2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Bạn có thể gặp gỡ khách theo nhiều cách khác nhau: truyền thống cho ăn, uống hoặc cùng nhau nấu các món nước sốt lạ miệng. Một bữa tiệc linh đình khác thường không chừa một ai thờ ơ. Có một món bánh ngọt, bà chủ có thể thư giãn khi khách tự phục vụ và luôn hài lòng với quá trình nấu nướng hấp dẫn
Nước xốt là gì
Dãy núi Alps của Thụy Sĩ là nơi có món ăn ngon "xốt", được dịch là "tan chảy", "tan chảy". Trên thực tế, đây là một phát minh của những người chăn cừu du mục đã nấu chảy thực phẩm khô trong một chiếc nồi. Ngày nay nó là một bộ bát đĩa và dụng cụ đựng thức ăn, được gọi là nước xốt.
Thố nấu bằng chất liệu chịu nhiệt có thể đựng được dầu nóng. Thường thì đây là nồi / niêu (sắt, gốm, gang), được lắp vào chân. Bộ, để sưởi ấm trên bàn, bao gồm đèn đốt cồn hoặc nến. Bộ nước xốt hiện đại có thể chứa từ 7 đến 30 món.
Những món ăn như vậy nhằm mục đích chia sẻ cho những người tham gia bữa tiệc. Thúc đẩy việc tạo ra một bầu không khí lãng mạn, được tính toán cho một công ty nhỏ. Bát đựng nước chấm, que / nĩa đặc biệt và đĩa đựng thức ăn thông thường là những phụ kiện cần thiết.
Cách làm nước xốt
Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng các bước cơ bản cho chúng đều giống nhau. Chất lỏng trong fondyushnitsa đầu tiên được làm ấm trên bếp, sau đó được chuyển đến bàn, đặt trên nguồn nhiệt. Duy trì nhiệt độ là điều cần thiết cho quá trình nấu nướng. Quy tắc này được tuân theo cho bất kỳ công thức nào.
Tất cả những người tham gia bữa tiệc đều tự phục vụ. Trên bàn là một hoặc nhiều đồ ăn để làm nước xốt. Nếu thịt được lên kế hoạch, thì nó được ướp trước. Các loại nước sốt khác nhau được sử dụng: cà chua, mù tạt, tương cà, đậu nành, v.v.
Mọi người chọn sản phẩm họ muốn, xâu chúng vào nĩa / xiên và nhúng chúng vào hỗn hợp nóng. Ví dụ, nếu bạn có rau, cá hoặc thịt trong thực đơn của bạn, thì sẽ có dầu nóng trong nồi. Nhúng miếng thịt đã xé sợi thích hợp vào nồi. Ở đó, sản phẩm phải trải qua quá trình rang xay. Sau đó bạn vớt thịt ra, để cho ráo dầu, nhúng vào nước sốt vừa ăn. Kết quả là bạn có được niềm vui lớn từ bữa ăn ngon và các thao tác được thực hiện.
Tiệc nước xốt được tổ chức như thế nào?
Có một chiếc bánh ngọt, bạn sẽ không cần phải chi tiêu nhiều cho đồ ăn, thời gian dọn bàn, chuẩn bị các món ăn khác nhau. Mọi thứ ở đây đơn giản hơn nhiều. Một phần salad rau được làm cho tất cả mọi người, và phần còn lại được chuẩn bị tại bàn. Đây không phải là một bữa ăn dành cho người sành ăn, mà là một bữa ăn nhẹ thanh cao và là niềm vui của sự giao tiếp.
Fondues có những nghi thức đặc biệt, giống như một buổi dã ngoại. Đầu tiên, nồi được làm nóng, lúc này bạn bè hoặc người thân của bạn có thể bàn tán, lường trước được diễn biến bất thường. Lễ kỷ niệm rất khác với khuôn mẫu: "đã uống và đã ăn." Quá trình này thu hút và mang tất cả những người tham gia đến gần nhau hơn, niềm vui và sự giao tiếp nồng nhiệt được đảm bảo.
Hướng dẫn chính của công thức nấu nước xốt
Có hàng trăm lựa chọn nấu ăn và thậm chí nhiều tùy biến hơn. Tất cả các món ăn được chia thành bốn nhóm: thịt, sô cô la, pho mát và rau. Để hiểu nguyên lý hoạt động, chúng tôi đưa ra các ví dụ về những nguyên tắc phổ biến nhất.
Kem socola
Đổ sữa + kem (mỗi loại 50 ml) vào âu. Nó được đặt trên ngọn lửa chậm và một thanh sô cô la đen (100 g) vỡ được nhúng vào đó. Theo các quy tắc, khuấy được thực hiện không phải trong một vòng tròn, nhưng trong một "hình số tám". Nếu sau khi hòa tan, sô cô la quá đặc, hãy thêm kem ấm vào. Sau đó là 2 thìa rượu mùi hoặc một ly rượu trắng. Tiếp tục đun nóng cho đến khi rượu bay hơi hết.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu nghi lễ ăn uống. Nhúng dâu tây, đào, xoài, chuối và các loại trái cây khác vào sô cô la nóng. Bạn có thể dùng mận khô, mơ khô, bánh quy, bánh quy, kẹo dẻo, bánh, kẹo dẻo, bỏng ngô. Không có giới hạn cho trí tưởng tượng.
