Nghệ Thuật Trồng Nấm

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Nấm là một sản phẩm rất ngon và tốt cho sức khỏe. Về giá trị dinh dưỡng, chúng tương tự như thịt, vì chúng chứa một lượng lớn protein, carbohydrate, nguyên tố vi lượng và axit amin. Thông thường, nấm và nấm sò được sử dụng trong nấu ăn. Hóa ra không phải đi siêu thị cũng có thể nấu được những món ngon từ nấm. Nhiều người khá thành công trong việc trồng nấm và thu được một mùa bội thu, về nguyên tắc, có thể mang lại lợi ích tài chính. Đây không phải là một nghề khó, bạn chỉ cần nắm vững những kỹ năng và nguyên tắc nhất định của công nghệ nông nghiệp

Yêu cầu chính

Ban đầu, bạn cần quyết định nơi bạn sẽ trồng nấm. Một nhà kính phim thông thường thích hợp cho nấm champignons, nhưng nấm sò có thể phát triển ngay cả trong hầm hoặc tầng hầm. Điều duy nhất ở đây là đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm tối ưu. Ngoài ra, để trồng nấm, bạn có thể xây nhà kính bằng polycarbonate hoặc làm bằng kính che.

Trong mọi trường hợp, các yêu cầu cần thiết phải được đáp ứng:

- ánh sáng chính xác, ngụ ý sự hiện diện của ánh sáng mặt trời mà không chiếu vào nơi phát triển của các tia trực tiếp;

chế độ nhiệt độ;

- độ ẩm yêu cầu;

- bón phân bằng các loại phân bón.

Nếu bạn làm theo những quy tắc đơn giản này, bạn có thể trồng nấm ngay cả trong một căn hộ bình thường của thành phố.

Cách trồng nấm sò

Thông thường, đó là nấm sò được trồng để bán. Nấm thân thiện với môi trường được trồng trên giá thể đặc biệt an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. Một nhà kính bình thường phù hợp với anh ta, trong đó các cây rau được trồng từ mùa xuân đến mùa thu. Nhiều cư dân mùa hè có kinh nghiệm thực hành trồng nấm sò cùng lúc với dưa chuột, vì chúng yêu cầu các thông số khí hậu tương tự.

Nếu công việc trồng được thực hiện vào tháng 11 thì có thể thu hoạch nấm đầu tiên vào mùa đông.

Để trồng nấm sò, họ lấy những khối gỗ bị nhiễm sợi nấm đặt khắp nhà kính, rắc nhẹ bằng đất. Sau đó, mỗi thanh được phủ bằng vải bố hoặc một lớp mùn cưa. Điều kiện có nhiệt độ 13-15 ° C và độ ẩm 90% được coi là tối ưu. Khi mạng nấm phát triển, nhiệt độ được hạ xuống 2 ° C, và trong quá trình phát triển tích cực của nấm, nó lại được nâng lên như ban đầu. Trồng nấm sò trong túi có giá thể rất tiện lợi. Để làm được điều này, trong nhà kính, tất cả các luống được lót bằng một lớp màng bọc nhựa và các túi có sợi nấm được đặt càng gần nhau càng tốt.

Trong thời kỳ nấm sò phát triển tích cực, bạn cần theo dõi nhiệt độ và độ ẩm. Để ở mức 80-85%, phòng được phun nước định kỳ. Để tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào nhà kính, bên ngoài che bóng tối bằng lưới ngụy trang hoặc cành cây. Người ta nhận thấy rằng nhiệt độ thấp kéo dài đáng kể chu kỳ phát triển của nấm, tuy nhiên, nó có ảnh hưởng tích cực đến hương vị của chúng.

Champignons

Những loại nấm này thường kỳ lạ hơn nấm sò và cần được chú ý đặc biệt.

Để trồng chúng trong nhà kính, cần chuẩn bị một chất nền đặc biệt có độ ẩm và độ thoáng khí tốt. Ngoài ra, đất trồng nấm phải không có amoniac và carbon dioxide. Phân ngựa được sử dụng làm chất nền, cũng như rơm chứa các loại băng khác nhau. Đôi khi phấn hoặc thạch cao được thêm vào đó.

Công việc chuẩn bị trước hết phụ thuộc vào loại sợi nấm, có thể ủ hoặc dạng hạt. Việc trồng sợi nấm compost được thực hiện sau khi nó được nghiền nhỏ đến 3 cm, và sợi hạt cần được nghiền sơ bộ thành một khối đồng nhất.

Đối với giai đoạn phát triển của sợi nấm, nhiệt độ 22-24 ° C và độ ẩm 90-95% được khuyến khích. Ở nhiệt độ quá thấp, nó có thể chậm phát triển, và nhiệt độ cao có thể dẫn đến cái chết của nó. Sau khi mùi nấm đặc trưng xuất hiện trong nhà kính, và mạng nhện của sợi nấm xuất hiện trên giá thể, nhiệt độ phòng giảm xuống 15 ° C. Trong thời kỳ nấm phát triển tích cực, các hộp có giá thể được rắc một lớp nhỏ than bùn, và các vết cắt thích hợp được thực hiện trên các túi. Thường thu hoạch vụ đầu từ 14-17 ngày sau khi trồng. Các champignon trẻ được loại bỏ trước khi nắp mở ra. Điều này được thực hiện rất cẩn thận để không làm hỏng sợi nấm.

Như bạn thấy, trồng nấm trong nhà kính là một công việc rất thú vị và không hề khó. Nếu bạn tuân thủ tất cả các khuyến nghị và tuân thủ các điều kiện cần thiết, bạn có thể thu hoạch khá tốt chúng trong một thời gian ngắn. Không phải vô cớ mà nghề trồng nấm được coi là một trong những loại hình kinh doanh gia đình.