Chúng Tôi Trồng Nấm Sò Dưới Tầng Hầm

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Ảnh: Irina Loginova

Thời gian gần đây, thực phẩm giá bèo bọt, và đôi khi bạn muốn tự thưởng thức món ngon cho mình. Tôi thực sự yêu nấm, nhưng giá 200 rúp một kg không phù hợp với tôi, vì bạn cần mua ít nhất 2-2,5 kg để nuôi một gia đình với nấm sò chiên. Do đó, tôi quyết định thử trồng nấm dưới tầng hầm.

Ban đầu, có vẻ như công việc kinh doanh này không hề dễ dàng và đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Trong thực tế, nó hóa ra khá đơn giản. Bài viết dưới đây là kinh nghiệm trồng nấm sò của tôi, tức là tôi đã tự làm tất cả những gì mô tả bên dưới. Kết quả là 4 lần thu hoạch được lấy từ một gói với tỷ lệ 1, 5-2, 2 kg mỗi lần thu hoạch.

Vật liệu (sửa)

Để trồng nấm sò, chúng ta cần: một túi ni lông dày đặc, càng dày càng tốt, sợi nấm (bán ở các cửa hàng bán hạt giống trên thị trường cùng chỗ, ở những phần có hạt, thường đây là hạt bị nhiễm bào tử nấm, vỏ từ hạt., nó có thể được tìm thấy trong một cửa hàng vật nuôi, nơi họ bán thức ăn cho gia súc, gia cầm và các động vật nông trại khác. Chi phí cho sợi nấm khoảng 200 rúp mỗi kg, giá trấu khoảng 200 rúp mỗi mét khối. sợi nấm và 10 kg trấu trên 1 gói, về mặt tiền tệ, con số này nhỏ hơn 100 RUB

Tập huấn

Trong quá trình chuẩn bị sợi nấm, để nó không biến mất, nó phải được đặt trong tủ lạnh, nơi lạnh nhất hoặc trong tủ đông. Nó không thích nhiệt và có thể bị khô và chết. Bây giờ chúng ta chuyển sang phần chuẩn bị vỏ trấu. Để tránh bào tử nấm sò chết do nhiều loại “vi rút” khác nhau, chúng ta cần tiến hành xử lý trấu ở nhiệt độ cao. Có thể tiến hành theo hai cách: đun trong lò cũng tốt, nhưng cá nhân tôi không thực sự thích cách này, cách thứ hai là đổ nước sôi vào. Sau khi thử nghiệm cả hai phương án, tôi quyết định chọn phương án thứ hai, vì song song đó, ngoài việc khử trùng, trấu còn được ngậm nước tốt.

Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cả hai tùy chọn. Để nướng trong lò, chúng ta cần có khay nướng sâu vài cm. Làm nóng lò, đổ trấu vào khay nướng và cho vào lò nướng trong 10 phút, định kỳ xới trấu để trấu nóng lên đều. Do đó, chúng tôi xử lý số lượng chúng tôi cần. Sau đó, chúng ta lấy một thùng có kích thước phù hợp, đổ trấu đến đó và đổ nước vào sao cho trấu ướt đều. Chúng tôi rời đi trong một hoặc hai ngày. Sau đó, chúng tôi ném nó trở lại tấm bạt và để nó nằm trong khoảng một giờ để nước thừa chảy ra.

Nếu để khử trùng, họ đổ nước sôi vào, thì theo cách tương tự, sau một ngày, chúng tôi xếp nó lên tấm bạt. Sau đó, mọi thứ được thực hiện theo cùng một cách.

Chúng ta lấy gói hàng đã chuẩn bị sẵn và đục các lỗ trên đó, cách nhau khoảng 15 cm, cả chiều rộng và chiều cao. Đường kính của các lỗ là 1-1,5 cm, tôi chỉ cần dùng kéo cắt ra.

Lây nhiễm và hạ cánh

Bây giờ chúng ta chuyển trực tiếp đến sự lây nhiễm của vỏ trấu với sợi nấm và phân tán thành các túi. Đổ trấu ướt, hơi ráo nước vào một thùng có kích thước phù hợp, trong đó sẽ thuận tiện để trộn. Sau đó ta lấy sợi nấm (hạt bị ô nhiễm) ra khỏi tủ lạnh, nhào nhẹ rồi trộn với trấu ướt, khuấy đều nhưng cẩn thận rồi rắc vào túi. Chúng tôi đóng gói từ trên cao theo cách mà nếu cần, có thể dễ dàng mở gói, ví dụ như để tưới nước, nếu cần.

Quan tâm

Chúng tôi đặt những chiếc túi dưới tầng hầm và không chạm vào chúng trong một tuần. Nhớ đặt một xô (xô) nước bên cạnh các túi, vì nấm cần độ ẩm cao. Nhiệt độ không khí nên từ 17 đến 25 độ. Sau đó, chúng ta chỉ cần quan sát, trong một tuần lớp vỏ trấu sẽ được bao phủ bởi một bông hoa màu trắng - nấm rơm. Sau đó, những đám nhỏ mấp mô sẽ xuất hiện trong khu vực của / u200b / u200 lỗ hổng. Đây là những cây nấm trong tương lai của chúng tôi.

Nếu bạn thích nấm sò có màu sẫm, thì từ lúc nổi mụn nước, ban ngày bật đèn ở tầng hầm lên, tôi mới treo đèn LED cắm trại. Nếu bạn thích nấm sò trắng thì không cần chiếu sáng bổ sung. Sau khoảng 1 tuần rưỡi kể từ khi xuất hiện các nốt sần là có thể thu hoạch.

Quan trọng! Không nên cắt nấm mà nên xoắn để không còn chân nấm, tránh cho nấm mới mọc thêm từ lỗ

Nhân tiện, nếu bạn không muốn làm phiền, bạn có thể chỉ cần mua một gói khối đặc biệt với trấu đã bị nhiễm bào tử trong một cửa hàng chuyên dụng, nó có giá khoảng 200 rúp.