2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46
Đậu rất ngon và rất hữu ích, đó là lý do tại sao mùa hè nhiều cư dân cố gắng trồng loại cây này trên mảnh đất của họ. Hãy nghĩ - ngày xưa đối với một số dân tộc, đậu là một trong những thực phẩm chính, nhưng nói chung nó đã được loài người biết đến từ thời xa xưa! Và quê hương của sản vật quý giá này được coi là lục địa Châu Mỹ xa xôi. Loại đậu nào có ý nghĩa khi trồng trong vườn của bạn, bởi vì nền văn hóa này có hơn nửa nghìn giống thú vị?
Đậu mắt đen
Bản thân hạt đậu có màu trắng, nhưng trên mỗi hạt lại có một đốm đen sáng đặc trưng của giống đậu này (nhìn bằng mắt thường dễ dàng phân biệt những đốm này ngay cả trong những bữa ăn làm sẵn!). Thông thường, đậu có kích thước trung bình, và bạn cần phải nấu đậu như vậy bằng cách ngâm sơ bộ, nhưng chúng không nấu quá lâu - chỉ khoảng một giờ, điều này phần lớn tạo điều kiện cho lớp vỏ mỏng của đậu. Nhân tiện, trong số tất cả các giống đậu hiện có, đây là một trong những giống đậu tinh tế nhất!
Đậu xanh vàng
Nhìn chung, loại đậu này không khác nhiều so với sản phẩm xanh của chúng - chúng giống nhau về thành phần và phương pháp chế biến, và màu vàng của vỏ của loại đậu này chỉ đơn giản là do hàm lượng provitamin A. Đậu xanh vàng sẽ đặc biệt hơn. hữu ích cho những người tuân thủ các chế độ ăn kiêng khác nhau, vì tất cả các chất hữu cơ và vitamin được chứa trong nó ở dạng dễ tiêu hóa. Và hàm lượng calo của các loại ngũ cốc như vậy rất thấp - chỉ 24 kcal cho mỗi trăm gam sản phẩm.
Quá trình xử lý nhiệt đối với các loại đậu này đòi hỏi sự nhẹ nhàng, nghĩa là, để chế biến ra một sản phẩm có giá trị, chỉ cần bỏ ra vài phút là đủ, và chính nhờ vậy mà thành phần có lợi của đậu thực tế không thay đổi. Đậu xanh vàng có thể được tiêu thụ một cách an toàn ngay cả đối với những người bị chống chỉ định sử dụng các loại đậu ngũ cốc thông thường. Những hạt đậu này rất mềm nên chúng thường được gọi là đậu bơ - những hạt dinh dưỡng sẽ tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen!
đậu lima
Giống này được phân loại ở Lima - do đó có tên như vậy. Ngoài ra, loại đậu này đôi khi còn được gọi là bơ hoặc đậu mặt trăng. Bụi đậu Lima có thể lớn hoặc nhỏ, và màu của đậu có thể từ trắng đến gần như đen. Đối với bề mặt của hạt đậu, nó có thể được trang trí đơn sắc hoặc xa hoa với nhiều loại hoa văn. Đậu Lima là một nguồn protein tuyệt vời và là một sản phẩm phòng ngừa có giá trị chống lại căn bệnh nguy hiểm như ung thư đường ruột. Hàm lượng sắt ấn tượng sẽ góp phần tích cực vào quá trình tạo máu trong cơ thể, magie giúp phục hồi và kích thích hệ tuần hoàn, và folate sẽ trở thành trợ thủ đắc lực giúp cải thiện đáng kể hoạt động của tim. Hơn nữa, khi kết hợp với thiamine, folate có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu.
Đậu mung
Giống phổ biến của Ấn Độ này cũng đáng được quan tâm nhiều nhất. Các hạt đậu xanh nhỏ khác với các loại đậu cổ điển ở hình dạng bầu dục hấp dẫn của chúng. Nhân tiện, ở châu Âu, việc sử dụng hạt nảy mầm của những loại đậu như vậy đã trở nên rất thời thượng - những hạt mầm nhỏ được ăn vừa độc lập vừa như một chất phụ gia cho các món salad phức tạp. Và vì mầm đậu xanh không xử lý nhiệt nên trước khi bắt đầu nảy mầm, hạt cần phải được khử trùng kỹ lưỡng nhất, nếu không bạn có thể dễ dàng kiếm được vi khuẩn E.coli. Và, tất nhiên, các món đậu xanh luộc và chiên cũng không bị hủy bỏ - chính các cô chủ của họ là người thường nấu nhất, và cũng có rất nhiều lợi ích từ những món ăn như vậy!
