Atisô Jerusalem

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Atisô Jerusalem (lat. Helianthus tuberosus) - một loại cây thân củ lâu năm thuộc chi Hướng dương thuộc họ Cúc. Các tên khác là hướng dương củ, lê đất hoặc atisô Jerusalem. Cây được đặt tên để vinh danh người da đỏ Tupinambas, những người mà củ của cây đã đến châu Âu. Quê hương của atisô Jerusalem là Nam và Bắc Mỹ. Tại Nga, họ đã tìm hiểu về loại cây này dưới thời trị vì của Sa hoàng - Alexei Mikhailovich Romanov.

Đặc điểm của văn hóa

Atisô Jerusalem là một loại cây hàng năm hoặc lâu năm có hệ thống rễ mạnh mẽ và các chồi ngầm, trên đó hình thành các củ hình quả lê, hình bầu dục thuôn hoặc hình quả trám có màu trắng, vàng, tím hoặc đỏ. Khối lượng củ dao động từ 10 - 90 g, thân màu xanh, mọc thẳng, khá rậm, trên toàn bộ mặt củ có lông cứng, ngắn, có lông cứng ngắn, cao 40-400 cm, phân nhánh ở phần trên.

Lá có hình răng cưa, hình răng cưa. Các lá phía dưới mọc đối, hình trứng hoặc hình trứng, các lá phía trên mọc so le, hình mác hoặc hình trứng thuôn dài. Hoa hình ống và rìa, thu hái thành giỏ, đường kính 2-10 cm, hoa rìa là dạng giả hình ống, màu vàng vàng, hình ống - màu vàng, lưỡng tính. Quả là quả achene. Atisô Jerusalem ra hoa vào tháng 8-9, quả chín vào tháng 9-10. Bên ngoài, cây tương tự như hoa hướng dương.

Atisô Jerusalem có đặc điểm là tăng khả năng chống lạnh. Cây con có thể chịu được sương giá xuống -4C, cây trưởng thành - lên đến -7C. Atisô Jerusalem được xếp vào loại cây ngắn ngày. Ở nhiệt độ thấp và một ngày dài, củ hình thành rất chậm, cây trồng dồn hết sức lực để tạo nên một khối sinh dưỡng mạnh mẽ.

Điều kiện phát triển

Atisô Jerusalem không yêu cầu điều kiện thổ nhưỡng, có thể phát triển tự do trên mọi loại đất, ngoại trừ đầm lầy muối. Tiêu cực đề cập đến đất khô, đặc biệt là trong giai đoạn nảy chồi và hình thành củ. Loại đất này không chịu được đất úng. Đất thịt pha cát và đất thịt có tầng canh tác sâu và dày là tối ưu. Các lô đất được chiếu sáng tốt, không bị cấm chiếu sáng.

Làm đất và trồng cây

Ô để trồng được chuẩn bị vào mùa thu: đất được đào lên cẩn thận, bón phân hữu cơ, ví dụ như mùn, với tỷ lệ 5-10 kg trên 1 mét vuông. m. Vào mùa xuân, các rặng được nới lỏng và cho ăn superphotphat và tro gỗ. Đất chua cần bón vôi sơ bộ.

Atisô Jerusalem được nhân giống chủ yếu bằng củ, ít thường xuyên hơn bằng cách giâm cành. Củ được trồng vào đầu tháng 5, theo nguyên tắc trồng khoai. Độ sâu trồng - 12-18 cm (tùy theo kích thước củ). Khoảng cách giữa các hố khoảng 90-100 cm, hàng cách hàng 70-80 cm, nếu trong quá trình đào không bón phân thì đổ vào từng hố.

Quan tâm

Vào đầu mùa hè, cây cối đâm chồi nảy lộc. Quy trình này làm tăng sức đề kháng của atisô Jerusalem đối với chỗ ở. Những mẫu vật cao được buộc vào những chiếc cọc, nếu không chúng có thể bị gãy ngay cả khi có gió thổi nhẹ. Lần 2 tiến hành vun gốc khi cây đạt chiều cao 60-70 cm, cây non tưới nước thường xuyên, lúc khô hạn chỉ tưới nước.

Cần nhớ rằng thiếu ẩm sẽ bất lợi cho sự phát triển của củ. Nền văn hóa có một thái độ tích cực đối với việc cho ăn. Trên đất nghèo, atisô Jerusalem được cho ăn bằng dung dịch nước mullein hoặc phân gà ba tuần một lần. Trong tương lai, việc chăm sóc cây bao gồm làm cỏ và vun đất nông.

Thu hoạch

Thu hoạch được thực hiện vào cuối mùa thu. Củ lớn hơn đào lên không cất mà ăn ngay. Củ atisô Jerusalem rất ngon ngọt, vì lý do này mà chúng bị thối rất nhanh. Trong năm đầu tiên, việc thu hoạch sẽ không làm hài lòng chủ sở hữu về số lượng, những năm tiếp theo họ nhận được 6-8 kg từ mỗi mẫu vật.