2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Chúng tôi tiếp tục nhắc bạn về các công thức nấu ăn tự làm mùa thu. Điều chính là, giống như những bà nội trợ nhiệt thành thực sự, không có gì trồng trong vườn bị mất, để mọi thứ diễn ra cho tương lai. Chỉ cần tưởng tượng sẽ dễ chịu như thế nào vào những buổi tối mùa đông lạnh giá khi mở một chiếc lọ khác với chất bảo quản của riêng bạn và nhớ về ngôi nhà mùa hè yêu thích của bạn với mùa hè nắng ngon
Cà tím như nấm
Một công thức chế biến cà tím đóng hộp rất ngon, có vị giống như nấm hầm với tỏi. Bạn sẽ cần cắt nhỏ 4 kg cà tím và phủ muối (hai nắm). Cà tím nên được truyền trong năm giờ.
Trong khi đó, bạn cần cắt thành từng dải 300 gram ớt chuông, 1 pound cà rốt, thái nhỏ rau mùi tây (bó), thì là (số lượng như nhau), 1 kg hành tây, 2 củ tỏi bóc vỏ. Thêm hai muỗng canh đường và giấm ăn (9%) vào rau, ớt thái nhỏ, lá nguyệt quế.
Ép cà tím từ nước muối bằng tay, chiên trong dầu thực vật (nửa lít). Bây giờ, khi nguội, trộn với các loại rau khác. Để yên, phủ vải thưa, trong nồi tráng men trong năm giờ.
Khử trùng lọ, cho khối rau có cà tím chặt vào lọ. Từ trên cao, bạn có thể đậy bằng nắp ni lông thông thường hoặc cuộn lại bằng bàn ủi và cho vào tủ lạnh.
Hạt tiêu Bungari trong lọ salad
Nếu năm đó ớt chuông ra quả, bạn có thể ngâm nó trong một loại nước sốt đặc biệt. Khi mở lọ vào mùa đông, hạt tiêu có thể được cắt nhỏ cho vào món salad, súp, súp, và để làm món ăn kèm cho các món thịt.
Để chuẩn bị một hạt tiêu Bungari theo công thức này, bốn kg một loại rau được rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng lát. Bây giờ bạn cần chuẩn bị món dưa muối tiêu. Đổ một cốc đường, ba thìa muối, nửa lít dầu thực vật vào một lít nước. Ngay sau khi nước muối sôi, hãy cho thêm ba muỗng canh giấm vào. Bây giờ cho hạt tiêu vào nước muối và nấu trên lửa vừa trong nước muối trong năm phút.
Bây giờ ngay lập tức, không cần để nguội, cho hạt tiêu vào lọ, đổ nước muối lên trên và cuộn lại.
Bảo quản tỏi trong parafin
Tỏi thu hoạch tốt có thể bảo quản được lâu trong parafin. Bằng cách này, tỏi được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa hè năm sau. Đun chảy parafin hoặc sáp nến trên lửa, nhúng tỏi vào chất lỏng sao cho parafin bao phủ tất cả các tép tỏi.
Đặt tỏi sang một bên để sáp đông cứng và nhúng lại vào chất lỏng. Đó là, bạn cần hai lớp parafin trên đó. Bảo quản tỏi như vậy trong túi vải, vải lanh hoặc vải cotton.
Dưa chuột hàn quốc
Bốn kg dưa chuột đồng quê mỗi loại phải cắt thành bốn phần, dù ai không thích quá to cũng có thể cắt thành từng khoanh. Bây giờ nước xốt nên được chuẩn bị cho dưa chuột. Bóc vỏ và băm nhỏ bốn củ tỏi, thêm một ly dầu thực vật, một muỗng canh giấm (6-9%), một muỗng canh đường, hai muỗng canh tiêu đen xay, ba muỗng canh muối. Để thay đổi, bạn có thể thêm cà rốt bào thành sợi vào món salad này.
Trộn dưa chuột với nước xốt và để trên bàn dưới nắp trong nồi trong bốn giờ. Thỉnh thoảng đảo dưa chuột. Bây giờ chúng ta cho các thứ trong chảo vào các lọ sạch và đặt các lọ vào tiệt trùng trong 15 phút kể từ lúc sôi. Chúng tôi sẽ cho bạn biết rằng các lọ xà lách được khử trùng bằng cách đặt chúng vào một cái chảo lớn, ở dưới cùng của nó bạn có thể đặt một mảnh vải. Các ngân hàng được đổ với nước đến "vai" và đun sôi trên lửa vừa.
