Giống Nho

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Nho (Latinh Vitis) - cây ăn quả; một chi dây leo lâu năm thuộc họ Nho. Nhiều loại nho khác nhau đến từ Địa Trung Hải, Bắc Mỹ, Tây Âu và Châu Á. Hiện nay, nho là một loại cây trồng rất có giá trị, chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm cả sản xuất rượu vang.

Đặc điểm của văn hóa

Nho là một cây nho lâu năm với các chồi dài, phát triển tốt, khi bắt đầu vào mùa thu, chúng sẽ ngừng phát triển xuống các chồi phía dưới. Năm tiếp theo, các chồi mới mạnh mẽ được hình thành từ chồi này, đến lượt nó, mang lại những chồi ngắn. Cành non màu xanh, chín vàng nâu. Chỉ những chồi dài mới nở hoa và kết trái. Lá trung bình hoặc lớn, năm thùy, xẻ sâu, thường tròn.

Những bông hoa nhỏ, được thu thập trong các chùm hoa hình chùy hoặc chùm kép. Hoa có thể lưỡng tính, cái, đực. Hoa của loại đầu tiên là điển hình của hầu hết các giống cây trồng hiện có được trồng cho mục đích thực phẩm. Quả là những quả mọng hình trứng hoặc hình cầu, thu hái thành từng đám rời rạc hoặc dày đặc, hình nón hình trụ hoặc hình trụ. Màu sắc của quả có thể rất đa dạng tùy thuộc vào giống - vàng, xanh lá cây, xanh đậm, tím, đỏ tía, đen, v.v … Thịt của quả thường bùi, ngọt hoặc chua, đôi khi có các nốt chua.

Điều kiện phát triển

Nho ưa sáng, nhưng chúng cũng có thể phát triển trong bóng râm ở những vùng có khí hậu nhiệt đới. Nho trồng trong bóng râm dày đặc thường bị rụng lá, chồi non không chín và hơi đông lại khi thời tiết lạnh dai dẳng.

Chế độ nhiệt độ cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sinh trưởng của cây trồng, ví dụ ở những vùng có khí hậu ôn hòa người ta trồng các giống chín sớm, vì các giống có thời vụ sinh trưởng kéo dài không có thời gian chín. Ngưỡng nhiệt độ đối với hầu hết các loài là 10C. Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển tích cực đối với các giống chín muộn là 30C, chín giữa - 28C, chín sớm - 25-26C. Các chỉ số này phải được tính đến khi chọn giống để trồng trên mảnh vườn cá nhân.

Vì một số rễ nho có thể ăn sâu vào trong nên các yêu cầu về điều kiện đất đai không chỉ áp dụng cho các tầng canh tác mà còn đối với các tầng canh tác phụ. Tất cả các loại nho đều có những yêu cầu riêng về thành phần của đất, nhưng hầu hết đều thích loại đất nhẹ, thoát nhiệt tốt, thoát nước và giàu khoáng chất.

Sinh sản và trồng

Nho dễ nhân giống bằng cách giâm cành và chiết cành nên không cần mua cây giống đắt tiền. Có nhiều cách khác để có được cây mới, chẳng hạn như gieo hạt. Nhưng phương pháp này chỉ được sử dụng bởi các nhà lai tạo và nhằm mục đích lai tạo các giống mới. Nhân giống nho và ghép cành, quy trình này chỉ áp dụng với những người làm vườn có kinh nghiệm.

Sinh sản bằng cách giâm cành ngắn được thực hiện vào mùa thu. Hom chứa 1-2 mắt được cắt từ chồi khỏe. Trong vòng 24 giờ, chúng được ngâm trong nước ấm, sau đó phơi khô và trồng vào chậu có đường kính 10 cm, phủ đầy chất nền giữ ẩm. Giá thể bao gồm than bùn trũng, đất màu mỡ và cát thô theo tỷ lệ 1: 1: 1; hoặc từ than bùn sphagnum và mùn cưa (1: 1); hoặc từ mùn cưa, cát thô và mùn (3: 1: 1). Ngoài ra, trước khi trồng, hom có thể được xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng, điều này sẽ thúc đẩy quá trình ra rễ. Quan trọng: khi trồng cành giâm vào giá thể, lỗ nhòm phía trên của nó phải nằm ngang với giá thể. Một bọc ni lông được căng trên bầu, nhưng nó không được tiếp xúc với tay cầm. Tuy nhiên, sự ra rễ xảy ra vào ngày thứ 20-30, phải tưới nước thường xuyên và thông gió có hệ thống. Cây non được trồng trên bãi đất trống vào mùa xuân tới, lúc này chồi đã hình thành bộ rễ phát triển tốt và chồi dài từ 30 - 40 cm.

Nhân giống nho bằng cách tách lớp là một phương pháp khá tốn công, nhưng khá khả thi. Trên các bụi cây dành cho mục đích sinh sản, các chồi được cắt để bảo tồn 2-3 mắt trên mỗi bụi. Các chồi được hình thành từ chúng (dài 25-30 cm) được làm cao đến 5-8 cm. Để làm hom, nên sử dụng hỗn hợp đất bao gồm đất màu mỡ và cát thô theo tỷ lệ 1: 1. Khi chồi đạt chiều dài 50-60 cm, chúng được chất đống lên đến chiều cao 25-30 cm. Trong tương lai, chồi được đúc, bao gồm việc cắt bỏ ngọn để ngăn chặn sự phát triển của chúng, một kỹ thuật nông nghiệp như vậy cho phép bạn để cải thiện sự hình thành quả. Vào mùa thu, các chồi được tách ra khỏi cây mẹ bằng một bộ phận tách rời và cất giữ. Các cây con được trồng xuống đất vào mùa xuân tới.

Quan tâm

Vào mùa xuân (thường là vào tháng 4), nho được giải phóng khỏi nơi trú ẩn mùa đông, và các chùm nho được buộc vào giàn ở vị trí nghiêng hoặc thẳng đứng, trong khi chồi quả được đặt trên giàn thấp hơn. Khi một bông hoa trắng xuất hiện do ẩm ướt, bạn không nên lo lắng, nó sẽ biến mất theo thời gian. Ngoài ra, sau khi mở nho được xử lý bằng thuốc "Nitrafen" (với tỷ lệ 200 g trên 10 lít nước). Quy trình như vậy sẽ ngăn chặn sự tồn tại thêm của nấm và vi rút đã được xác định trong mùa trước. Để có được một vụ thu hoạch tốt vào cuối tháng 4, việc cắt tỉa hợp vệ sinh và tỉa thưa được thực hiện, cùng với đó là loại bỏ các chồi rễ và chồi thừa. Việc bón thúc được thực hiện vào đầu tháng 5, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng phân lỏng phức hợp. Trong quá trình ra hoa, các buồng trứng thừa sẽ bị loại bỏ, điều này là cần thiết để không làm cho bụi cây bị quá tải sau đó.

Khi mùa hè bắt đầu, việc định kỳ tỉa cành cho cây nho, loại bỏ các con ghẻ và lá ngăn cản sự tiếp cận của ánh sáng mặt trời đối với các chùm quả đang hình thành. Vào tháng 7, nho được cho ăn bằng dung dịch mullein, superphotphat, nitrophosphat và tro gỗ. Điều quan trọng nữa là phải kịp thời xới tung vùng gần thân, tưới nước, loại bỏ cỏ dại và phun thuốc kháng nấm và kháng vi rút cho cây. Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, cây được cho ăn, xử lý chống sâu bệnh, cắt bỏ những chồi già và hư hỏng, uốn cong xuống đất và phủ lên cành vân sam.