2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Cardon, hoặc atisô Tây Ban Nha (lat. Cynara cardunculus) - một loại cây lâu năm thuộc họ Cúc, hay họ Cúc. Hiện nay, thảo quả được trồng rộng rãi ở Châu Âu và Châu Á. Ở Nga, nó được trồng trên các mảnh đất hộ gia đình cá nhân. Trong điều kiện tự nhiên, cây được tìm thấy ở Nam Âu và Bắc Phi. Về ngoại hình, thảo quả tương tự như atiso, chỉ khác ở phần cuống lá phát triển và chiều cao. Họ sử dụng canh tác như một loại rau, ăn thân lá có thịt, nhưng chỉ sau khi tẩy trắng.
Đặc điểm của văn hóa
Cây thảo là loại cây thân thảo cao đến 1m, lá màu xanh lục hoặc xanh xám, xẻ đôi, hình lông chim kép, xẻ thùy có răng cưa, phía dưới mọc lên, ít gai. Cụm hoa hình rổ, đường kính tới 12 cm, thường hình thành vào năm thứ hai của cuộc đời. Tràng hoa năm phần, hình ống, màu xanh lam hoặc xanh tím. Quả là một quả trám lớn, nhẵn, hình tứ giác hoặc dẹt. Các hạt giống vẫn giữ được tương tự cho đến 7 năm.
Điều kiện phát triển
Đối với các loại cây trồng phát triển, đất màu mỡ, ẩm vừa phải, được xử lý tốt với độ pH trung tính được ưu tiên. Đất sét nặng, úng nước, cũng như các khu vực có nguồn nước ngầm gần như không thích hợp. Cardon là loài ưa sáng, nó có thái độ tiêu cực với bóng râm. Việc không tuân thủ các điều kiện trồng trọt hứa hẹn sẽ thu được một loại cây trồng kém chất lượng.
Sinh sản và gieo hạt
Cardon chỉ được nhân giống bằng hạt. Nên trồng theo phương pháp cây con, trong trường hợp này cây có thời gian hình thành thân nhiều thịt và tán lá tốt trước khi bắt đầu có sương giá ổn định.
Cardon được gieo vào nửa cuối tháng 4 trong các hộp cây con chứa đầy đất màu mỡ và được giữ ẩm tốt. Trước thời kỳ này, không nên gieo một loại cây trồng, vì điều này có thể đe dọa đến sự hình thành sớm của hoa và do đó, hạt giống. Trong trường hợp này, các cuống lá không có thời gian để hình thành hoàn toàn, trở nên thô và không thích hợp làm thức ăn.
Đối với tiêu thụ mùa đông, cardon được gieo vào thập kỷ thứ ba của tháng 5 ngay lập tức trên bãi đất trống. Độ sâu gieo hạt là 2,5-3 cm, cho ba hạt vào một hố, sau đó loại bỏ những cây yếu, để lại một hạt trong hố. Khoảng cách giữa các cây nên là 60-80 cm, và giữa các hàng - 1 m.
Chăm sóc và thu hoạch
Nhìn chung, chăm sóc cây thảo quả không khó, nó bao gồm việc tưới nước có hệ thống và vừa phải, cũng như bón phân với các loại phân khoáng phức hợp và bùn. Phân bón được áp dụng ít nhất hai tuần một lần. Tưới nước đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành thân cây mập mạp; trong mọi trường hợp không được để đất bị khô.
Thu hoạch vào mùa thu trước khi bắt đầu có sương giá. Các lá phía dưới khô bị loại bỏ khỏi cây, các lá nhỏ với cuống lá có độ dày trung bình được cắt, buộc thành bó và bọc trong bất kỳ vật liệu nào cản sáng, chẳng hạn như bằng giấy. Lá ướt thu hái sau mưa hoặc lúc sáng sớm có giọt sương không nên buộc lại sẽ bắt đầu thối rữa. Ở trạng thái này, các cuống lá và lá được giữ trong một tháng. Để bảo quản trong mùa đông, các cuống lá được đặt trong phòng tối và lạnh với hệ thống thông gió tốt, nơi chúng tự tẩy trắng.
Khi bắt đầu có sương giá đầu tiên, cây được đào lên bằng đất nung, đặt trong thùng có cát, không ép vào nhau và đưa vào kho thường xuyên được thông gió. Những mẫu có cuống lá dày và lá khỏe mạnh được chọn làm hạt giống, chúng được giữ trong hầm hoặc tầng hầm ở nhiệt độ 0-2C, và vào mùa xuân chúng được phân loại ra, loại bỏ các chồi mọc lại và trồng xuống đất dưới màng hoặc trong bầu, sau đó là cấy ghép.