Nước xốt cognac rất phổ biến. Một thanh sô cô la đen, 6 muỗng canh / l sữa đặc, 1 muỗng canh / l cà phê bột + rượu cognac (3 muỗng canh / l) luôn có liên quan ở đây.
Cheese Fondue
Cách làm không khó nhưng bạn cần phomai tốt, ví dụ như Emmental, Gruyere, Lambert 55% béo. Để tăng thêm độ ngon, vật chứa được xát trước với tỏi. Bây giờ đổ 300 ml rượu vào bát và làm bay hơi trên lửa nhỏ cho đến khi còn lại một nửa thể tích ban đầu. Tiếp theo, đổ sữa hoặc kem (200 ml), thêm 0,5 kg phô mai bào / hạt lựu, đường (1 muỗng cà phê), tiêu trắng, muối, một chút nhục đậu khấu. Sau đó, 2 muỗng cà phê tinh bột (pha loãng với nước).
Điều quan trọng là không được đun sôi. Kết quả là một chất kem. Bạn có thể nhúng tôm, giăm bông, thanh cua, xúc xích, thịt hun khói, miếng bánh mì khô, ổ bánh mì vào đó. Tất cả điều này diễn ra tốt với bia.
Nước xốt thịt
Hai lựa chọn được sử dụng để đổ đầy chảo: nước dùng thảo mộc và dầu nóng. Điểm mấu chốt là nấu những lát thịt cắt mỏng. Bạn có thể lấy thịt gà, gà tây, thỏ, cá không xương. Rau và khoai tây chiên được chiên trong dầu tuyệt vời.
Đề xuất:
Những Loại Hoa Nào Sẽ Tạo Ra Một Bầu Không Khí Trong Lành Trong Nhà Của Bạn?
Hoa trong nhà không chỉ là một yếu tố trang trí tạo ra cảm nhận thẩm mỹ nhất định về nội thất. Đừng quên rằng đây cũng là những loại cây sống có ảnh hưởng nhất định đến không gian sống của chúng ta. Và nhiều người trong số họ trở thành trợ thủ đắc lực trong công việc khó khăn là làm sạch không khí trong phòng của chúng ta khỏi các tạp chất độc hại, chất gây ung thư, khí
Đang Phát Triển Những Cô Gái Ban Ngày Xinh đẹp. Những Thứ Cơ Bản
Trong số rất nhiều loài hoa, hoa ban ngày (krasnodnev) chiếm vị trí hàng đầu. Trong những năm gần đây, niềm đam mê với các mẫu vật "hoàng gia" đang ở đỉnh cao của sự phổ biến của nó. Thành quả của các nhà lai tạo thích thú với màu sắc tươi sáng, hình dạng kỳ lạ của chùm hoa. Những bức vẽ trên cánh hoa giống như kiệt tác của các nghệ sĩ thế giới
Cải Tiến Nông Nghiệp, Các Món ăn Theo Mùa Ngon Nhất Và Du Lịch Qua Các Thời đại Lịch Sử: Lễ Hội Mùa Thu Vàng Sẽ Diễn Ra Từ Ngày 4 đến Ngày 13 Tháng 10 Tại 1540 địa điểm
Ngày lễ tôn vinh mùa màng đã tìm thấy một hiện thân hiện đại tươi sáng trong lễ hội Mùa thu vàng - sự kiện ẩm thực chính của chu kỳ các mùa ở Moscow. Năm nay nó sẽ được tổ chức từ ngày 4 đến ngày 13 tháng 10 và sẽ bao gồm hơn một nghìn rưỡi địa điểm trên khắp thành phố: Quảng trường Đỏ, Quảng trường Cách mạng, sự chuyển đổi từ Quảng trường Manezhnaya đến Quảng trường Cách mạng, Quảng trường Vinh quang, Quảng trường Yunosti ở Zelenograd, Dmitry Đại lộ Donskoy, Đại lộ Orekhovy, đường Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya và
Những Tài Năng Tiềm ẩn Của Việc Làm Nước Xốt Cam Quýt
Sau khi gọt vỏ cam quýt, theo quy luật, hầu hết chúng ta đều gửi vỏ cam vào thùng rác, hoặc thỉnh thoảng thêm nó vào món tráng miệng. Nhưng nó chỉ ra rằng phạm vi sử dụng của vỏ cam quýt là khá rộng. Vì vậy, trước khi ném chúng vào giỏ, cần cân nhắc - nếu nó có ích thì sao?
Từ Ngày 23 đến Ngày 26 Tháng 2 Năm 2017, LỄ HỘI THỰC PHẨM SỨC KHỎE III “NGON VÀ HỮU ÍCH” Sẽ Diễn Ra Tại Tổ Hợp Thương Mại Và Triển Lãm “Tishinka”
Ý tưởng của lễ hội ẩm thực lành mạnh "Tasty and Healthy" là không khó và không tốn kém để ăn thực phẩm chất lượng cao và tốt cho sức khỏe! Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn hơn 100 người tham gia với nhiều nhóm sản phẩm khác nhau: từ thịt trang trại tự nhiên và các sản phẩm từ sữa đến bánh kẹo thủ công. Tại lễ hội, bạn như thấy mình đang ở trong một cửa hàng khổng lồ, nơi mọi người sẽ tìm thấy những sản phẩm theo ý thích của mình
