ cải đường kết hợp tốt trong các công thức nấu ăn với thịt. Chúng được thêm vào thịt gà băm để làm bánh nướng, cốt lết và thịt viên. Có thể dùng thay lá bắp cải cho món bắp cải cuộn thịt. Và, tất nhiên, lá đi borsch, một món hầm rau.

Một món ăn ban đầu có thể được chuẩn bị không chỉ từ lá, mà còn cả thân cây củ cải đường. Sau khi hầm chúng trong chảo với hành tây và tỏi, chúng được chuyển đến một tấm nướng, tẩm gia vị với nước sốt béchamel và pho mát bào, sau đó được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước. Và những vị khách của bạn sẽ không bao giờ đoán được món thịt hầm thơm phức và ngon ngọt như vậy được chế biến từ gì.