Salad củ cải đường
Để chế biến món salad nhiều vitamin và ngon như vậy, ba kg củ cải phải được cắt thành dải và đun trong dầu thực vật trong một cái vạc bằng gang ở lửa vừa trong ba mươi phút. Thêm một thìa muối với một phiến kính vào vạc cùng với củ cải đường. Sau nửa giờ, thêm ba quả ớt đắng băm nhỏ vào củ cải đường, đun thêm nửa giờ nữa, sau đó thêm cà chua băm nhỏ (hai kg) và đun món ăn trong hai mươi phút. Trước khi nấu 10 phút, cho tỏi vào vạc (đưa 3 đầu đã bóc vỏ qua máy ép tỏi).
Salad được bày trong các lọ đã khử trùng trước, vặn bằng nắp đậy, ủ “dưới lớp áo lông” và đặt trong hầm hoặc trong tủ lạnh.
Bắt đầu:
Quà tặng mùa thu và bài tập về nhà. Phần 1
Quà tặng mùa thu và bài tập về nhà. Phần 2
Đề xuất:
Dụng Cụ Chăm Sóc Bãi Cỏ - Thu Dọn Bãi Cỏ Nhỏ Mùa Hè
Một bãi cỏ đẹp và được chăm chút kỹ lưỡng là niềm mơ ước của mọi cư dân vào mùa hè. Tuy nhiên, chỉ đơn giản là đặt nó xuống và gieo cỏ sẽ không đủ. Để chăm sóc anh ta, bạn cần các phụ kiện bãi cỏ - dụng cụ làm vườn và thiết bị đặc biệt. Các đặc điểm của chúng, giống như bản thân bộ quần áo, sẽ phụ thuộc cả vào kích thước của khu vực bị chiếm dụng bởi bãi cỏ và độ dày của ví
Quà Tặng Mùa Thu Và Bài Tập Về Nhà. Phần 4
Trong số này của "Quà tặng mùa thu" - công thức mà nhân vật chính của các chế phẩm tự làm sẽ là nấm rừng. Rốt cuộc, thật tuyệt biết bao vào những buổi tối mùa đông lạnh giá khi tự tay mình luộc khoai tây đào trong vườn, mở một lọ nấm ngâm hoặc muối, tự tay mình thu hái trong nhà gần nhất và thường xuyên cuộn lại bằng chính tay mình. . Không phải nó? Và để cho một buổi tối mùa đông ngon lành như vậy diễn ra, hôm nay bạn phải làm việc một chút. Cụ thể là thu hái và bảo quản nấm theo bất kỳ kiểu nào bạn thích
Quà Tặng Mùa Thu Và Bài Tập Về Nhà. Phần 5
Thật khó để thoát khỏi chủ đề nấm ngay lập tức. Có, và có rất nhiều công thức đóng hộp, cũng như các loại nấm ăn được. Một phần của câu chuyện rất khó để lưu giữ bên trong. Vì vậy, chúng tôi sẽ tiếp tục câu chuyện về việc đóng hộp nấm rừng cho mùa đông
Quà Tặng Mùa Thu Và Bài Tập Về Nhà. Phần 2
Chúng tôi tiếp tục chủ đề của chúng tôi về các chế phẩm tự làm trong khi mùa thu nóng bức kéo dài cho một trò tiêu khiển trong ngôi nhà mùa hè như vậy. Trong số này, có một công thức khác cho món rượu bổ dưỡng cho mùa đông, củ cải muối, hạt tiêu lecho và nấm muối
Quà Tặng Mùa Thu Và Bài Tập Về Nhà. Phần 1
Mùa thu là mùa nóng của cư dân mùa hè. Và không chỉ là bạn cần thực hiện các công việc quan trọng tại nhà gỗ để chuẩn bị cho mùa đông. Đồng thời, các chủ sở hữu và nhiều nhà chuẩn bị cho mùa đông sẽ không chờ đợi. Hãy để chúng tôi nhớ lại những công thức nấu ăn mùa thu cho các nữ tiếp viên, để họ đừng quên làm cho mỗi người ít nhất một hoặc hai chiếc lọ cuộn lại
