Làm Thế Nào để Trồng Rau Chân Vịt đúng Cách?

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Các nhà khoa học, nhà sinh vật học cam đoan rằng rau mồng tơi hữu ích nhất là loại vừa được hái từ vườn nhà. Từ lúc đó, nó nhanh chóng mất đi các đặc tính có lợi. Vì vậy, điều đúng đắn nhất sẽ là không mua rau bina trong siêu thị mà là tự trồng trong nhà gỗ của riêng bạn và hái từ vườn, phục vụ ngay trên bàn ăn

Nguồn gốc và đặc tính của cây

Rau bina đến bàn ăn Nga của chúng tôi từ châu Á. Vài thế kỷ sau, bằng hạt giống, nó đã được phân phối ở Tây Ban Nha. Người Tây Ban Nha là những người hiểu biết về nghệ thuật làm vườn. Do đó, họ nhanh chóng tổ chức việc buôn bán loại cây xanh này, hạt giống và phương pháp trồng trọt của nó trên khắp châu Âu.

Rau bina là một loại cây trồng hàng năm của cây cỏ khô. Anh ấy là người khó tính. Đó là, một phần của nó là nam tính, phần còn lại là nữ tính. Nhân tiện, thân cây đực khác với thân cây cái bởi phần lá yếu và nhanh héo, bảo quản kém.

Thân đực chiếm khoảng 30% vụ mùa. Cải bó xôi là "bắn nhanh" theo nghĩa là chín. Hôm nay chúng ta gieo hạt xuống đất, một tháng nữa có thể thu hoạch, thậm chí có thể ít hơn. Rau mồng tơi ngon nhất là lá non ở gốc cây.

Lợi ích sức khỏe của rau bina

Rau bina là một sản phẩm ăn kiêng. Ngay sau khi nó được nấu chín không giống như các loại rau xanh khác. Nó được xé bằng tay thành món salad, họ làm súp nghiền từ nó, đặt nó trên bánh mì và thậm chí khử trùng nó dưới nhiều hình thức khác nhau - ví dụ, ngâm lá của nó, hoặc làm nhuyễn luộc từ chúng và cuộn nó vào lọ.

Ví dụ như khoai tây nghiền ở dạng sốt xanh, có thể dùng với khoai tây nghiền, thịt, cá. Cải bó xôi cũng được phơi khô trong bóng râm, thường được lật và bảo quản trong lọ tối sau đó. Vào mùa đông và mùa xuân, khi không có các loại rau xanh tươi ở nước khác, rau bina khô được thêm vào các khóa đầu tiên và thứ hai trong quá trình chuẩn bị của chúng để tăng cường sản phẩm.

Rau bina thuộc về những người làm vườn, và các nhà khoa học, kỳ lạ thay, không thuộc về cây xanh trên luống, mà thuộc về một loại rau trồng. Vì vậy, nền văn hóa này về hàm lượng vitamin trong nó chiếm vị trí hàng đầu trong số các loại cây rau khác. Ví dụ, cùng một loại caroten trong rau bina có tỷ lệ bằng nhau, như trong cà rốt, hàm lượng của nó trong cà chua cao hơn gấp đôi và caroten trong rau bina nhiều hơn năm lần so với đậu xanh.

Lá rau bina có chứa protein, là chất xây dựng nên các tế bào của cơ thể. Hơn nữa, các loại rau xanh khác trong giường tất nhiên không chứa protein, chỉ chứa chất xơ, độ ẩm và vitamin.

Trong rau chân vịt có một lượng nhỏ chất béo thực vật, nhiều sắt và canxi. Trong trường hợp có vấn đề về đường tiêu hóa (đường tiêu hóa), rau bina được khuyến khích ăn vì nó chứa nhiều chất xơ, nhưng không có axit trong lá, sẽ có tác động tích cực đến tình trạng tiêu hóa. hệ thống.

Cải bó xôi được trồng như thế nào?

Cải bó xôi có khả năng chịu lạnh. Vì vậy, nó có thể và thậm chí nên được gieo vào đầu mùa xuân. Ngay sau khi nhiệt độ ban ngày 15-20 độ C được thiết lập trên nhiệt kế ngoài trời vào mùa xuân, rau bina có thể được trồng. Nếu bạn trồng rau bina muộn, nó sẽ phóng ra những mũi tên, và lá của nó sẽ nhỏ và không có vị.

Bón phân mùn cho đất trước khi gieo bằng cách thêm hỗn hợp nitơ và phốt pho vào đó. Chăm sóc rau bina rất dễ dàng. Thỉnh thoảng cần làm cỏ và xới đất trong luống.

Cải bó xôi sau khi trỗ, ưa nhiều nước, tưới tốt. Sau đó, bạn sẽ có được những chiếc lá bùi bùi, to và mọng nước của nó. Cắt mỏng rau bina tùy ý. Cải bó xôi được thu hoạch khi nó đã hình thành từ năm đến bảy lá trên mỗi cây. Nếu bạn cho phép cải bó xôi bị bắn trước khi thu hoạch từ vườn, coi như rau bina đã bị mất đi hương vị, giá trị dinh dưỡng và sẽ không có protein trong một loại cây như vậy.

Nếu bạn lấy rau bina, chỉ tỉa thưa khi có 3-4 lá phát triển trên đó. Và tốt hơn là loại bỏ các cây đực ra khỏi vườn. Đồng thời để cây trồng theo hàng cách nhau 20 cm.

Để có hạt giống cho năm sau, sẽ mất khoảng 80 ngày kể từ khi gieo hạt đến khi hạt rau bina chín hoàn toàn. Hạt giống rau bina có thể nảy mầm và kết trái từ ba đến bốn năm.

Bệnh nấm (sương mai, thối rễ) có thể khắc phục được cây nếu bạn không xới đất kỹ trên luống, hoặc do bạn trồng trên đất quá dày, tơi xốp kém.

Là côn trùng gây hại, cải bó xôi có thể bị ruồi thợ mỏ khắc phục. Để tránh chúng, hãy cố gắng trồng rau bina xa củ cải hơn, cũng như làm cỏ thường xuyên hơn và nhổ cỏ bên ngoài luống.