Củ Cải Có Và Không Có Mật Ong

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Vì vậy, mùa thu đã len lỏi đến một cách không thể nhận thấy bằng những cơn mưa ẩm ướt, khi nó rất dễ khiến bạn chân ướt chân ráo. Và ngay sau khi bạn chân ướt chân ráo, cổ họng bắt đầu đau, nhiệt độ tăng cao và xuất hiện sự yếu ớt khắp cơ thể. Đã đến lúc thu hút những người trợ giúp tự nhiên để bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi vi trùng và nhiễm trùng. Một trong những người giúp đỡ này là người bạn cũ của chúng ta - củ cải

Giá trị của củ cải

Giá trị của củ cải là do các enzym có trong tất cả các bộ phận của cây. Đây là một loại rau củ màu đen (trắng, đỏ hoặc tím), lá, hoa và vỏ cùng hạt.

Đi vào cơ thể con người từ các món ăn có củ cải, các enzym này sẽ kích thích quá trình tiêu hóa, kích hoạt quá trình trao đổi chất, giúp loại bỏ các chất độc hại.

Củ cải có đặc tính diệt thực vật, nghĩa là, giống như hành, tỏi và các loại cây khác, nó ức chế sự phát triển của vi khuẩn và các loài gây hại đơn bào khác trong cơ thể con người, hoặc thậm chí ảnh hưởng hoàn toàn đến chúng.

Do hương vị đặc trưng của nó, củ cải được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, thêm nó vào nhiều món ăn để thêm ngon miệng, và cũng có thể ăn củ cải với muối và bánh mì đen, hoặc với kvass.

Y học cổ truyền rất tích cực sử dụng các đặc tính chữa bệnh của củ cải. Nó là một tác nhân lợi tiểu và thông mật; củ cải giúp loại bỏ sỏi thận; nó được khuyến khích để sử dụng nó cho bệnh gút.

Không phải vô cớ mà người ta nói rằng củ cải rất thích khoe khoang rằng nó tốt như thế nào khi kết hợp với mật ong. Thật vậy, sự kết hợp như vậy giúp chữa ho cảm lạnh, viêm đường hô hấp trên, viêm phế quản.

Nước ép củ cải cũng được sử dụng cho mục đích y học. Nó được dùng làm thuốc long đờm và tẩy giun sán.

Chống chỉ định: không nên dùng củ cải cho những người có vấn đề về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, tá tràng; viêm dạ dày với tăng axit của dịch vị. Và cả những người gần đây bị đau tim.

Các loại củ cải

• Củ cải trắng - loại nóng nhất về hương vị. Đây là ý của họ khi họ nói về điều gì đó hoặc ai đó mà họ còn tệ hơn nhiều so với thậm chí là củ cải đắng nhất trên thế giới.

• Củ cải đen - cũng có vị cay. Nó thường được sử dụng cho mục đích y học.

• Củ cải xanh - giúp hỗ trợ hệ thần kinh, thị lực, điều hòa quá trình trao đổi chất, phục hồi khả năng miễn dịch.

• Củ cải Trung Quốc (trán hoặc lobo) - Củ cải củ mọc 2/3 chiều cao so với bề mặt đất, giúp dễ dàng kéo lên khỏi mặt đất. Cây nhạy cảm với độ dài ngày, chịu hạn và chịu rét tương đối. Ở vùng Tây Bắc nước ta, củ cải Trung Quốc được gieo vào đầu mùa xuân, hoặc sau ngày 20/7. Vào những ngày khác, ví dụ, vào tháng 5, cây ra chồi mà không hình thành củ. Rau ăn củ có thể có màu trắng, xanh đậm hoặc đỏ. Nó kém hơn về độ sắc nét so với các giống củ cải của chúng tôi.

• Củ cải Nhật Bản (daikon) - một loại rau củ dài màu trắng với hương vị nhẹ nhàng không phải là thứ hiếm trên giường của chúng ta trong một thời gian dài.

Sử dụng

Một món salad sinh tố đơn giản được làm từ các loại củ cải cay rất dễ làm. Để làm được điều này, bạn cần xát rau củ trên máy vắt, thêm muối vừa ăn, nêm dầu hướng dương hoặc ô liu và dùng với bánh mì Borodino lúa mạch đen. Nó sẽ giúp đánh bại cảm lạnh và vi rút, nâng cao giai điệu chung của cơ thể.

Bạn có thể thêm củ cải vào các món salad rau củ khác. Một số ướp thịt, hầm với thịt, nấu súp với những lát củ cải nướng.

Để lấy nước củ cải trị ho, người ta dùng mật ong để hỗ trợ. Củ cải đen làm trầm cảm, trong đó có đặt mật ong. Mật ong có khả năng chiết xuất nước ép chữa bệnh cay của nó từ củ cải. Uống nước ép như vậy trong một muỗng canh 40 phút trước bữa ăn, bạn có thể rất nhanh chóng đối phó với cơn ho nghẹt thở. Nếu không có sẵn mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường.