Hành Tây đã Sẵn Sàng để Bảo Quản

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-10 08:57

Theo quy định, đến giữa tháng 8, hành tây đã sẵn sàng rời khỏi vườn tiểu mùa hè, để sau khi vượt qua giai đoạn sấy khô, chuyển đến các thùng đã chuẩn bị cho nó. Đúng vậy, khoảng thời gian như vậy là thích hợp cho hành tây phát triển trong điều kiện thuận lợi cho chúng. Nhưng thời tiết hôm nay mang đến cho người làm vườn nhiều bất ngờ ảnh hưởng đến thời điểm chín của các loại rau. Làm thế nào để xác định thời điểm thu hái hành để có thể bảo quản được lâu mà không bị mất đặc tính chất lượng?

Ba trong một

Chính hành tây sẽ cho bạn biết về ngày thu hoạch của hành tây. Để làm điều này, anh ta sẽ đưa ra ba tín hiệu:

* Lông hành sẽ mất màu xanh do đã cung cấp dinh dưỡng dự trữ cho củ, và bắt đầu nằm rạp xuống mặt vườn vì bất lực.

* Phần cổ của bầu sẽ trở nên mỏng và duyên dáng. Các mầm bệnh nguy hiểm xâm nhập vào củ hành khó hơn là qua lớp dày, đây sẽ là yếu tố đảm bảo cho việc bảo quản hành đạt chất lượng cao.

* Củ có lông hành và đất cung cấp dinh dưỡng sẽ hoàn toàn tạo thành hình dạng và kích thước mong muốn và có được màu sắc đặc trưng của giống hành này.

Thu hoạch hành sớm hoặc muộn

Nếu bạn vội vàng thu hoạch, khi cổ củ còn dày và hở để vi khuẩn có hại xâm nhập vào củ và bản thân củ chưa hình thành vảy bao phủ thì việc bảo quản hành lâu như vậy sẽ có vấn đề hơn.

Việc thu hoạch trễ cũng làm giảm khả năng kháng bệnh của củ. Thứ nhất, do nứt và rụng vảy khô, những củ quá chín lộ ra ngoài, dễ trở thành mồi ngon cho vi khuẩn. Thứ hai, chúng bắt đầu phát triển rễ, điều này cũng làm cho củ bị yếu đi.

Các cách dân gian để đẩy nhanh quá trình chín của hành tây

Nếu hàng xóm của bạn đã bắt đầu thu hoạch hành, và hành của bạn vẫn không đáp ứng được ba yêu cầu trên, bạn có thể giúp họ. Quan sát của người dân ghi nhận rằng nếu nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cây bị giảm thì cây sẽ dốc toàn lực vào quá trình chín của quả.

Do dinh dưỡng đến từ lông trên mặt đất và rễ ngầm, do đó, cần phải giảm sức mạnh của cái này hay cái kia. Một số người cắt tỉa lông bảy đến tám ngày trước khi thu hoạch, nhưng phương pháp này làm giảm đáng kể kích thước của cây trồng. Sẽ hiệu quả hơn nhiều nếu làm suy yếu các rễ của bóng đèn, vì vậy chúng phải được làm cẩn thận để không làm tổn thương đến chính bóng đèn, hãy cắt nó, ví dụ, bằng máy cắt phẳng Fokin hoặc xẻng sắc, hoặc nhẹ nhàng nhấc bóng đèn lên bằng một cái nĩa, do đó làm xói mòn rễ một chút.

Có một chất trợ giúp tự nhiên đơn giản khác giúp đẩy nhanh quá trình chín của rau và trái cây. Đây là Bồ công anh, mà người làm vườn không thích lắm. Tất nhiên, bạn không nên để anh ta vào luống rau, nhưng, ví dụ, cho anh ta cơ hội phát triển trên các lối đi giữa các luống là một điều rất thực tế. Sau đó, Dandelion sẽ phục vụ một nhiệm vụ kép: nó sẽ che phủ mặt đất bằng những tán lá khỏi bị quá nóng bởi tia nắng mặt trời, cho phép duy trì độ ẩm trong đất, và sẽ giúp rau chín trong thời gian ngắn hơn, vì cây phát ra khí làm nhanh quá trình chín. của các loại trái cây.

Một số mẹo đơn giản để thu hoạch hành

* Một ngày khô ráo, có gió là tốt nhất để thu hoạch hành.

* Củ là một tạo vật vô cùng dịu dàng, đối xử trìu mến yêu thương. Để làm sạch cặn đất của bầu, không nên gõ xuống đất có thể dẫn đến tổn thương bề mặt của bầu, nhưng bạn cần phải dùng tay loại bỏ đất.

* Phân loại hành, để lại những củ có cổ dày cho lần sử dụng tiếp theo và gửi những củ đáp ứng đủ 3 yêu cầu để bảo quản.

* Để bảo quản, lông khô được cắt tỉa, để lại một chiếc cổ dài tới năm phân. Cắt ngắn hơn không thúc đẩy khả năng bảo quản tốt Bạn có thể tránh cắt tỉa lông bằng cách tết những bím tóc đẹp và ngon miệng.

* Việc làm khô hành thật sạch trước khi bảo quản là rất quan trọng. Tiêu chí để làm khô tốt là thí nghiệm sau: dùng tay vuốt vào đống củ, củ khô sẽ dễ dàng tách rời ra, còn củ khô sẽ chống lại.