2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Irga là một loại quả mọng ngọt rất hữu ích, được phân biệt bởi sự khiêm tốn đáng kinh ngạc và sự cứng rắn hiếm có trong mùa đông. Nó được gọi đúng là một chế phẩm đa sinh tố tự nhiên, bởi vì irga chứa tất cả các vitamin B, cũng như vitamin C, P và A. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên chữa bệnh và một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích. Irga được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn, thậm chí cả các loài chim, vì vậy nó thường phải được bảo vệ. Tóm lại, loại quả mọng này xứng đáng được bảo quản trong mùa đông và bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể cho đến mùa xuân
Làm thế nào để thu thập?
Đối với những quả Irgi đẹp, sự chín không đồng đều là đặc điểm, do đó cần phải thu hái quả mọng ngon này qua nhiều lần. Nếu mùa hè nóng và khô, thì quả mọng sẽ chín nhanh hơn nhiều, tương ứng, có thể thu hoạch toàn bộ vụ mùa chỉ trong một vài lần tiếp cận. Và trong một mùa hè mưa, số lần tiếp cận thường tăng lên ba hoặc bốn.
Các chùm, mà hầu hết các quả đã đủ độ chín, được loại bỏ cẩn thận khỏi bụi cây. Không khó để xác định độ chín của quả - khi bạn ấn vào quả chín, nước ngọt sẽ tiết ra từ chúng. Irga thu được được xếp vào các giỏ nhỏ (tốt nhất là thùng có sức chứa từ hai đến năm kg).
Làm thế nào để lưu trữ?
Irga chín hiếm khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng quá ba ngày. Nếu bạn muốn tăng thời hạn sử dụng của nó lên ít nhất vài ngày, thì cây trồng được chuyển sang phòng có nhiệt độ từ 0 đến 2 độ.
Irgu khô
Irga phải được làm khô ở nơi thông gió tốt, nhưng đồng thời, phòng ấm. Và để nó khô nhanh hơn, quả mọng được đặt trên lưới. Ngoài ra, irga có thể được làm khô trong máy sấy hoặc trong lò nướng, cố gắng giữ nhiệt độ trong chúng không quá 60 độ. Ngoài ra, quả khô cần được trộn thường xuyên.
Đóng băng irgu
Irga đông lạnh tốt vì sau khi rã đông nó trở nên ngọt hơn tươi và hoàn toàn không bị mất hình dạng. Và vì hương vị đặc biệt của nó không cần thêm bất kỳ chất bổ sung nào, nên irgu thường được đông lạnh mà không có đường và không có xi-rô. Trước khi cấp đông, nó phải được phân loại ra, sau đó nó được rửa sạch và lau khô trên một miếng vải sạch. Sau đó, quả mọng được rải thành một lớp trên khay các tông hoặc trên tấm nướng và đặt trong tủ đông. Và sau đó irga đông lạnh được đổ vào các túi đã chuẩn bị trước, chúng được buộc chặt và cho trở lại tủ đông.
Làm mứt
Xi-rô được pha chế từ một kg đường và 250 ml nước. Sau đó, một kg rượu irgi đã chuẩn bị trước đó được nhúng vào đó và đun sôi hỗn hợp - lý tưởng nhất là đun sôi trong hai hoặc ba lần, duy trì khoảng thời gian từ mười đến mười hai giờ. Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian rảnh, bạn có thể nấu mứt trong một lần. Và trước khi nấu xong, bạn cần thêm 3 g axit xitric. Món ngon thành phẩm được chuyển vào chum và đậy ngay bằng nắp polyetylen sạch.
