Sự Thật Thú Vị Về Dưa Hấu

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Giữa mùa dưa và dưa hấu ngập tràn, bạn sẽ không phải lo lắng khi tìm hiểu thêm một chút về những loại dưa và bầu ngon và vô cùng nổi tiếng này. Gần đây chúng ta đã nói về các loại dưa, và bây giờ đến lượt dưa hấu: chúng ta hãy tìm hiểu xem quả dưa hấu lớn nhất nặng bao nhiêu, những quả có thể ăn được mà không có hạt không, có thể ăn hạt hoặc vỏ dưa hấu không, và tại sao ở Nhật họ bắt đầu ăn trồng dưa hấu có dạng hình vuông?

Dưa hấu có thể có hình dạng rất khác thường

Trong bốn mươi năm qua, những người nông dân dám nghĩ dám làm ở Nhật Bản đã khá thành công trong việc trồng những quả dưa hấu có hình thù rất khác thường. Tất cả bắt đầu từ những quả dưa hấu vuông - chúng được đặt trong một hình khối đặc biệt, và khi quả chín hoàn toàn lấp đầy nó, chúng sẽ được loại bỏ khỏi hình dạng này. Đúng vậy, trong hầu hết các trường hợp, chúng hóa ra là chưa trưởng thành, vì vậy chúng được bán độc quyền như một món quà lưu niệm, trong khi giá của một món quà lưu niệm như vậy có thể dễ dàng lên tới cả trăm đô la! Ban đầu, ý tưởng trồng những loại trái cây như vậy chỉ mang lại sự thuận tiện cho việc bảo quản và vận chuyển - người ta tin rằng những quả dưa hấu nguyên bản như vậy sẽ phù hợp hơn nhiều trong tủ lạnh tiêu chuẩn và vận chuyển chúng sẽ dễ dàng hơn nhiều. Tuy nhiên, sự phát triển của “ngành công nghiệp” dưa hấu-quà lưu niệm đã khiến họ có thể thu được lợi nhuận rất cao từ hoạt động thú vị này, do đó nông dân bắt đầu trồng nhiều loại trái cây khác thường hơn - hình chóp, cũng như dạng trái tim và thậm chí cả khuôn mặt con người.

Quả dưa hấu lớn nhất - nó là gì?

Quả dưa hấu nặng nhất được nhắc đến trong sách kỷ lục Guinness khét tiếng - một loại trái cây khổng lồ chỉ được trồng cách đây 6 năm, vào năm 2013, bởi Chris Kent, người Mỹ, và trọng lượng của nó hơn 1,5 cent (chính xác hơn là 159 ki-lô-gam)!

Rất nhiều loại

Trên thế giới có nhiều loại dưa hấu hơn các loại dưa - hiện tại số lượng của chúng đạt mức rất ấn tượng là 1200 giống! Đồng thời, tất cả dưa hấu được nhóm thành bốn loại độc lập: quả có hạt và không có hạt, cũng như quả màu vàng (cùi của một số quả có màu vàng đậm khi chín) và dưa hấu thu nhỏ.

Dưa hấu không có hạt có nguy hiểm không?

Người ta tin rằng dưa hấu không hạt không hơn gì thực phẩm biến đổi gen. Tuy nhiên, điều này chẳng khác gì một huyền thoại - những trái cây này chỉ đơn giản có được thông qua quá trình lai tạo. Và những "hạt" nhỏ màu trắng, thường được tìm thấy trong cùi của chúng, không thực sự là hạt - chúng chỉ là những lớp vỏ hạt rỗng, có đặc điểm là hoàn toàn không có khả năng sinh sản thêm.

Dưa hấu có thể được ăn cả

Đúng vậy, vỏ dưa hấu cũng khá ăn được và tự hào có một lượng lớn các hợp chất dinh dưỡng đa dạng trong thành phần của chúng thực sự đáng kinh ngạc! Ví dụ, ở Trung Quốc, vỏ dưa hấu đã được sử dụng từ lâu và an toàn - chúng thường được hầm hoặc rán nhẹ, ngoài ra, có rất nhiều công thức để ngâm chúng. Hạt của những loại trái cây này cũng được ăn - ở Trung Quốc và Trung Đông, chúng được sấy khô và chiên, tạo thành một món ăn nhẹ tuyệt vời.

Ngăn ngừa ung thư

Trái cây có sọc ngọt được phân biệt không chỉ bởi hương vị tuyệt vời - chúng còn có khả năng ngăn ngừa ung thư: dưa hấu chứa một lượng rất ấn tượng chất chống oxy hóa lycopene, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư dạ dày.tuyến tiền liệt và phổi.

Trái cây, rau và quả mọng cùng một lúc

Hương vị ngọt ngào của những trái cây ngon ngọt này theo nghĩa đen buộc họ phải coi chúng là trái cây, và các nhà thực vật học cũng coi chúng là trái cây, vì chúng có chứa ngũ cốc. Tuy nhiên, nhiều cư dân mùa hè coi dưa hấu là rau, vì chúng thường được trồng cùng với ngô hoặc đậu xanh. Và cũng có ý kiến cho rằng quả dưa hấu chẳng khác gì quả mọng. Trên thực tế, những loại trái cây này là đại diện của họ Bí ngô lớn, bao gồm cả dưa và bí ngô cùng với dưa chuột.

Lượng nước

Nó rất cao - lên tới 92%! Và chính tính chất này giúp dưa hấu có thể giải khát một cách hoàn hảo trong những ngày hè nóng bức! Theo các nghiên cứu, những loại trái cây này giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể tốt hơn ít nhất hai lần so với một cốc nước uống sau khi tập luyện cường độ cao. Và các loại muối có trong dưa hấu giúp duy trì độ ẩm cần thiết, giảm đáng kể nguy cơ mất nước.

Lãnh đạo trong trồng trọt

Như trong trường hợp dưa hấu, Trung Quốc là nước đứng đầu thế giới về trồng dưa hấu. Vị trí thứ hai thuộc về Thổ Nhĩ Kỳ và thứ ba - thuộc về Iran.

Bạn có thích ăn dưa hấu không? Và bạn đã thử tự mình trồng chúng chưa?