Củ Cải đỏ

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Củ cải đỏ (tiếng Latinh Raphanus) - một loại cây rau, là một trong những giống của củ cải đen.

Môn lịch sử

Củ cải đỏ là một nền văn hóa gây tranh cãi. Một số nhà khoa học cho rằng đây là một giống lai xuất hiện do lai giữa một củ cải đơn giản với một củ cải, trong khi những người khác cho rằng đây là loại củ cải phổ biến nhất đã phát triển với kích thước lớn.

Sự miêu tả

Các quả của củ cải đỏ không quá nhỏ - trọng lượng của chúng có thể đạt tới ba trăm gam. Và hình dạng của những chiếc rễ bí ẩn này có thể là hình trụ hoặc hình tròn. Lớp vỏ mỏng màu đỏ ẩn dưới lớp cùi trắng dày đặc, được phân biệt bởi vị ngon ngọt chưa từng có. Tuy nhiên, bây giờ bạn có thể tìm thấy những con lai rất hấp dẫn với da trắng và cùi đỏ.

Không giống như những người dân tộc đen thông thường, hương vị của củ cải đỏ được đặc trưng bởi ít hăng hơn. Và độ dài của mùa sinh trưởng của nó (từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên đến khi trưởng thành hoàn toàn) bao gồm khoảng thời gian từ sáu mươi đến tám mươi ngày.

Đơn xin

Trong hầu hết các trường hợp, củ cải đỏ được ăn tươi. Đây là một cơ sở tuyệt vời cho các món salad mùa đông và mùa hè ngon. Và rau củ cắt nhỏ thường được thêm vào tất cả các loại thịt hoặc món ăn rau. Nhân tiện, nhiều sản phẩm khác kết hợp với củ cải đỏ được hấp thụ nhanh hơn nhiều. Nó đặc biệt hữu ích khi thêm nó vào món salad, bao gồm pho mát và trứng luộc.

Các món ăn được chế biến bằng cách sử dụng loại rau này được phân biệt bởi hương thơm cay tuyệt vời và vị ngon không gì sánh được. Và ở một số quốc gia, họ không ngần ngại dùng củ cải đỏ để thanh nhiệt: loại rau tốt cho sức khỏe này được xào, hầm và luộc.

Một loại củ cải như vậy có tác động rất tích cực đến quá trình tiêu hóa, bởi vì nó chứa một lượng lớn các chất xơ thô hữu ích nhất. Rau củ sáng màu được ưu đãi với khả năng cải thiện nhanh chóng sự thèm ăn, cũng như loại bỏ tất cả các loại hợp chất có hại và độc tố khỏi cơ thể con người. Cách phòng ngừa tốt nhất của táo bón chỉ đơn giản là không thể tìm thấy!

Ngoài ra, củ cải đỏ tự hào có đặc tính kháng khuẩn rõ rệt và hoàn toàn giúp đối phó với một số bệnh đường ruột nhanh hơn nhiều. Nếu bạn ăn nó thường xuyên, bạn có thể nhanh chóng loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và từ đó ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng phù nề khó coi. Và vì hàm lượng calo của sản phẩm này rất thấp (chỉ 20 kcal), nó có thể được tiêu thụ một cách an toàn ngay cả trong thời gian giảm cân.

Một số bác sĩ khuyên bạn nên uống nước củ cải đỏ để chữa bệnh thiếu máu. Vì mục đích này, nó được phép trộn với nước ép cà rốt và củ cải đường. Và nếu bạn kết hợp nó với mật ong, bạn có thể có được một loại thuốc tuyệt vời để loại bỏ nhiều loại cảm lạnh. Nếu bạn trộn nước ép như vậy với rượu vodka, bạn sẽ có được một chế phẩm rất hiệu quả để loại bỏ nhanh nhất bệnh thấp khớp, đau thần kinh tọa và các cơn đau khó chịu ở khớp.

Ngoài ra, củ cải đỏ có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ, do đó nó được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống của những người đang điều trị bệnh thận, cũng như các bệnh về gan và túi mật.

Chống chỉ định

Không khuyến khích sử dụng củ cải đỏ cho các bà mẹ tương lai - các loại tinh dầu có trong nó có khả năng tích tụ dần dần trong cơ thể, và điều này có thể kích thích tử cung và dẫn đến sinh non hoặc sẩy thai. Các bà mẹ đang cho con bú cũng không nên ăn loại rau này - em bé có thể bị dị ứng. Củ cải đỏ được chống chỉ định đối với bệnh viêm ruột, cũng như viêm dạ dày, loét và bệnh tim.

Phát triển

Củ cải đỏ là một loại cây trồng chịu lạnh khá tốt - hạt của nó bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ âm 5 độ. Nó phát triển tốt nhất trong đất màu mỡ được bón phân tốt. Và tưới nước cho củ cải đỏ cần vừa phải.