Công Thức Pha Chế đồ Uống Ngày Lễ Cho Năm Mới

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Vào đêm giao thừa, bạn luôn muốn thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo. Điều này không chỉ áp dụng cho đồ ăn mà còn cho cả đồ uống. Chúng tôi gợi ý bạn nên ghi chú lại một số công thức pha chế đồ uống ngon cho Năm mới và Giáng sinh cho trẻ em và người lớn

Trong những ngày nghỉ Tết dài, sẽ có thời gian cho những món ăn ngon. Tại sao không thử một số công thức đồ uống mùa đông mới? Chúng khác với những loại mùa hè có vị cay và nóng. Đây là một số ý tưởng:

Trà gia vị

Vào mùa đông, bạn muốn làm ấm người bằng những thức uống nóng hổi và thơm lừng. Trà là một trong những lựa chọn tốt nhất. Nhưng một thức uống quen thuộc với mọi người có thể trở nên độc đáo hơn và ngon hơn nếu bạn thêm một hỗn hợp gia vị thơm vào nó.

Thành phần:

- 4,5 ly nước lọc, - 10 túi trà đen cổ điển, - một miếng gừng tươi khoảng 5-7 cm, - 2 thìa đường nâu

- 10 vỏ bạch đậu khấu (có thể ở dạng bột - 2 muỗng canh), - nửa thìa cà phê tiêu xay, - nửa thìa cà phê bột nhục đậu khấu, - một nhánh vani, - 5 sao hồi, - 3 thanh quế, - một ít bột quế để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

Kết hợp các thành phần đã liệt kê trong một cái chảo và đun sôi ở lửa vừa. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, bạn cần giảm lửa và đun nhỏ lửa trong một giờ. Sau đó, đồ uống có thể uống được, có thể thêm đường nếu cần. Sau đó, phần còn lại của nó được đổ vào một chai thủy tinh, được bảo quản trong tủ lạnh. Nếu muốn, bạn có thể lấy ra và đun cùng với một lượng sữa nhỏ (khoảng 50/50). Sẽ rất hữu ích nếu bạn rắc quế lên trên đồ uống.

Trứng ngon

Ở phương Tây, nó là một trong những thức uống phổ biến nhất cho Giáng sinh và Năm mới. Nó có thể là cả rượu và không cồn. Ví dụ: đây là tùy chọn thứ hai:

Thành phần:

- 4 lòng đỏ trứng, - 2 ly sữa, - một ly kem, - nửa ly đường, - một thìa cà phê chiết xuất vani (hoặc bột), - một thìa cà phê nhục đậu khấu, - 2 đĩa xích hoa cẩm chướng chắc chắn, - một nhúm quế, - (tùy chọn cho người lớn - bạn có thể thêm hai thìa rượu whisky hoặc rượu mạnh).

Phương pháp nấu ăn:

Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ rồi từ từ cho đường vào đánh cho đến khi có được hỗn hợp sền sệt và nhẹ. Trong một cái chảo riêng, kết hợp đinh hương, quế và sữa, sau đó đun sôi và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt. Nên cho từ từ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp trứng, đánh bông liên tục. Sau đó, dung dịch thu được được đổ vào nồi và đun ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi thức uống đặc lại. Điều quan trọng là phải ngăn chất lỏng sôi và đông tụ. Sau khi đồ uống trở nên đủ đặc, nó được lấy ra khỏi nhiệt, lọc, thêm kem và để nguội. Sau khi nguội, nó được trộn với nhục đậu khấu và vani (bạn có thể thêm một chút rượu).

Chanh nóng

Công thức pha chế cocktail có cồn ban đầu dành cho Giáng sinh này được phát minh bởi đầu bếp kiêm blogger người Anh nổi tiếng Jamie Oliver. Với thức uống này, bạn có thể nhanh chóng làm ấm.

Thành phần (cho 8 phần ăn):

- Rượu rum 200 ml, - một lít nước ép táo, -? lít nước

- một miếng gừng tươi, - thanh quê, - nước ép từ bốn quả chanh, - mật ong lỏng để nếm.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ nước và nước táo vào một cái chảo lớn, thêm quế và gừng băm nhỏ vào. Sau khi nước sôi, tắt lửa và để nước ủ trong 15 phút. Sau đó, nước cốt chanh được đổ vào nó và lọc qua một cái rây. Đun sôi lại nước, thêm mật ong vừa ăn và trộn đều. Rượu rum được rót vào đĩa thủy tinh chịu nhiệt và thêm nước chanh nóng.

Rượu táo cay

Thức uống rượu táo phổ biến có thể phù hợp vào đêm giao thừa, nếu bạn thêm một vài gia vị cay và thơm vào nó. Điều này làm cho rượu táo trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho rượu ngâm.

Thành phần:

- 1,5 lít rượu táo (nhà hoặc mua), - 6 miếng mơ khô, - một quả táo cắt lát mỏng, - 4 thanh quế, - 12 bông hoa cẩm chướng, - một thìa cà phê tiêu đen, - 113 g đường nâu hoặc đường thường.

Phương pháp nấu ăn:

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đun cho đến khi đường tan hết. Sau đó, chất lỏng được lọc bằng lưới lọc. Thức uống thành phẩm được rót vào bất kỳ thùng nào có kính chịu nhiệt.

Caramel táo sữa

Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ uống nóng cho trẻ em cũng như người lớn trong đêm giao thừa.

Thành phần:

- 3/4 cốc sữa

- 3 cốc sữa chua vani đông lạnh

- một thìa cà phê bột quế, - một giọt tinh chất vani hoặc 2-3 nhúm bột vani, - 1/2 chén nước sốt táo

- 1/4 cốc caramen (đựng trong hộp).

Phương pháp nấu ăn:

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và đánh đều. Ăn kèm với sô cô la hoặc caramen xay.

Sô cô la nóng giáng sinh

Đây là một thức uống Giáng sinh tuyệt vời cho bất kỳ trẻ em và người lớn nào trong sự mong đợi của ông già Noel.

Thành phần:

- 200 ml sữa béo, - 30 g sô cô la đen nghiền mịn, - một phần tư thìa cà phê quế xay, - một nhúm hạt nhục đậu khấu, - 4 thìa bột sô cô la uống

- kem đánh bông để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

Đầu tiên, bạn cần đun sữa trong chảo đến gần sôi. Trong cốc không có lò nướng, trộn kỹ sô cô la bột, sô cô la vụn, quế và nhục đậu khấu. Đổ sữa nóng vào và đánh cho đến khi thành kem. Sau đó đổ thức uống thu được vào cốc và trang trí với kem đánh, kẹo marshmallow hoặc một thìa kem lên trên.