Tử đinh Hương Trong Nấu ăn Và Làm Thuốc Gia đình

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Năm nay mùa xuân kéo dài và rất khó lường nên những bụi bằng lăng nở muộn hơn mọi năm. Loài hoa đẹp và rất thơm này đa đoan. Họ không chỉ được ngưỡng mộ, mà còn được thêm vào các công thức nấu ăn và phương pháp điều trị tại nhà khác nhau

Những bụi hoa tử đinh hương nở rộ là một trong những biểu tượng của tháng Năm. Nhiều người đang chờ đợi loài hoa này với sự xúc động và tình yêu đặc biệt. Anh ấy rất quyến rũ. Ngoài ra, cây bụi này không yêu cầu chăm sóc đặc biệt và sẽ trang trí hoàn hảo cho bất kỳ khu vườn phía trước và khu vườn nào.

Nó thuộc họ ô liu. Bán đảo Balkan và toàn bộ Đông Nam Âu trở thành quê hương của hoa tử đinh hương. Hiện nó vẫn còn rất phổ biến. Trong các vườn cây ăn quả của Nga, tử đinh hương thường được tìm thấy, nhưng được sử dụng chủ yếu cho mục đích trang trí thuần túy. Tuy nhiên, loại cây này được sử dụng ở quy mô công nghiệp để sản xuất nước hoa và mỹ phẩm.

Hương thơm quyến rũ và vị đắng

Mùi hương của tử đinh hương gây say mê một cách bất ngờ, tuy nhiên, theo các chuyên gia nước hoa, nó rất khó bắt. Mùi thơm thực sự chỉ thu được khi nó được tổng hợp trong phòng thí nghiệm. Nếu muốn, tại nhà, sử dụng quy trình chưng cất, bạn có thể làm tinh dầu từ hoa tử đinh hương.

Ngoài ra, hoa tử đinh hương được coi là có thể ăn được và có đặc tính y học. Ngay cả khi bạn cho một bông hoa tử đinh hương vào miệng, bạn có thể cảm nhận được toàn bộ mùi thơm và vị - hơi se, chua và đắng. Những bông hoa này có thể ăn được. Chúng phù hợp nhất để chuẩn bị không phải toàn bộ bữa ăn, mà để trang trí hoặc trộn thêm các món ăn phụ, bánh ngọt và món tráng miệng khác nhau.

Công thức nấu ăn đơn giản với hoa tử đinh hương

Tử đinh hương có thể được sử dụng để làm mật ong, bơ, kem, bánh nướng xốp, bánh ngọt và hơn thế nữa. Dưới đây là một số công thức đơn giản:

Mật ong hoa cà

Bạn cần lấy một lọ thủy tinh có kích thước phù hợp với mình và đổ đầy hoa tử đinh hương đã rửa và khô vào thật kín. Sau đó, bạn cần lấy mật ong tươi tự nhiên và từ từ, nhẹ nhàng đổ vào lọ có hoa. Hộp được đậy bằng nắp và để ở nơi tối mát ít nhất sáu tuần. Sau đó, mật ong có thể được ăn với hoa. Nó rất tốt để thêm nó vào trà hoặc bánh nướng. Nó có được một mùi hương độc đáo của tử đinh hương.

Dầu tử đinh hương

Bất kỳ loại dầu thực vật nào (ô liu, hướng dương, hạnh nhân, v.v.) đều có thể được sử dụng làm lớp nền. Hoa tử đinh hương tốt nhất nên lấy hoa hơi héo hoặc phơi khô để giảm vị ôi thiu. Thùng để chuẩn bị sản phẩm được lấp đầy một nửa bằng hoa và dầu được đổ vào đó. Nhấn vào nó trong khoảng bốn đến sáu tuần. Sau đó, nó có thể được sử dụng trong thẩm mỹ tại nhà và trị liệu bằng hương thơm. Nó rất hợp với tinh dầu hoa oải hương, hoắc hương hoặc hoa nhài.

Mứt hoa cà

Đối với anh ấy, bạn sẽ cần: hoa tử đinh hương (500g), đường (500g), nước (500ml) và nửa quả chanh. Hoa của cây đem rửa thật sạch rồi đổ nước vào đun sôi khoảng 10 - 15 phút. Nước cốt của nửa quả chanh được thêm vào hỗn hợp và để dưới nắp đậy kín trong 20-30 phút. Nước ép thu được phải được lọc vào một thùng chứa riêng, thêm đường vào đó và đun sôi xi-rô.

Những bông hoa tử đinh hương còn sót lại dưới đáy cần được chà xát kỹ với việc cho thêm đường và nước cốt chanh vào một thìa canh. Và ngay sau khi nước siro sôi, bạn cho hoa đã giã nhỏ với đường vào nấu khoảng 20 phút trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên. Mứt nóng thì đổ vào lọ và cuộn lại.

Các đặc tính chữa bệnh của tử đinh hương

Các đặc tính y học của cây tử đinh hương vẫn chưa được chính thức nghiên cứu đầy đủ. Nhưng trong y học dân gian, tất cả các bộ phận của cây này đã được sử dụng từ lâu đời. Thông thường, các loại trà thuốc và dịch truyền được chế biến từ hoa tử đinh hương. Từ thời cổ đại, mọi người tin rằng những khoản tiền như vậy có thể giúp chữa bệnh sốt rét, sốt, ký sinh trùng và ngăn ngừa tái phát các bệnh mãn tính.

Nước ép hoa cà gai leo có đặc tính làm se, có lợi cho việc chữa lành vết thương trên da. Đối với mụn trứng cá và phát ban trong y học dân gian, kem dưỡng da tự chế và cồn hoa cà thường được sử dụng. Trong một bình xịt thông thường, bạn có thể cho hoa tử đinh hương vào và đổ nước sôi vào, sau đó để nguội và sử dụng như một loại thuốc bổ tươi mát cho da. Bạn cần bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh, nhưng không quá 2 tuần.

Liệu pháp hương thơm với dầu tử đinh hương làm dịu thần kinh và cải thiện lưu lượng máu. Ăn hoa tử đinh hương và dầu tử đinh hương có thể giúp giảm các vấn đề về dạ dày như đầy hơi hoặc táo bón.