Cà Chua Bi

Mục lục:

Video: Cà Chua Bi

Video: Cà Chua Bi
Video: Đi hái cà chua bi vào buổi tối | Tần Thuỷ TV 2024, Tháng Ba
Cà Chua Bi
Cà Chua Bi
Anonim
Image
Image

Cà chua bi (tiếng Latinh Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - một vườn cà chua bình thường.

Môn lịch sử

Một loại cà chua khác thường như vậy đã được lai tạo vào năm 1973 ở Israel. Loại rau tuyệt vời này rất tốt vì không khó để trồng nó không chỉ trên luống mà còn trong chậu trên bệ cửa sổ.

Sự miêu tả

Trọng lượng trung bình của cà chua bi thường không vượt quá ba mươi gam, và khoảng hai chục quả thường nằm trên một chùm. Về tên gọi của những quả cà chua thu nhỏ này, đó là do bên ngoài của chúng giống với quả anh đào (dịch từ tiếng Anh, từ "cherry" có nghĩa là "anh đào"). Tuy nhiên, những quả cà chua như vậy có thể có hình dạng hoàn toàn khác - dài, tròn hoặc hình giọt nước. Và màu sắc của chúng cũng có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào giống - có cả cà chua bi đỏ và cam, vàng hoặc xanh.

Đơn xin

Cà chua bi cực kỳ phổ biến trong các món ăn Địa Trung Hải tốt cho sức khỏe - rất khó để tìm thấy một món ăn nào ở đó mà không có những quả cà chua tươi sáng này. Thông thường chúng được sử dụng trong đồ hộp và salad. Đúng vậy, có những loại dành riêng cho việc sấy khô - những quả cà chua này được sử dụng tích cực trong việc chế biến bánh pizza, súp và một số món ăn khác. Thật khó để tưởng tượng ẩm thực Ý, Pháp hay Tây Ban Nha mà không có những loại rau màu sắc này. Ngoài các món salad tuyệt vời, nước sốt tuyệt vời được chuẩn bị với sự bổ sung của chúng. Và, tất nhiên, nó là vật trang trí hoàn hảo cho nhiều món ăn khác nhau!

Các bản sao nhỏ của cà chua thông thường được ưu đãi với các đặc tính có lợi gần như tương tự như họ hàng lớn hơn của chúng. Vitamin K có trong chúng, tích cực thúc đẩy sự hấp thụ canxi tốt hơn, cải thiện đáng kể chức năng thận. Và lycopene giúp giảm đáng kể nguy cơ phát triển không chỉ các bệnh tim mạch mà còn cả ung thư (dạ dày, ruột, thực quản và phổi). Nhân tiện, nguyên tố này hoàn toàn không bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt - ngược lại, nồng độ của nó thậm chí còn tăng lên. Và vì lycopene là một nguyên tố hòa tan trong chất béo, nên nêm cà chua bi với dầu thực vật.

Những bản sao cà chua nhỏ xinh xắn này cũng chứa một loại hormone gọi là seratotin, một loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời và có thể có tác động tích cực đến tâm trạng.

Việc sử dụng cà chua bi một cách có hệ thống giúp bổ sung kịp thời lượng khoáng chất có giá trị bị mất đi của cơ thể - đặc tính này chắc chắn sẽ phục vụ tốt trong mùa đông. Chromium trong thành phần của vụn cà chua cho phép bạn gần như ngay lập tức đối phó với cảm giác đói đột ngột, và kẽm góp phần vào việc chữa lành vết thương nhanh chóng và hình thành các tế bào da mới.

Chất kali có trong cà chua bi giúp đào thải chất lỏng dư thừa ra ngoài và rất tốt cho tim mạch. Và hàm lượng calo thấp của những loại rau tuyệt vời này cho phép bạn bình tĩnh ăn chúng ngay cả khi đang giảm cân. Ngoài ra, những quả cà chua nhỏ bé này được khuyến khích cho các bệnh tim mạch và mất năng lượng nói chung. Và chúng cũng rất tốt trong việc giúp đối phó với bệnh thiếu máu và các vấn đề khác nhau của đường tiêu hóa.

Chống chỉ định

Cà chua bi không được khuyến khích cho các trường hợp rối loạn chuyển hóa. Bạn không nên ăn những loại trái cây tươi sáng này trong trường hợp mắc bệnh loét dạ dày - các axit hữu cơ có trong cà chua mini gây kích ứng màng nhầy, làm chậm đáng kể quá trình chữa bệnh. Những người bị dị ứng với các loại rau và trái cây có màu đỏ cũng nên tránh ăn vụn sơ ri. Và với bệnh sỏi mật, số lượng cà chua tiêu thụ sẽ không làm tổn thương để giảm.

Đề xuất: