2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Loại rau củ duy nhất không bị mất đi các đặc tính có lợi sau bất kỳ quá trình chế biến nào là cà rốt. Ngày nay, các giống đa màu đang trở nên phổ biến, hãy xem những giống phổ biến nhất, bao gồm cả những giống tím siêu khỏe mạnh
Tại sao cà rốt được trồng?
Cà rốt là một chất chống oxy hóa mạnh, một sản phẩm không thể thiếu để tăng cường mạch máu, khả năng miễn dịch, cải thiện các chức năng của đường tiêu hóa, thị lực, tình trạng da, giảm viêm, thúc đẩy giảm cân và ổn định mức cholesterol.
Cà rốt là cây rau cho hiệu quả kinh tế cao nhất, năng suất cao ngang với khoai tây (30-80 tấn / ha). Nó được bao gồm trong chế độ ăn uống của tất cả mọi người, nó không thể thiếu trong các chương trình ăn kiêng. Khoảng 36 triệu tấn được sản xuất hàng năm trên thế giới (Nga 1, 8, Trung Quốc 16, 2, Mỹ 1, 3).
Ưu điểm của các giống màu
Thông qua những nỗ lực của các nhà lai tạo, hơn 120 giống màu đã được lai tạo. Chúng không chỉ khác nhau về nhiều màu sắc mà còn khác nhau về thành phần:
• Quả cam rất giàu caroten;
• đỏ tía - betaine;
• màu vàng bão hòa với lutein;
• đỏ - với lycopene;
• đen, xanh, vàng, đen, tím, đỏ - giàu anthocyanins.
Nếu chúng ta nói về cà rốt trắng, thì nó không có carotenoid, chất màu sinh học, do đó nó được coi là ít hữu ích hơn, nhưng không gây dị ứng, nó được bao gồm trong chế độ ăn uống cho trẻ em và những người không dung nạp caroten.
Xét về hàm lượng các chất dinh dưỡng, cà rốt màu thường vượt trội hơn so với cà rốt thông thường, do đó chúng được sử dụng trong thức ăn trẻ em và chế biến món ăn. Màu vàng, trắng, đỏ được đặc trưng bởi màu sắc ổn định, màu tím - chuyển sang màu nhạt sau khi xử lý nhiệt. Cân nhắc các đặc tính và lợi ích của cà rốt màu.
1. Cà rốt tím rất giàu anthocyanin (sắc tố tự nhiên), các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Nó tích cực làm tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của các hình thành ác tính, làm săn chắc màng mạch và cải thiện công việc của mạng lưới mao mạch. Các giống phổ biến: Purple Haze, Purple Elixir, Purple Dragon.
2. Màu trắng không chứa chất tạo màu, hấp thu tốt, không gây dị ứng, thích hợp làm thức ăn dặm cho bé: Satin, Lunar, White Queen, Bỉm.
3. Màu đỏ rất giàu beta-carotene, lycopene. Công dụng giúp tăng cường trí nhớ, hệ tim mạch, thị lực. Sự tiến triển của sự hình thành ác tính, đục thủy tinh thể bị chặn lại. Những người màu mỡ nhất bao gồm Red Giant, Karlena, Krasavka, Atomic, Cosmic Purpl, Helzmaster.
4. Màu vàng nổi tiếng với hàm lượng xanthophil và lutein cao. Khi được đưa vào chế độ ăn uống, màu da, tình trạng của võng mạc mắt và hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện. Các giống màu vàng phổ biến: Mirzoi, Yellowstone / Yellow Stone, Solar Yellow, Mello Yellow, Yellow Caramel.
Đánh giá về các loại cà rốt tốt nhất
Cửa hàng hạt giống bán hỗn hợp cà rốt màu: Rainbow, Harlequin. Khi gieo một hỗn hợp như vậy trên một luống, một số loài sẽ phát triển cùng một lúc. Nếu có mục tiêu thu hoạch một loại cụ thể, hãy mua hạt giống cần thiết. Hãy cùng điểm lại những loại cà rốt có màu sắc đẹp nhất.
