Hạt Dẻ Cười - Cây Của Sự Sống

2024 Tác giả: Gavin MacAdam | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 13:46

Hạt dẻ cười thường được bán theo từng túi nhỏ nên giá không quá cao. Rốt cuộc, không có quá nhiều loại hạt ngon và bổ dưỡng được thu hoạch trên khắp thế giới, và do đó chúng được đánh giá cao. Mặc dù cây Pistachio rất khiêm tốn và có thể phát triển tốt như nhau ở sa mạc nóng và ở phương Bắc băng giá

Thực vật tuyệt vời

Quả Pistachio phát triển rất chậm. Anh ta không có nơi nào để vội vàng, bởi vì cái cây là một trong số ít thực vật sống lâu trên hành tinh, thờ ơ quan sát sự thay đổi của hàng thế kỷ. Trong một thiên niên kỷ, gỗ có giá trị có thể phát triển, nếu các nghệ nhân không chặt cây tận gốc để làm đồ thủ công độc quyền từ gỗ trang trí dày đặc.

Không có loại cây ăn quả nào khác trên Trái đất có thể chịu được hạn hán như Pistachio. Qua nhiều thiên niên kỷ, loài cây này đã phát triển một hành vi chiến thuật đặc biệt: khi bầu trời không mây không hứa hẹn độ ẩm cho sự sống, và những tia nắng mặt trời làm nóng đất đến 70 độ C, hạt dẻ cười sẽ ngừng phát triển. Chính vì vậy mà tuổi của cây lâu năm.

Những chiếc lá của cây, được sưởi ấm bởi ánh nắng mặt trời, sẽ ngừng bốc hơi nước. Hơn nữa, để làm mát lá, cây bắt đầu bốc hơi nhựa dễ bay hơi thay vì ẩm. Nếu bạn để ngọn lửa của que diêm vào một tấm như vậy, thì hơi dễ cháy sẽ bùng lên xung quanh tấm.

Điều đáng ngạc nhiên là không chỉ Hạt dẻ cười có thể chịu được nhiệt mà còn có thể chịu được lạnh. Trong tài liệu, bạn có thể tìm thấy các giới hạn trừ khác nhau mà một cây có thể chịu được. Một số giới hạn nó ở 25 độ, những người khác tăng giới hạn đến 40 độ dưới 0. Tôi không biết thử nghiệm về khả năng chống chịu sương giá của Hạt dẻ cười được thực hiện như thế nào, vì tôi chưa bao giờ nghe nói rằng ở Siberia, có ai đó đã trồng một loại cây như vậy. Nhưng, ai biết được, có thể có những người thợ thủ công như vậy.

Đối với những vùng đất sa mạc có đất giàu hợp chất canxi, cũng như các sườn núi đá vôi lỏng lẻo, họ sẽ rất vui khi được che chở cho những cây Pistachio, có bộ rễ mạnh mẽ lan rộng cả chiều rộng và chiều sâu, củng cố đất.

Giá trị chính của hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười có nhiều ưu điểm, nhưng giá trị nhất đối với một người chính là quả hạch - hạt của quả cây. Trong một lớp vỏ cứng, nhưng mỏng và dễ tách thành hai lớp vỏ, một hạt nhân màu xanh lục nhạt của một bóng râm đặc biệt được ẩn giấu, được gọi như vậy,"

hạt dẻ cười ».

Hạt nhân rất giàu chất béo, protein và carbohydrate, do đó rất bổ dưỡng và ngon. Quả cà phê được ăn sống, hoặc ngâm trong nước muối, chúng được chiên giòn, từ đó chúng có được hương vị của cà phê. Nhân được thêm vào bánh ngọt, sô cô la, kem và thậm chí cả xúc xích hun khói, biến những loại nhân ngon nhất thành món ngon cho người sành ăn.

Dầu hạt dẻ cười được làm từ chất béo, chiếm 50% hàm lượng trong hạt nhân, có hương vị và chất lượng dinh dưỡng không thua kém dầu ô liu.

Thời gian thu hoạch bất thường

Những cây hồ trăn hoang dã là nguồn cung cấp trái cây chính. Mặc dù trong văn hóa, hạt dẻ cười đã được biết đến từ thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên, khi nó được trồng trong các khu vườn của Babylon và Assyria. Tất nhiên, thu hoạch của cây trồng không thể so sánh với thu hoạch của cây hoang dã. Một cây cho tới 250 kg hạt, trong khi cây dại, diện tích 1 ha, cho 25 kg. Việc thu hoạch quả Pistachio trên thế giới là nhỏ, khoảng 30.000 tấn được thu hoạch mỗi năm.

Để tránh ảnh hưởng của nhựa dễ bay hơi do cây bốc hơi, các loại hạt được thu hoạch vào buổi tối hoặc sáng sớm, trước khi mặt trời chưa bắt đầu công việc mệt mỏi.

Rệp hữu ích

Nó chỉ ra rằng những con rệp gây phiền nhiễu không phải lúc nào cũng làm phiền người làm vườn, làm giảm năng suất và làm hỏng cây cảnh. Từ những vết chích của rệp sống trên cây Pistachio, sự phát triển được hình thành trên lá, được gọi ở những nơi khác nhau theo những cách khác nhau: “

Gauls" hoặc"

buzguncha ».

Người ta thu thập những chất phát triển như vậy và điều chế thuốc nhuộm sáng từ chúng cho len và lụa.

Ngoài ra, buzguncha là nguồn tốt nhất để thu được tanin y tế, được sử dụng để điều trị viêm trong khoang miệng, vết loét và vết bỏng.