Bữa Trưa Cỏ Dại

Mục lục:

Video: Bữa Trưa Cỏ Dại

Video: Bữa Trưa Cỏ Dại
Video: cỏ dại nơi ven đường - Lương Bằng Quang 2024, Tháng tư
Bữa Trưa Cỏ Dại
Bữa Trưa Cỏ Dại
Anonim
Bữa trưa cỏ dại
Bữa trưa cỏ dại

Ảnh: Ảnh: Masiandra, Povarenok.ru

Hầu hết những người làm vườn dành bao nhiêu thời gian, công sức và tiền bạc để lấp đầy các tầng hầm, hầm chứa, tủ đựng thức ăn bằng vitamin cho mùa đông, mặc dù thiên nhiên đã chuẩn bị cho con người nhiều loại cây trồng sẵn có mà không cần con người chăm sóc, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, và, theo nghĩa đen, trải chúng dưới chân một người.

Salad bồ công anh

Các chồi non của cây bồ công anh có thể được phục vụ ngay lập tức, trong khi các lá già cần ngâm nửa giờ trong nước lạnh hoặc tắm trong vòi nước sôi.

Súp bắp cải cây tầm ma và cây me chua

Món canh bắp cải hay món canh xuân xanh với cây tầm ma và cây me chua ngày nay sẽ khiến ít người ngạc nhiên. Chưa hết, nghe hoặc đọc về nó là một chuyện, việc mang nó đi và tự nấu là chuyện khác. Hai điểm khác biệt lớn.

Trang trí trong mơ

Mỗi cuối tuần, tôi làm cỏ luống hoa của mình bằng cách nhổ cùng một loại cỏ. Nó có một thân cây mọng nước, gần như trong suốt và những chiếc lá được chạm khắc. Rễ nằm gần như ở bề mặt của mặt đất và có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách kéo một đầu. Nhìn vào gốc, tôi nghĩ rằng bất kỳ tài sản nào chứa cả một cộng và một trừ. Một mặt, rễ phân nhánh cho phép cây xâm chiếm lãnh thổ nhanh hơn và dễ dàng hơn, mặt khác, rễ như vậy rất dễ bị phá hủy. Quá trình kéo nó lên khỏi mặt đất tương tự như quá trình hình thành một quả cầu sợi, được bán dưới dạng các con sợi.

Nhưng tôi hơi mất tập trung. Lá và thân của cây cỏ tôi hơi giống với ngọn cà rốt và có mùi thơm. Tôi hỏi một người hàng xóm đã sống trong làng từ khi còn nhỏ tên của loại thảo mộc này là gì. “Ngủ đi,” cô đáp. Và cô ấy nói thêm rằng khi họ giữ những con lợn, họ cho chúng ăn những con lợn bị bệnh.

Trở lại thành phố, tôi tìm kiếm tài liệu về sự mơ mộng và cảm thấy ngạc nhiên. Không phải ngẫu nhiên mà những con lợn ăn minh tinh một cách khoái chí. Nó chứa một danh sách phong phú các nguyên tố hóa học và các hợp chất protein cần thiết cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của mơ gần giống với tầm ma, đồng thời không bị cháy da trong quá trình thu hái và chế biến. Nó có mùi dễ chịu do có mối quan hệ với cà rốt, đó là lý do tại sao lá của chúng giống nhau.

Bạn có thể làm salad tươi từ mơ non hoặc chế biến món ăn phụ cho các món chính, như món ăn kèm bắp cải. Nó chỉ ra rằng người Slav đã lên men bạch tật lê, như chúng ta lên men bắp cải ngày nay, và bổ sung cho cơ thể các nguyên tố hóa học cần thiết vào mùa đông.

Nếu bạn thêm phô mai, hạt thông vào mơ (tất cả những thứ này đều có trong làng), bạn có thể nhồi cà chua, dưa chuột, bí ngòi nhỏ vào chúng và rắc phô mai bào lên, cho vào lò nướng để nướng. Đã thử một lần, bạn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của mình với món ăn ngon miệng hơn một lần.

Túi của Shepherd thay vì hạt tiêu

Hạt của một loại cây được gọi là "ví của người chăn cừu" có thể thay thế ớt và mù tạt, bị lãng quên trong thành phố. Tôi nhớ rất rõ ở trường, chúng tôi đã tạo ra một khu vườn trồng cỏ bắt buộc từ ví của một người chăn cừu khô như thế nào. Nhưng cô giáo không nói với chúng tôi rằng hạt của cô ấy sẽ tốt như hạt tiêu hay mù tạt.

Bánh ngưu bàng

Ta đào rễ cây ngưu bàng một năm tuổi, rửa sạch, phơi trong bóng râm. Khi chúng khô, xay chúng trong cối hoặc máy xay cà phê cho đến khi chúng tạo thành bột. Thêm hai phần giống nhau của lúa mạch đen hoặc bột mì, nước, muối và nướng bánh.

Đồ uống thảo mộc

Tại sao lại có trà hoặc cà phê trong làng khi bạn có thể uống thức uống thảo dược kỳ diệu cho sức khỏe cả ngày.

Thành phần của các loại thảo mộc được ủ rộng như mắt có thể bao phủ không gian trước mặt nó:

Trà Ivan, oregano, St. John's wort, thyme (cỏ xạ hương), lungwort, hoa linden, lá nho, rễ và thân của rau diếp xoăn, tía tô đất, lá non của hầu hết mọi cây mọc gần vọng lâu của bạn, nơi bạn có trà, cây tầm ma…

Đề xuất: