2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Daikon (Raphanus Latinh) - trồng rau; một loại rau ăn củ thuộc họ Bắp cải, hay họ Cải. Tên gọi khác là củ cải trắng hoặc củ cải Trung Quốc. Đông Nam Á được coi là quê hương của các daikon. Cây hiện được trồng rộng rãi ở Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc và Đài Loan. Ở Nga, văn hóa bắt đầu được phát triển tương đối gần đây. Được biết, củ cải này có được bằng cách chọn lọc từ các giống củ cải châu Á. Không giống như củ cải, cây không chứa dầu mù tạt, có mùi thơm vừa phải và vị ngọt dễ chịu.
Đặc điểm của văn hóa
Daikon là một loài thực vật hai năm một lần, trong năm đầu tiên của cuộc đời, tạo thành một hình hoa thị lan rộng hoặc nhô cao của lá và một cây ăn rễ, và trong năm thứ hai, thân với một chùm nhánh và hoa màu tím. Các lá to, nhẵn hoặc có hình răng cưa, phân cắt mạnh.
Củ rễ hình tròn, hình trụ, hình nón, hình elip, hình fusiform hoặc serpentine, tùy thuộc vào giống mà có thể có màu trắng hoặc xanh nhạt. Khối lượng rễ 0, 3 - 2 kg. Hạt to, màu nâu nhạt.
Daikon là cây chịu lạnh, hạt nảy mầm ở nhiệt độ 3C, cây trưởng thành có thể chịu được sương giá xuống -4C. Nhiệt độ tối ưu để trồng daikon là 15-25 ° C. Thời kỳ sinh dưỡng 60-120 ngày.
Điều kiện phát triển
Daikon là một loài thực vật được đặc trưng bởi phản ứng quang chu kỳ mạnh, nói chính xác hơn, việc nuôi cấy phản ứng với độ dài của giờ ban ngày. Khi gieo hạt daikon vào đầu mùa xuân, nó sẽ ra thân quá nhanh và cuối cùng tạo ra các loại rau củ nhỏ và không có vị. Ở miền Trung nước Nga, vụ mùa nên được gieo vào giữa tháng Sáu - đầu tháng Bảy.
Daikon không kén chọn điều kiện đất đai, nhưng nó phát triển tốt nhất trên đất nhẹ, màu mỡ, ẩm tốt, đất mùn hoặc than bùn với phản ứng pH trung tính. Đất sét nặng không thích hợp để trồng daikon.
Sinh sản và trồng
Daikon được nhân giống bằng hạt. Gieo được thực hiện trên bãi đất trống, để tiêu thụ trong mùa hè - vào đầu tháng Sáu, để bảo quản mùa đông - vào đầu tháng Bảy. Cây lấy củ thu được từ cây trồng tháng 6 được bảo quản kém hơn so với cây trồng tháng 7. Lô đất trồng hoa màu được chuẩn bị vào mùa thu: đất được đào đến độ sâu 40-50 cm, trộn thêm phân trộn hoai mục, urê, super lân và muối kali; vào mùa xuân, các rặng được nới lỏng hoàn toàn bằng cào và cho ăn nitrophos.
Hạt giống được gieo trong đất đã được làm ẩm trước, sau đó chúng được phủ lên đất khô và phủ bằng màng bọc thực phẩm. Không nên sử dụng vật liệu dệt vì chúng không chống được sâu bệnh và không giữ được độ ẩm trong đất. Gieo được thực hiện thành hai hàng. Độ sâu gieo hạt 2-3 cm, khoảng cách cây cách cây 20-25 cm, hàng cách hàng 60-70 cm, tỉa thưa cây nếu cần thiết.
Quan tâm
Nhìn chung, việc chăm sóc một con daikon không khó. Cây cần thường xuyên tưới nước, làm cỏ, bón thúc và xới đất ở lối đi. Sau khi tưới nước, nên phủ đất ở vùng gần gốc bằng than bùn, quy trình này sẽ ngăn chặn sự hình thành lớp vỏ và nén chặt. Bón thúc được thực hiện hai lần một mùa; phân khoáng phức hợp là lý tưởng cho mục đích này.
Kiểm soát sâu bệnh
Phòng trừ sâu bệnh là một trong những hoạt động chăm sóc cây trồng quan trọng nhất. Lá cây thường bị sên ăn, để phòng trừ, đất xung quanh cây được xử lý bằng thuốc diệt nhuyễn thể được phép hoặc rải phân super lân dạng bột. Bọ chét cây họ lá rất nguy hiểm đối với daikon, chúng có thể phá hủy cây con trong 1-2 ngày. Để ngăn chặn điều này xảy ra, ngay sau khi gieo, các rặng được phủ bằng lutrasil hoặc agril và giữ ở trạng thái này cho đến khi xuất hiện 2-3 lá thật trên cây con. Nếu phát hiện thấy rệp hoặc bọ trĩ trên cây, chúng được phun bằng bụi thuốc lá, cây hoàng liên, ớt cay hoặc tansy.
Thu hoạch và bảo quản
Sau khi gieo hạt từ 50-70 ngày bắt đầu thu hoạch. Rễ mọc um tùm làm mất vị ngon. Những chiếc rễ dài, ngập hoàn toàn trong đất được dùng xẻng đào vào, một số khác được nhổ bằng ngọn. Cây lấy củ làm sạch mặt đất, phơi nắng thoáng, cắt ngọn, để lại cọng ngắn. Daikon được cất giữ trong các tầng hầm hoặc hầm trong các hộp dưới phim. Bạn cũng có thể bảo quản rau ăn củ trong cát ở nhiệt độ 0-3C.
Đề xuất:
Daikon - Một Kiệt Tác Của Chọn Lọc
Nhà di truyền học người Nga Nikolai Ivanovich Vavilov đã gọi daikon là kiệt tác nhân giống cây trồng thế giới. Daikon được coi là một giống củ cải của Nhật Bản. Có điểm chung với củ cải và củ cải, daikon đồng thời khác với chúng, có những đặc điểm riêng. Có nhiều loại khác nhau của loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này
Trồng Daikon
Nhiều cư dân mùa hè và người làm vườn trồng rau sớm hàng năm, được thu hoạch vào đầu đến giữa mùa hè. Và nó chỉ ra rằng vào giữa mùa hè một hoặc hai giường được phát hành. Làm gì với chỗ trống vào lúc này?
Làm Thế Nào để Trồng Một Daikon?
Daikon là một du khách nước ngoài khá đặc biệt đến từ Nhật Bản xa xôi. Thật không may, những nỗ lực của nhiều cư dân mùa hè để phát triển nền văn hóa này trên địa bàn lần lượt thất bại, và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì daikon cực kỳ khó thích nghi với khí hậu mới. Tuy nhiên, không có gì là không thể - với kiến thức cần thiết và sự kiên trì nhất định, bạn có thể trồng một daikon tuyệt đẹp
Chăm Sóc Và Thu Hoạch Daikon
Daikon là một nền văn hóa rất tinh tế, vì vậy có thể rất khó để phát triển nó ở các vùng vĩ độ của chúng ta. Tuy nhiên, nếu có thể làm được điều này, thì những người thân yêu nhất định sẽ đánh giá cao tất cả những nỗ lực đã bỏ ra. Để có được một vụ thu hoạch daikon tốt, điều quan trọng là phải chăm sóc nó đúng cách, và để có thể tận hưởng thành quả lao động của bạn càng lâu càng tốt, cần phải cung cấp cho các loại củ đã thu hoạch với điều kiện bảo quản thích hợp
