Công Thức Nấu ăn Cho Năm Mới

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Năm mới đang đến rất sớm. Đây là những ý tưởng và công thức nấu ăn mà chúng tôi đưa ra để biến thành hiện thực cho một bàn tiệc lễ hội. Các công thức nấu ăn được khuyến khích tính đến thực tế là năm 2015 sắp tới dưới sự bảo trợ của một con Cừu hoặc con Dê theo tử vi phương Đông. Đó là, từ những sản phẩm phù hợp nhất với sinh vật thần thoại này

Salad violet

Cần lưu ý rằng hầu hết mọi món salad làm từ các lớp đều có thể được làm và trang trí theo cách này. Và nó sẽ trông thật phi thường. Lần lượt, chúng tôi đề xuất làm một món salad nhiều lớp rất tinh tế "hoa violet" từ các sản phẩm như: phần thịt gà hun khói, nấm tươi, dưa chuột tươi và cà rốt nấu theo kiểu Hàn Quốc. Bạn cũng sẽ cần mayonnaise để bôi trơn các lớp salad và thêm một ít mận khô với vị chua, nghĩa là hai trăm gram. Để trang trí, bạn chắc chắn sẽ cần củ cải, lòng đỏ trứng luộc chín, lá rau muống (phải tươi), bánh quy tròn.

Nấm phải được rửa thật sạch, cắt bỏ bớt thâm đen, chiên trong dầu thực vật, ướp chút muối và tiêu. Các loại thực phẩm khác cũng cần được chuẩn bị, cần được rửa sạch (mận, dưa chuột) và cắt thành các dải mỏng dài. Ý chúng tôi là mận khô, dưa chuột, thịt gà, cà rốt. Đặt các lớp salad trong một vòng salad lớn như sau. Đầu tiên, xếp một lớp gà hun khói, sau đó là tỉa, nấm, dưa leo, cà rốt. Mỗi lớp trong món salad nên được phết sốt mayonnaise một cách mỏng.

Chúng tôi tháo chiếc nhẫn. Chúng tôi phủ các mặt của món salad bằng bánh quy không đường (tốt nhất là mặn). Ở trên cùng, chúng tôi xây dựng một bụi hoa violet làm từ củ cải xắt mỏng (sẽ đẹp hơn nếu tô màu thực phẩm màu xanh hoặc nước ép bắp cải tím), rau bina làm lá cho hoa. Các kiệt tác đã sẵn sàng!

Salad "Dưa hấu cắt miếng"

Để làm đẹp như vậy, bạn sẽ cần: phi lê gà luộc, ba quả trứng gà, phô mai (tốt nhất là loại cứng), một củ hành tây, một vài quả dưa chuột tươi, cùng một lượng cà chua, ô liu đen, và tất nhiên, mayonnaise.

Hành tây thái nhỏ và ngâm trong dung dịch giấm (hai đến ba thìa cà phê), muối (nhúm), đường (một thìa nhỏ), thêm vào nửa cốc nước. Trong một giải pháp như vậy, bạn cần phải giữ hành tây trong khoảng nửa giờ.

Trong khi chờ đợi, hấp gà phi lê (tốt nhất là phần ức) và cắt miếng nhỏ khi nguội. Trứng cũng cần được luộc chín. Đặt thịt gà đã cắt lát trên một đĩa salad lớn hình lưỡi liềm. Chúng tôi bôi nó với mayonnaise. Bây giờ là hành tây, một lần nữa mayonnaise. Bây giờ là trứng gà. Bào nhỏ hoặc cắt nhỏ trong máy xay thực phẩm. Mayonnaise một lần nữa.

Chà pho mát trên một cái vắt. Chúng tôi cũng trải hầu hết nó trên đỉnh lưỡi liềm của chúng tôi. Chúng tôi bôi sốt mayonnaise. Cho một ít phô mai còn lại lên trên sát mép ngoài của miếng dưa hấu. Không cần bôi trơn bằng mayonnaise nữa. Chúng ta phủ một lớp dưa chuột lên mép của miếng dưa hấu (bạn cần nạo một chút và cho muối vào đĩa, bóp nhẹ cho nước chảy ra). Đặt một quả cà chua thái nhỏ vào phần còn lại của "nêm". Cắt ô liu đen một cách ngẫu nhiên và đặt chúng lên trên quả cà chua, như một gợi ý của hạt dưa hấu. Tất nhiên, các lớp của món salad bong tróc như vậy có thể rất đa dạng. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên trang trí một miếng dưa hấu lên trên như vậy.

Món nóng "Cá hồi sốt trứng cá đỏ"

Để chuẩn bị món ăn năm mới của hoàng gia này, bạn sẽ cần cá hồi bít tết, gia vị - muối biển hoặc tiêu xay thông thường, cũng là hạt tiêu đen, một bó thảo mộc Ý và dầu thực vật. Nước sốt đặc biệt cho một món ăn như vậy được cung cấp từ kem nặng (một ly, 20% chất béo), gia vị tạo màu vàng, ví dụ, bột cà ri (một thìa cà phê không có đầu), một loạt các loại thảo mộc (tốt hơn mùi tây) và trứng cá muối đỏ (một vài muỗng canh).

Thịt cá hồi làm sẵn nên không có xương nếu có thể. Chúng tôi đặt chúng trong một cái đĩa chịu nhiệt, dưới đáy của nó được thêm vào. dầu. Rắc gia vị lên trên. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào như sau. Trộn kem, gia vị vàng, rau thơm (thái nhỏ). Chúng tôi can thiệp. Nhẹ nhàng thêm trứng cá muối vào nước sốt. Đổ đầy bít tết vào chúng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong vòng 15 phút theo đúng nghĩa đen. Chúng tôi cho cá ra đĩa, trang trí theo ý muốn.