Đỏ Cam

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Cam đỏ (lat. Citrus sinensis) - cây ăn quả, là đại diện của gia đình Rutovye. Tên thứ hai là màu cam đẫm máu.

Sự miêu tả

Cam đỏ là một loại cam rất đặc biệt. Màu sắc tươi sáng và phong phú như vậy của những loại trái cây này là do sự hiện diện của anthocyanins trong chúng - mặc dù thực tế là những sắc tố này không thể khó tìm thấy trong một số lượng lớn các loại trái cây và hoa, chúng không hề đặc trưng. của các loại trái cây có múi. Ở mức độ lớn, mức độ màu sắc của cam đỏ phụ thuộc vào giống, cũng như điều kiện ánh sáng và nhiệt độ. Về cơ bản, một loại cam có máu không khác gì một dạng đột biến tự nhiên của một loại cam thông thường, trong khi loại cam sau này là một giống lai giữa quýt với bưởi.

Quả cam đỏ hầu như luôn nhỏ hơn một chút so với cam bình thường. Chúng gần như không hạt và bề mặt có gân. Đáng chú ý là nhìn bằng mắt thường rất khó phân biệt được quả cam đỏ với quả cam thông thường - phần cùi đỏ mọng nước thường ẩn dưới lớp vỏ cam thông thường. Đối với hương vị của cùi này, nó kết hợp hài hòa giữa các sắc thái của nho, mâm xôi và dâu tây, hoàn toàn không đặc trưng cho các loại trái cây họ cam quýt.

Cam đỏ tự hào có ba giống chính: Sanguinello (Tây Ban Nha), Tarocco (có nguồn gốc Ý) và Moro (giống trẻ nhất). Cam đỏ có ít axit hơn và ngon ngọt hơn nhiều so với các loại trái cây họ cam quýt khác, hơn nữa, không giống như loại cam sau, chúng không gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng.

Mọc ở đâu

Màu cam đỏ xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1850 tại Sicily, nơi nó được mang đến từ Trung Quốc xa xôi. Dần dần, văn hóa này đã thâm nhập vào Hoa Kỳ. Hiện nay, cam đỏ đặc biệt được trồng tích cực ở Tây Ban Nha, Mỹ, Trung Quốc và Maroc.

Đơn xin

Trái cam đỏ có thể được ăn riêng hoặc bạn có thể chế biến món sorbets và mứt cam thơm ngon từ chúng. Chúng cũng hoàn hảo để chuẩn bị nhiều loại cocktail và salad.

Vỏ của cam đỏ được nghiền nát thường được thêm vào rượu mùi, cũng như cá hoặc thịt, và hoa của nền văn hóa này đôi khi được thêm vào một số món ăn để tạo cho chúng một bóng mát đặc biệt.

Cam đỏ chứa một lượng vitamin C rất ấn tượng và anthocyanins có trong thành phần của chúng là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp giảm đáng kể nguy cơ phát triển các bệnh liên quan đến tuổi tác, bao gồm một số bệnh về hệ tim mạch. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giảm cholesterol. Cam đỏ rất nhiều vitamin A, cũng như canxi với sắt.

Cam đỏ được ưu đãi với khả năng cải thiện trí nhớ (chúng đặc biệt hữu ích cho người già) và có tác dụng cực kỳ có lợi cho các tế bào não. Chúng không kém phần hữu ích cho các cơ quan thị giác, và quả của cam đỏ cũng là những chiến binh tuyệt vời chống lại các quá trình viêm và nhiễm trùng khác nhau. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích sử dụng chúng như một chất dự phòng chống lại bệnh viêm họng, cảm cúm, cảm lạnh, cũng như các quá trình viêm nhiễm ở mũi họng và khoang miệng. Đây là những trợ thủ đắc lực cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch!

Chống chỉ định

Cần thận trọng khi dùng cam đỏ đối với những người bị viêm loét dạ dày và các bệnh đường tiêu hóa khác nhau. Điều tương tự cũng có thể được nói đối với những người có các vấn đề về tuyến tụy khác nhau.