Rồng tím
Quả chín sớm hình nón 25 cm, vỏ màu đỏ tía tươi, phần thịt quả có màu vàng. Vị ngọt thanh, trong quá trình nấu không làm thay đổi phẩm chất ban đầu.
Yellowstone / Yellowstone
Giống giữa vụ cho năng suất cao. Cây có rễ nhọn lên đến 25 cm, được bảo quản tốt. Màu sắc là vàng tươi / hoàng yến. Cùi chứa nhiều nước cốt, có vị ngọt, giòn, không bị mất màu và mùi vị sau khi nấu.
Mặt trăng trắng
Nó nổi tiếng với mức phí cao, sự khiêm tốn. Quả hình nón, dài 30 cm, màu vỏ và nhân giữa đồng đều, màu trắng ngà. Hương vị là vị ngọt tinh tế, cùi ngon ngọt.
Màu đỏ nguyên tử
Cà rốt chín sớm, cứng, chín sớm có củ bằng phẳng, hình nón, mũi cùn 25-27 cm, màu đỏ san hô, ở giữa màu vàng cam. Nó được đặc trưng bởi hương thơm tươi sáng, tăng độ mọng nước, độ ngọt vừa phải. Sau khi nấu, màu sắc trở nên sáng hơn, mùi vị không thay đổi.
Hãy thử trồng cà rốt màu và bạn sẽ hài lòng với kết quả. Nếu bạn có kinh nghiệm trồng những loài như vậy, hãy chia sẻ cảm nhận của bạn trong phần bình luận!
Đề xuất:
Vyazel Nhiều Màu
Vyazel nhiều màu đôi khi nó còn được gọi là vyazel nhiều màu, trong tiếng La tinh tên của loài cây này sẽ phát âm như sau: Coronilla varia L. Vyazel loang lổ là một trong những loài thực vật thuộc họ đậu, trong tiếng La tinh tên của họ này sẽ như sau:
Dioscorea Nhiều Màu
Dioscorea nhiều màu thuộc họ Thực vật có tên khoa học là Dioscoreae. Trong tiếng Latinh, tên của loài thực vật này sẽ phát âm như thế này: Cây bạc màu Dioscorea. Đối với bản thân họ, tên của nó trong tiếng Latinh sẽ là: Dioscoreaceae. Mô tả các tính năng của dịch vụ chăm sóc Cần lưu ý rằng một loại cây như Dioscorea varicoloured khá khó để chăm sóc, tuy nhiên, để cây phát triển tốt, cần phải tuân thủ một số tiêu chuẩn nhất định để trồng loại cây này.
Ludicia Nhiều Màu
Ludicia nhiều màu Nó còn được gọi dưới những cái tên như: hemaria nhiều màu, ludisia không màu và ludisia hai màu. Loại cây này thuộc một họ có tên là Orchidaceae, trong tiếng Latinh tên của họ: Orchidaceae. Tên của loài thực vật trong tiếng Latinh sẽ phát âm như thế này:
Iris Nhiều Màu
Iris nhiều màu (Iris versicolor) có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, nhưng loài cây này cũng có thể được tìm thấy ở Canada. Trên thực tế, cây phát triển trong điều kiện tương tự như cây diên vĩ Siberia. Hoa diên vĩ nhiều màu được tìm thấy ở đồng cỏ ẩm ướt, đầm lầy và trên các bãi cát gần các vực nước ngọt.
Bát Nhiều Màu Fuchsia
Fuchsia khiêm tốn sẽ làm hài lòng bất kỳ người bán hoa mới vào nghề nào với "vũ điệu tròn trịa của những cây ballet duyên dáng" rực rỡ nếu anh ta tuân theo một vài quy tắc đơn giản. Cô ấy sẽ thoải mái trong một lọ hoa trên bệ cửa sổ, treo trên một chậu cây treo lơ lửng hoặc trong một vườn hoa mặt đất rộng mở. Bạn có thể trang trí món salad hoặc bánh ngọt ngày lễ và bánh ngọt với hoa Fuchsia khá ăn được