Bạn có thể nấu mứt theo cách khác - lượng đường trong trường hợp này giảm đi đáng kể, vì bản thân irga là một loại quả mọng khá ngọt. Để chế biến một món mứt tuyệt vời, một kg irgi đã chuẩn bị trước được chần qua nước sôi trong hai phút, sau đó để cho nước rút bớt và quả dâu được đổ vào xi-rô đun sôi (200 ml nước và 300 - 400 g đường là cần thiết để chuẩn bị nó). Mứt nên được đun sôi trên lửa nhỏ, và sau đó để nó trong mười hai giờ. Vào cuối quá trình nấu, 2 g axit xitric được thêm vào, và sau đó thành phẩm được phân phối trong các lọ và đậy kín.
Jam không phải là chế phẩm duy nhất có thể được làm từ irgi. Những quả mọng tuyệt vời này làm nên mứt tuyệt vời, mứt cam tuyệt vời, kẹo dẻo tinh tế nhất, bột nhuyễn đậm đà, nước trái cây tuyệt vời, nước trộn và xi-rô, cũng như các loại rượu và rượu mùi rất đặc biệt.
Đề xuất:
Làm Thế Nào Và Làm Thế Nào để điều Trị Gỉ Lê?
Một khu vườn khỏe mạnh là chìa khóa cho một vụ thu hoạch quả mọng và trái cây tuyệt vời. Nhưng, thật không may, cây bụi và cây cối thường bị nhiễm nhiều loại bệnh khác nhau, lê cũng không ngoại lệ. Căn bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất được coi là bệnh gỉ sắt. Nếu bạn nhận thấy những đốm đỏ và những đốm sừng mọc ra trên tán lá, nó đã bắt đầu rụng sớm, điều đó có nghĩa là quả lê của bạn cần được điều trị khẩn cấp! Làm thế nào và làm thế nào để giúp cây?
Làm Thế Nào để Làm Khô Nấm đúng Cách
Nấm khô được biết đến là tốt cho sức khỏe hơn nấm ngâm, muối và đông lạnh. Với các khoản phí lớn, chúng tôi cố gắng tạo ra các khoảng trống để sử dụng trong tương lai. Nấm khô vẫn giữ được các đặc tính có lợi và mùi thơm trong thời gian dài. Nếu bạn không có máy sấy điện, thì bạn có thể sử dụng các phương pháp khác để sấy nấm
Làm Thế Nào để Làm Khô Các Loại Thảo Mộc đúng Cách?
Tốt nhất là thu hoạch thảo mộc để phơi khô vào đầu mùa hè. Sau đó, trong mùa lạnh, bạn có thể pha trà, sắc thuốc và dịch truyền từ chúng. Chúng ta hãy nhớ lại một vài sắc thái về việc làm khô các loại thảo mộc cho mùa đông
Physalis: Bạn Có Biết Làm Thế Nào để Lưu Trữ Nó?
Những chiếc đèn lồng rực rỡ hình một cây xà cừ thanh lịch không bao giờ hết thu hút ánh nhìn của chúng ta. Và đây không phải là tình cờ, bởi vì quả chín của cây này có thể ăn được! Hơn nữa, chúng là sản phẩm ăn kiêng có giá trị nhất, nhưng, thật không may, ít người biết về nó. Và những gì một món mứt tuyệt vời thu được từ Physalis - không chỉ là lời nói! Để thưởng thức những loại trái cây tươi sáng này càng lâu càng tốt, bạn cần học cách bảo quản chúng đúng cách. Đã đến lúc tìm hiểu cách lưu trữ vật lý
Cách Lưu Trữ Ngày Tháng đúng Cách
Quả chà là là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là món khoái khẩu của những người đam mê ăn uống lành mạnh. Và ở Trung Đông, những loại trái cây hấp dẫn này được đánh đồng với bánh mì: những người Ả Rập hiếu khách chào đón họ như một biểu hiện của sự tôn trọng đối với những vị khách danh dự nhất. May mắn thay, ngày nay cũng có thể dễ dàng tìm thấy trên quầy của chúng tôi. Điều quan trọng nhất là học cách chọn và bảo quản chúng một cách chính xác. Tuy nhiên, điều này không hề khó thực hiện, đặc biệt nếu bạn biết một số điều tinh tế