Đậu Kenya
Loại đậu này có đặc điểm là có vỏ màu xanh đậm khá dài và rất mỏng. Đường kính của những quả đậu này hiếm khi vượt quá nửa cm, và hương vị của những quả đậu này rất tinh tế khiến bạn không thể không thích nó! Đậu Kenya đặc biệt hấp dẫn ở chỗ để làm cho chúng thích hợp làm thức ăn cho con người, chỉ cần ngâm vỏ trong nước sôi khoảng 4-5 phút là đủ! Ngoài ra, nếu bạn muốn giữ được màu xanh lục tươi sáng của van, thì khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, tất cả các vỏ được ngâm cẩn thận trong nước đá trong vài giây. Đậu Kenya có vị hơi ngọt, với hậu vị hấp dẫn không thể so sánh được - nhờ vậy, chúng rất ngon ở dạng riêng, nhưng hầu hết chúng vẫn được sử dụng như một món ăn kèm với các món thịt hoặc bổ sung cho các món salad khác nhau. Tuy nhiên, trong số tất cả các loại đậu xanh, giống này sẽ đắt nhất!
Tất nhiên, sự lựa chọn các loại đậu cho nơi cư trú mùa hè không chỉ giới hạn ở những giống này - có rất nhiều giống của nền văn hóa này đến nỗi cả một cuốn sách sẽ không đủ để mô tả tất cả! Vì vậy, đừng tạo khuôn khổ cho bản thân và từ bỏ ý định thử nghiệm!
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Loại Bỏ Những Người Trong Vườn?
Purslane là một loại cây cỏ dại nổi tiếng, có khả năng bện và dần lấn át diện tích trồng của nhiều loại cây rau khác nhau. Hơn nữa, vílane luôn lấy một lượng lớn độ ẩm và tất cả các loại hợp chất dinh dưỡng từ đất! Vì vậy, những người không có ý định ăn nó (vâng, nó có thể ăn được - hương vị của lá mềm bùi của nó có vị chua nhẹ và hơi gợi nhớ đến rau bina), bạn cần phải loại bỏ nó bằng mọi cách có thể! Làm sao có thể
Chlorophytum Là Loại Cây Trồng Trong Nhà Yêu Thích Của Những Người Trồng Hoa
Ở Nga, diệp lục từ lâu đã trở thành một loại cây trồng trong nhà yêu thích của nhiều người trồng hoa. Trong điều kiện tự nhiên, một loại cây như vậy có thể được tìm thấy ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới, bao gồm cả Châu Á và Châu Mỹ. Chlorophytum phát triển rất tốt trong các căn hộ và nhà ở, cần ít công sức
Những Gì để Trồng Vào Mùa Thu Trong Nước Hoặc Trong Vườn?
Có vẻ như mùa thu là mùa thu hoạch, và chúng ta có thể nói về loại cây trồng nào? Tuy nhiên, không phải vậy. Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để trồng một số loại cây. Đó là vào mùa thu, chúng bén rễ tốt nhất và không bị bệnh. Và họ cũng là những người sẽ vui xuân với những viên vitamin đầu tiên. Chúng ta đang nói về những loài thực vật nào?
Những Loại Thuốc Nào Hữu ích Trong Vườn?
Bộ sơ cứu tại nhà là trợ thủ đắc lực không chỉ cho sức khỏe của chúng ta mà còn cho công việc làm vườn: hóa ra một số loại thuốc có thể chữa lành không chỉ cho một người mà còn cho cả cây trồng trong vườn! Với sự trợ giúp của thuốc, bạn không chỉ có thể đối phó thành công với sâu bệnh và bệnh tật - trong một số trường hợp, chúng còn trở thành nguồn cung cấp thức ăn có giá trị! Điều chính là phải biết chúng là loại thuốc gì và chúng nên được sử dụng như thế nào
Những Loại đậu Nào để Trồng Trong Vườn
Protein thực vật chiếm ưu thế trong các loại đậu nên trái cây của chúng được đưa vào chương trình cải thiện sức khỏe và giảm cân. Xem xét cách tự trồng đậu Hà Lan và đậu trong nước
