Lễ đón Năm Mới ở đất Nước

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Ảnh: Anna Omelchenko / Rusmediabank.ru

Việc tổ chức tiệc mừng năm mới tại nhà gỗ khác với cách chuẩn bị truyền thống thông thường cho bữa tối chính của gia đình trong năm. Nhưng, mặc dù thực tế là thay vì ly và bình pha lê, các món ăn dùng một lần sẽ được sử dụng, và tiệc nướng và khoai tây nướng trên lửa sẽ được phục vụ thay vì vịt nhồi táo, ngày lễ sẽ không trở nên kém đáng nhớ và đầy màu sắc.

Ngược lại, năm mới tại dacha sẽ càng trở nên huyền diệu và tuyệt vời hơn, đặc biệt là đối với những người tham gia nhỏ nhất trong lễ hội, những người sẽ đánh giá cao niềm vui và các trò chơi trong tuyết, giữa những vòng hoa đầy màu sắc, người tuyết và cây thông Noel, pháo. và pháo hoa.

Các món ăn và phụ kiện cho dacha năm mới

Không có ý nghĩa gì khi mang những bộ bát đĩa đắt tiền đến nhà nghỉ, ngay cả khi họ đang chờ đợi lợi lộc quanh năm, đứng trong tủ. Để chúng ở đó trong một năm nữa cho đến lần sau. Để tặng, lựa chọn tốt nhất sẽ là đĩa, ly và ly rượu dùng một lần. Điều duy nhất là vào đêm giao thừa, bạn có thể mua sắm những bộ đồ nhựa đắt tiền và nhiều màu sắc, dù là giấy, đĩa có biểu tượng của năm mới, thay vì những thứ rẻ tiền thông thường. Bạn cũng có thể mua dĩa và muỗng dùng một lần, nhưng hãy chọn những loại đẹp hơn và chất lượng hơn.

Cần đặc biệt chú ý đến các phụ kiện - ống cocktail có vòi phun sáng; canapé xiên màu; đĩa giấy bạc dùng một lần; khăn ăn trang trí cây thông Noel; hạt vòng hoa để trang trí đĩa hoa quả, giá đỡ bằng giấy và bìa cứng dưới dạng bông tuyết, v.v.

Sự tham gia của trẻ em trong việc trang trí bữa tiệc

Trẻ em có thể được kết nối với việc trang trí bộ đồ ăn dùng một lần phổ biến nhất và bữa tiệc nói chung bằng cách cung cấp cho chúng giấy bạc màu, keo và lấp lánh, hạt và hạt, bút dạ và bút chì. Điều chính là giải thích trước cho các nghệ sĩ trẻ phần nào của một đồ vật cụ thể nào đó cần được trang trí, để cuối cùng những chiếc ly và đĩa rượu bằng nhựa trở nên đẹp và hợp lễ hội, nhưng đồng thời lấp lánh không trở nên một phần thức ăn và đồ uống.

Thực đơn đơn giản để tặng

Khi lên thực đơn cho bàn ăn ngày Tết ở quê, ban đầu có thể chia tất cả các món ăn thành hai phần:

* Mang lại cho bạn

Đây là những món ăn được chuẩn bị trước ở nhà hoặc mua ở cửa hàng, mang theo. Chúng bao gồm - xà lách cắt lát không có nước sốt (nêm nước sốt trước khi phục vụ); Đồ ăn nhẹ của Hàn Quốc (cà rốt, cà tím, mực, cá he, funchose, măng tây đậu nành, rong biển, v.v.); chất ngọt ngào; pho mát và xúc xích; thực phẩm đóng hộp - ô liu, ô liu, nụ bạch hoa, măng tây ngâm chua; cá trích (trong phiên bản dacha - bóc vỏ và cắt nhỏ là phù hợp nhất).

Tốt hơn là thay thế bánh ngọt và bánh ngọt bằng bánh quy, bánh quy gừng, đồ ngọt và sô cô la.

Trong cùng một nhóm, trái cây - quýt, cam, táo, lê và các loại khác - được thiết kế để có thời hạn sử dụng lâu dài và không nhạy cảm với quá trình vận chuyển.

Bạn không nên mua rau tươi - cà chua, dưa chuột, ớt, v.v., vì có một loại thực phẩm đóng hộp xứng đáng để thay thế chúng trong hầm rượu ở nước này.

* Được nấu trong nước

Nhóm món ăn thứ hai cho bàn tiệc năm mới trong nước - được chế biến trực tiếp tại địa điểm diễn ra sự kiện và những món đã được cất giữ ở đó từ mùa hè - tức là món trắng (cà chua và dưa chuột ngâm, nấm sữa ngâm và bơ đóng hộp, tất cả các loại lecho và đồ ăn nhẹ từ ớt chuông, cà tím, đậu, v.v.)

Ngoài ra trong hầm của cư dân mùa hè thực sự sẽ luôn có khoai tây.hành tây, cà rốt và củ cải đường nên không cần mang từ thành phố.

Món thịt nóng ngon nhất trên bàn sẽ là bất kỳ loại thịt nướng nào - chỉ là thịt (ướp sẵn ở nhà với hành tây trong bia hoặc nước khoáng; với tương cà hoặc sốt mayonnaise; ngâm nước muối hoặc nước tương, v.v.); cá và trứng cá (cá trích hoặc cá tuyết); chân hoặc cánh gà (ngâm trong kefir hoặc nước xốt cay); lula kebab hoặc mỡ lợn.

Trẻ em sẽ rất vui khi nướng các loại shashliks từ các lát bánh mì và xúc xích, sau đó nấu khoai tây trên than. Nếu đối với người lớn những món ăn như vậy có vẻ không đủ lễ hội, thì xúc xích có thể được thay thế bằng những lát ức, và bánh mì thông thường - với tỏi hoặc ổ bánh mì hành. Cắt khoai tây thành hai phần trước, cắt ra một ít ở giữa - thêm một miếng thịt muối hoặc thịt xông khói vào đó, sau đó, gộp hai nửa lại, bọc khoai tây trong giấy bạc và vùi chúng vào than củi (thịt nướng).

Để pha chế đồ uống trái cây - quả nam việt quất và cây kim ngân đông lạnh từ mùa hè, cũng như mứt từ quả lý chua, quả mâm xôi và các loại quả mọng khác, sẽ rất hữu ích.